טיפים לנשים

כדורי גבינה טעים ומרוצים: 5 מתכונים בסימניות 27

Pin
Send
Share
Send
Send


בואו נעשה מרק כדור גבינה האהוב עלי: טעים להפליא, עדין וקל להכנה.

מצאתי את המתכון למרק הזה לפני כחצי שנה באינטרנט: אהבתי את זה כל כך שאני מבשלת אותו כל שבוע. אהבתי את המנה הזאת לקרובי: אפילו חברים מבקשים לבשל כשהם באים לבקר. המרק מתברר להיות רך, ריחני, מזין - אתה פשוט otmesh הנפש. השילוב של ירקות עם טעם שמנת של גבינה וחמאה הוא ללא תחרות. המרק הזה טוב יותר עם קרוטונים שום: הם בהרמוניה מושלמת עם טעם הגבינה.

  • 100 גרם גבינה קשה
  • 100 גרם חמאה,
  • ביצה טרייה אחת,
  • אחד פלפל מתוק (יותר מאדום),
  • גזר אחד גדול,
  • בצל בינוני אחד;
  • 3-4 פקעת תפוחי אדמה,
  • חבורה קטנה של כל הירוקים,
  • שמן חמניות מזוקק - לטיגון,
  • קמח חיטה.

גבינה כדור מרק: שלב אחר שלב תהליך בישול

  1. ראשית, להכין את כל המוצרים, ולאחר מכן נוכל להכין את המרק. גבינה קשה התחככה על פומפיה דקה ועברה לקערה עמוקה.
  2. חמאה (זה חצי סטנדרטי Pack) אנחנו מקבלים המקרר שלהם מראש: זה צריך להיות רך מאוד.
  3. גזרים קלופים נשטפים ושפשפים על פומפיה גסה.
  4. בצל בצלחת ניקה לחתוך לתוך קטן ככל האפשר. אתה יכול לקחת בצל ופחות, כפי שנהגתם במשפחה שלך.
  5. פקעות תפוחי אדמה נשטפים, מקולפים וקצוצים כרגיל, חתוכים למרק.
  6. אנחנו מנקים את הפלפל המתוק הגדול מזרעים ומחיצות, חותכים לקוביות גדולות. עדיף להשתמש פלפל אדום: זה נראה מאוד נחמד במרק.
  7. אנחנו ממשיכים הלאה: אנחנו עושים כדורי גבינה. בקערה של גבינה, מוסיפים חמאה רכה, כונן ביצה אחת עוף.
  8. לאחר מכן להוסיף כמה קמח חיטה כדי להפוך את הבצק נוקשה, שממנו אתה יכול לעשות כדורים.
  9. חבורה של ירקות (יש לי שמיר) שטף, לנער לחות עודף, קוצצים דק בסכין.
  10. אנחנו שולחים ירקות בקערה עם גבינה. אתה יכול גם להשתמש ירקות יבשים.
  11. ללוש את הבצק, לאסוף אותו בכדור. אחר כך אנחנו צובטים חתיכת בצק קטנה, עושים כדורים בקוטר של סנטימטר אחד ומפיצים על צלחת.
  12. המועצה אם הבצק מעוצב היטב, אז להכין אותו מראש מגניב במשך שעתיים במקרר, עטוף סרט דבקים.
  13. יוצקים שלושה ליטר מים לסיר, מניחים אותו על הכיריים ומביאים לרתיחה.
  14. לאחר רותחים, מוסיפים מלח למים, מכניסים לתוכו את תפוחי האדמה הפרוסים ומשאירים אותו לבשל.
  15. יוצקים כמות קטנה של שמן צמחי על מחבת מראש, בצל בצל וגזר שם, ומטגנים אותם קצת.
  16. מוסיפים את הפלפל הבולגרי לירקות, מערבבים ומטגנים עוד כמה דקות, עד שהירקות רכים.
  17. מוכן מטוגן נשלח למחבת עם תפוחי אדמה. מערבבים וממשיכים לבשל עד חצי תפוחי אדמה מבושלים.
  18. נסו לטעום את המרק: מלח ופלפל, אם יש צורך.
  19. ואז לשים כדורי גבינה לתוך המחבת בזה אחר זה, לערבב לחכות עד שהם באים.
  20. לאחר מכן, מכסים את המחבת עם מכסה, לבשל עוד חמש דקות לכבות את התנור.
  21. להשאיר את המרק במשך 10 דקות מתחת למכסה, ואז לשפוך לתוך צלחות ולהגיש על השולחן.
  22. אני מגישה מרק עם קרוטונים שום, מבושלים בבית על פי המתכון מהאתר שלנו.

מה החומרים הדרושים?

המרכיב העיקרי ידוע והוא מופיע בכותרת. אבל איזה גבינה עדיף להשתמש? ברוב המתכונים, זה קשה, וכל הזנים שלה יעבדו: הן קרם בהיר, מתובל, מתובל. אבל אתה יכול להתנסות ולהשתמש גבינה מותכת או מעושן, מחליף כזה יעשה את עקביות הטעם של המנה שונה לחלוטין.

לגבי המרכיבים האחרים, הם תלויים במתכון מסוים, כמו גם על ההעדפות האישיות שלך. חלקם כמו חטיפים מלוחים המשולבים באופן אידיאלי עם בירה ומשקאות אחרים, בעוד אחרים מעדיפים מאכלים מתוקים ומלוחים.

אפשרות אחת

אלה הם כדורי גבינה קלאסי עבור בירה. להכנת שלהם יחייבו:

  • 300-350 גרם גבינה קשה,
  • ארבע כפות של קמח חיטה,
  • שתיים או שלוש ביצים
  • מלח

  1. תחילה לשפשף את הגבינה, ועדיף על קטן או לפחות על פומפיה בינונית.
  2. עכשיו מוסיפים את הביצים והקמח לגבינה המרוסקת (משאירים אותו מעט לגלגול), מערבבים הכול ביסודיות. לקבלת ערבוב, עדיף להשתמש ביד שלך, כמו בלנדר או מערבל סביר להתמודד עם משימה זו.
  3. מהכדורים בצורת הומוגני הומוגני שנוצר, כל רול בקמח.
  4. הבא, במחבת, מחממים מספיק חמאה.
  5. מטגנים את הכדורים במשך כמה דקות, כך שיש להם קרום זהוב יפה.

אפשרות שתיים

אתה יכול לעשות כדורים מלוחים של גבינה עם שום ירוקים. זה ייקח:

  • שלוש גבינות מעובדות או 300 גרם גבינת נקניק מעושן (עדיף להשתמש "אמבר"),
  • שתי ביצים,
  • 100 מ"ל של מיונז,
  • שתיים או שלוש שיני שום,
  • חבורה גדולה של שמיר ירוק.

  1. הדבר הראשון שאתה צריך לבשל ביצים קשות מבושלות. לאחר מכן, לנקות אותם ולשפשף על פומפיה בינונית.
  2. הגבינה גם לשפשף על פומפיה, לערבב עם ביצים מגוררות, מוסיפים את מיונז תערובת קצוץ בכל אופן מראש שום קלופים.
  3. אתה צריך מסה הומוגנית אלסטית. להתחיל להרכיב כדורים ממנו (אם הרכב מקלות לידיים שלך, אתה יכול להרטיב אותם עם מים קרים).
  4. לשטוף ירקות, יבש דק קוצצים עם סכין.
  5. טובלים את הכדורים המוגמרים בשמיר קצוץ ומגישים.

אפשרות 3

עבור שולחן החג, אתה יכול להכין חטיף קל - כדורי גבינה טעים עם מקלות סרטן. הנה מה שאתה צריך:

  • כ 200 גרם של כל גבינה קשה,
  • גבינה אחת מעובדת קטנה,
  • שתי ביצים,
  • שום לפי הטעם
  • שבע עד שמונה כפות של מיונז,
  • חפיסת מקלות סרטן (100-150 גרם).

  1. גבינה קשה עם פומפיה מותכת על פומפיה.
  2. מרתיחים ביצים ומשפשפים.
  3. לקלף את השום, לקצוץ אותו בכל דרך נוחה.
  4. מקלות סרטן יכול להיות מגורד כמו שאר המרכיבים, קצוץ דק עם סכין או קצוץ בבלנדר.
  5. עכשיו לערבב שני סוגים של גבינה, קצוצים סרטנים מקלות, ביצים שום, מוסיפים מיונז.
  6. אתה צריך מסה הומוגנית, שממנו אתה רוצה ליצור כדורים. הם יכולים להיות מעוטרים בצמחייה אם תרצה.

אפשרות רביעית

כדורי גבינה הם פשוט מושלם עם רוטב שמנת! כדי להפוך חטיף כזה מעורר תיאבון, אתה צריך את המרכיבים הבאים:

  • 300 גרם גבינה קשה
  • שלוש ביצי עוף,
  • שלוש שיני שום,
  • חמש כפות של קמח חיטה.

כדי להכין את הרוטב:

  • כוס שמנת בינונית,
  • שתי כפות קמח,
  • כ -10 גרם חמאה.

  1. ראשון ללכת על הביצים. משפשפים גבינה, מוסיפים ביצים, קמח ושום כתוש בכל דרך שהיא. מן המונית וכתוצאה מכך מסה צפופה אתה צריך ליצור כדורים.
  2. מחממים את השמן במחבת ומטגנים בו את הביצים. לאחר טיפול בחום, הם צריכים לרכוש ורוד מושך.
  3. עכשיו אתה יכול ללכת לרוטב. קח מחבת נקייה, לטגן את הקמח על זה במשך כמה דקות (התחתון צריך להיות יבש). לאחר מכן, מוסיפים את החמאה, ממיסים אותה ומטגנים את התערובת לכמה דקות. ואז לשפוך את השמנת ומבשלים את הרוטב על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד. משך תהליך הבישול יהיה תלוי בעובי הרצוי (ככל שהרוטב מתבשיל, הרוטב העשיר והעבה יותר יהיה).
  4. מגישים את הכדורים על מגש, לשים מיכל עם רוטב שמנת ליד זה.

אפשרות חמש

אם אתה רוצה משהו יוצא דופן, לעשות כדורי גבינה עם מלית חזיר בתנור. לשם כך, הכן:

  • 200 גרם גבינה קשה
  • על כוס קמח חיטה,
  • 150 גרם של נקניק או נקניק מבושל (באופן עקרוני, כל מוצר בשר אחר יעשה),
  • חפיסת חמאה,
  • ביצה עוף
  • ציפורן שום אחת.

  1. ראשית, לשפשף את גבינה קשה על פומפיה, עדיף על הקטן ביותר.
  2. חמאה מתרככת, מערבבים אותה עם ביצה וקמח, נכנסים לגבינה המרוסקת, מתחילים ללוש את הבצק. זה צריך להיות אלסטי צפוף, אז אם יש צורך, להוסיף קצת קמח.
  3. לחתוך בשר חזיר לחתיכות קטנות.
  4. להפריד חלק קטן של בצק גבינה, להכין עוגה מתוך זה, לשים חתיכת בשר חזיר במרכז, לעטוף את הקצוות לגלגל את הכדור. באותו אופן להפוך את הכדורים האחרים.
  5. מכסים את גיליון האפייה בקלף, מברשים אותו בשמן, מניחים עליו כדורים כדי שלא יגעו זה בזה.
  6. שלח את מגש האפייה לתנור מחומם ל 180-190 מעלות במשך חמש עשרה או עשרים דקות.

המלצות

לבסוף, כמה עצות שימושיות שיהפכו את חטיף אפילו יותר טעים:

  • עדיף לשפשף את הגבינה על פומפיה בסדר, ובמקרה זה עקביות יהיה אחיד יותר ומכרז.
  • מגישים חם, קר, הם לא כל כך טעים.
  • ההגדרה האידיאלית למנה מוגשת על צלחת גדולה, מגש או מגש של כדורים. במקרה זה, האורחים יכולים לקחת אותם עם מזלג.
  • אם המתכון כרוך בטיפול חום, אז טיגון במחבת בשמן יכול להיות מוחלף על ידי בישול בשומן עמוק. במקרה זה, משך התהליך יופחת ל 1-2 דקות, אבל חשוב להביא את החמאה לרתיחה מראש, כך פריך מופיע.
  • גבינת גבינה עם מילוי להתברר טעים מאוד יוצא דופן. ובאיכות שלה אתה יכול להשתמש מרכיבים שונים, למשל, פטריות מטוגנות, דגים ים אדום וכן הלאה.
  • מרכיבים נוספים ניתן להוסיף לקרד. לדוגמה, אם צלייה אינה נדרשת, השתמש ירקות טריים, סלמון מלוח קצוץ.
  • רול כדורים לא בקמח, אבל פירורי לחם, ואז הם יהיו פריך יותר.

בבקשה משקי בית או אורחים עם חטיף כזה מעורר תיאבון ומעניין כמו כדורי גבינה, זה יהיה מוערך!

הכנת מנות צעד אחר צעד עם תמונה:

להכנת הכדורי הגבינה הטעימים והמזין אנו לוקחים כל גבינה מסוג רוסי או הולנדי (העיקר הוא להמיס היטב), חלבונים, מעט מלח (ולאחר מכן אופציונלי), קמח חיטה ושמן מעודן (יש לי חמניות) (או יותר שומן עמוק). כמות הקמח (3 כפות מתווספות לבצק, וכחצי כוס נדרשת ללחם - לא פירטתי אותו במרכיבים) - זה יכול להיות שונה - הכל תלוי בכמות החלבון.

אז, לקצוץ את הגבינה על פומפיה בסדר (לא אחד עבור פנקייק, אבל מעט גדול יותר). מתברר סוג של שבבי גבינה.

אנו שופכים לבנים ביצה גלם לתוך מיכל נקי ויבש של נפח מתאים. מוסיפים ממש קמצוץ של מלח, כך החלבונים מנוצלים היטב.

מקציפים את חלבוני הביצים במיקסר או בחבטה לקצף מוצק, כמו לביסקוויט או למרנג. המסה צריכה לשמור על צורתה בצורה מושלמת ולא לזוז לתוך הקערה.

אנחנו מעבירים גבינה כתוש לחלבונים.

לאחר מכן לנפות שלוש כפות של קמח חיטה.

אנחנו מערבבים הכל ביד כדי לקבל מסה דביקה. אם הבצק מתפשט ואינו מחזיק את הטופס, מוסיפים מעט קמח חיטה.

עכשיו, על צלחת שטוחה או קרש חיתוך, לנפות כמות מספקת של קמח - זה לחם. אנחנו מרטיבים ידיים במים ומחלקים את הבצק לחתיכות קטנות באותו גודל. אנחנו מגלגלים אותם לתוך כדורים - יש לי גודל של אגוז קטן למדי (בתצלום רק חלק קטן של הכדורים).

גבינה רכה גבינה החסר בקמח חיטה, מנער את עודף (הם יישרפו בשמן רותח).

בסיר או במחבת של כרך קטן, מחממים שמן צמחי ריח. חשוב כי הוא מחומם היטב - אתה יכול לבדוק את זה על ידי לזרוק חתיכה קטנה של בצק גבינה. ועכשיו נקודה חשובה מאוד! כדי כדורי גבינה התברר בדיוק צורה עגולה ומסודרת, הם צריכים לטגן מנות קטנות. בנוסף, אנחנו לא מכניסים את החסר בשמן רותח, אבל משליכים אותם על שפוף (כף שטוחה רחבה עם חורים), כך שהם לא לגעת בתחתית. אחרת, את הקרום, אשר תוקם על הכדורים, במגע עם החלק התחתון של המנה תתפוצץ וגבינה מותכת יזרמו החוצה. כל דבר יתברר, אבל לא כדורים עגולים. אה, ואל תשכחו כל הזמן לבחוש את התוכן של הסיר, לא נותנים את הכדורים לגעת בתחתית.

אנחנו מטגנים כדורי גבינה במנות עד לצבע ורוד יפהפה, מוציאים רסיס ומזיזים אותו על צלחת. אם תרצה, אתה יכול כריך את המנה עם מפיות נייר, כך שהם לספוג עודף שמן.

אנו משרתים אלה כדורי גבינה טעים ישירות מן החום של חום, חם. הם משולבים באופן מושלם עם רוטב שום, קטשופ או רק שמנת חמוצה עם עשבי תיבול טריים. וזה חטיף בירה נהדר, דרך אגב!

כדורי גבינה צבעוניים: מתכון צילום חטיף קר

חטיפים חגיגיים צריך להיראות מאוד מעורר תיאבון ואלגנטי, כי הם פותחים את תחילת החגיגה, יצירת רושם ראשוני של החג ומחמם את התיאבון לפני ההגשה מנות עיקריות.

כדורי גבינה צבעוניים: מתכון לטבלה חגיגית

שני סוגים של גבינה בשילוב עם מיונז ליצור מרקם רך ורך, הכדורים פשוט להמיס את הפה. באשר הלחם - זה יכול לשמש לפי העדפות אישיות. עטפתי את הביצים שלי בירוקים, שומשום ופפריקה. ניתן גם להשתמש אגוזים כתוש, זרעי פשתן, קוויאר, וכן הלאה. פנטזיה היא ללא גבולות! אתה יכול לעשות את זה בעצמך בבית כרצונך. אם אתה רוצה מקל שיפודים בכדורי גבינה, בצורה זו יהיה נוח מאוד לשימוש.

מוצרים לבישול

  • 2 גבינה מעובדת,
  • 200 גרם גבינת דורום,
  • 2 כפות מיונז סלט,
  • 2 שיני שום,
  • עבור לחם: שומשום לבן, פפריקה הקרקע, שמיר,
  • מלח, פלפל.

איך להכין חטיף גבינה עגול בבית

מתכון שלב אחר שלב עבור כדורי גבינה:

פורקים גבינת גבינה רכה, קוצצים עם פומפיה עבור חלק בסדר, במקום במיכל מרווח.

גביבי גבינה מוקפצים מובילים, מתעוררים במרץ.

לתערובת הגבינה, מוסיפים את כמות המיונז, מחלקים אותה בכפית, מקבלים מסה אלסטית.

להפריד את השום שיני מן הראש, לקלף, להפוך את השום לתוך דייסה, ולהטיל את ההרכב הבסיסי.

מורידים את הידיים במים כדי שתערובת הגבינה לא תידבק אליהם. ואז לגלגל את הכפות שלך כדורים קטנים באותו גודל ככל האפשר. מספר העותקים שהתקבלו תלוי בגודל שלהם.

שוטפים את הירקות מראש עם מים זורמים, יבש לחלוטין, ואז קוצצים דק. מכינים שלושה מיכלים נפרדים קטנים עם לחם שומשום, פפריקה, שמיר.

לחילופין, להוריד את לחומר הלחם, sloping את התנועה באופן שווה להפיץ אותו סביב המערכת של כל כדור. אז את הכדורים לא לאבד את הצורה, בסופו של דבר, להתגלגל שוב בכל מקרה עם הידיים שלך.

בצורה זו, כדורים גדולים של גבינה שכב על צלחת, אתה יכול מיד לשרת אותם לארוחת ערב חגיגית.



אני מקווה שתאהבו את הכדורים הצבעוניים, כי זה באמת קישוט לשולחן השנה החדשה. אתה עדיין יכול לעשות גירסאות משלך של הכדורים. שנה טובה!

איך להכין כדורי גבינה

אפשרויות, כיצד צעד אחר צעד להכין כדורי גבינה, סט. מטוגן עמוק, רק במחבת או בלי טיפול חום בכלל - בכל מקרה, אתה מקבל מנה עם טעם מעולה. זה מתאים לתפריטים כל יום או שולחן חגיגי. איזה גבינה להשתמש? למרות שרוב המתכונים ואת הזנים מוצק מומלץ, אתה יכול לקחת כל האחרים. קרם רך, שמנת חמוצה, מתובל, חריף ואפילו נמס או מעושן. הכל תלוי בטעם האישי ובפנטזיה. כדורי גבינה יש מספר יתרונות:

  • אינם דורשים הוצאות גדולות של מזומנים
  • להתכונן במהירות
  • יכול להיות חד ומתוק,
  • מתאים למשקאות אלכוהוליים
  • בקלות להחליף את הסלטים הרגילים.

כדורי גבינה - מתכון

לא משנה מה מתכון של כדורי גבינה תבחר, כל אחד מהם יהפוך מציל חיים עבור מזנונים שונים, להיות זה משתה או ארוחת ערב משפחתית פשוטה. אם אתם משתמשים באופציות ללא קלייה, זמן הבישול מצטמצם באופן משמעותי. למרות מטוגן עמוק זה מתברר מאוד מעורר תיאבון ואפילו חטיף מזין. אבל בגלל השמן, זה גבוה מדי קלוריות, אז אתה לא צריך לקבל נסחף מדי עם כדורים מטוגנים. ישנן אפשרויות קל יותר, למשל, עם מקלות סרטן או ענבים אפילו. מרכיבים שונים משמשים גם עבור deboning - שומשום, חלמון מגורר, קמח או פירורי לחם.

כדורי גבינה עם שום

  • זמן בישול: 1 שעה 20 דקות.
  • מנות: 5 נפשות.
  • מנות קלוריות: 267 קלוריות.
  • מטרה: לבירה / לארוחת צהריים / ארוחת ערב טובה / על שולחן החג / חטיף.
  • מטבח: אמריקאי.
  • הקושי בהכנה: בינוני.

כדורי גבינה עם שום - זה מתובל למדי, אבל באותו זמן חטיף רכה ומכרז. לחלופין, באמצע החסר ניתן למקם זיתים או זיתים. לפני ההגשה, לתת את המנה לעמוד לפחות שעה בתוך המקרר. מזונות יקפאו מעט, כך מתאבן בהחלט לא להתפרק. המתכון של כדורי גבינה עם שום ניתן לשנות בקלות - להוסיף שומשום על הלחם או ירקות לטעם.

  • ביצה - 1 PC.,
  • ירקות - חבורה אחת,
  • גבינה קשה - 200 גרם,
  • שום - 5 שיני שום,
  • מיונז - 80 גרם,
  • מלח לפי הטעם
  • גבינה מעובדת - 200 גרם

  1. מרתיחים ביצים, ואז מיד לשים במים קרים ולהשאיר להתקרר, ואז לקלף וחותכים על פומפיה עם שני סוגים של גבינה.
  2. לאחר מכן, מוסיפים את השום הקצוץ דק, העונה עם מיונז, לשפשף בזהירות עם מזלג עד עקביות צמיגה הומוגנית.
  3. יש לשטוף ירקות, יבש וקצוץ דק.
  4. מן הגבינה ואת מסה ביצה כדי ליצור כדורים.
  5. כל רול בירוק מקושקש.
  6. שלח 1 שעה במקרר.

גביע גבינה מטוגן עמוק

  • זמן בישול: 1 שעה.
  • מנות: 6 אנשים.
  • מנות קלוריות: 350 קק"ל.
  • מטרה: לבירה / לארוחת צהריים / ארוחת ערב טובה / על שולחן החג / חטיף.
  • מטבח: אמריקאי.
  • הקושי בהכנה: בינוני.

לעתים קרובות מבושל כדורי גבינה בשומן עמוק. החטיף הוא יפה, אדמדם וחם, ולכן עדיף להגיש אותו חם מהחום. הוא משולב עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול טריים, רוטב שום או קטשופ רגיל. בנוסף, הוא תוספת נהדרת לבירה. כדי להיפטר מעודף שמן, אתה צריך לשים חטיף על נייר מפיות. אז הביצים לא יהיו שמנות מדי.

  • גבינה רוסית - 200 גרם,
  • מלח לפי הטעם
  • קמח חיטה - 0.75 ארט,
  • שמן צמחי - 300 מ"ל,
  • ביצה - 4 יח '.

  1. חותכים את הגבינה עם פומפיה בינונית.
  2. להפריד את הלבנים מן החלמונים, למקם אותם במיכל נקי, יבש, מלח אותם. להכות עד פסגות חזקות עדיף עם whisk או מיקסר, אבל בהדרגה הוספת מהירות.
  3. הוסף גבינה, לערבב כדי לקבל מסה דביק.
  4. מוסיפים שלוש כפות קמח ומוזגים את השאר על צלחת רחבה ורחבה.
  5. להרטיב את כדורי הבצק בידיים רטובות, לגלגל אותם בקמח. עדיף לנפות על קרש חיתוך או צלחת שטוחה.
  6. מחממים את השמן בסיר קטן. זה צריך להרתיח. הנקודה החשובה היא כי הכדורים להתברר עגול, הם צריכים לשים מנות בחלק בסיר ומשמש את זה רזה.
  7. מבשלים ומערבבים כך שהמוצר לא יגע בתחתית.
  8. מטגנים עד צבע אדמדם, ואז להסיר אותו עם כף מחוררת ולשים אותו על מפית נייר.

גבינה בירה כדורים

  • זמן בישול: 1 שעה.
  • 7 מנות.
  • קלוריות: 338 קק"ל.
  • מטרה: לבירה / לארוחת צהריים / ארוחת ערב טובה / על שולחן החג / חטיף.
  • מטבח: אמריקאי.
  • הקושי בהכנה: בינוני.

גבינה בירה כדורים הם תחליף מצוין חטיפים, קרקרים ותוספי דגים. אוהדים של משקה משכר זה יעריכו חטיף כזה מעורר תיאבון. קרום זהב פריך, טעם חריף ובשר רך בפנים - מה יכול להיות יותר טוב. שום עושה חטיף מתובל, אבל הסכום שלה יכול להיות מותאם לטעמך. זה מה שאתה צריך למסיבת בירה.

  • ביצה לבן - 4 יח ',.
  • שמן צמחי - 300 מ"ל,
  • שום - 3-4 ציפורן,
  • פירורי לחם - 200 גרם,
  • תבלינים - לפי הטעם,
  • גבינה קשה - 400 גרם

  1. על גבינה מגורדת דק מגוררת.
  2. מופרדים החלמונים לבנים מעט מלח שוט על קצף חזק.
  3. מערבבים גבינה וחלבון, מערבבים בעדינות בתבלינים, מוסיפים שום קצוץ.
  4. פירורי לחם יוצקים על צלחת.
  5. להכין כדורים מבצק. לאחר מכן, רול כל פירורי לחם.
  6. שופכים את השמן לקערה עמוקה, מחממים אותו ומטגנים אותו במנות עד שהוא זהוב.
  7. מורחים על מפית נייר כדי לספוג עודף שמן.

גבינה לבירה

  • זמן בישול: 1 שעה.
  • מנות: 5 נפשות.
  • מנות קלוריות: 370 קלוריות.
  • מטרה: לבירה / לארוחת צהריים / ארוחת ערב טובה / על שולחן החג / חטיף.
  • מטבח: אירופאי.
  • הקושי בהכנה: בינוני.

זה חטיף גבינה נקראה חביות על המראה שלה. זה מתאים לארוחת בוקר או רק חטיף לבבי, אבל לעתים קרובות יותר הוא מוגש עם בירה. בישול ידרוש טופס המשמש מאפינס אפייה. זה נוח לשים את הבצק לתוכו, ואז לעטוף את הגבינה בתוכה. הוא משמש בשתי צורות בבת אחת. זמן נוסף ללוש את הבצק אינו נדרש, כי הוא נלקח מוכן. הקפד לשים לב זה מתכון קל וטעים עבור חביות גבינה לבירה.

  • מוצרלה - 100 גרם,
  • בצק שמרים נפוח - 300 גרם,
  • גבינת אדיגה - 250 גרם

  1. צלחות בצק מופשרות לחתוך לשניים, להתגלגל בצורה של מלבן.
  2. כל שכבה לשים בצורת מאפינס. הקצוות צריכים להיתקע.
  3. ממלאים את חריצי עם גבינת אדיגי מגורר לשניים, ולאחר מכן עד הסוף, אבל עם מוצרלה.
  4. לאחר מכן לכופף את הקצוות כדי ליצור חביות קטנות.
  5. שלח לתנור מחומם ל 220 מעלות, אופים כ 25-30 דקות.

גבינה רפאלו

  • זמן בישול: 30 דקות.
  • מנות: 4 נפשות.
  • מנות קלוריות: 267 קלוריות.
  • מטרה: לארוחת צהריים / ערב / על שולחן החג.
  • מטבח: רוסית.
  • הקושי בהכנה: קל.

רפאלו מן הגבינה הוא אותם כדורים, רק הם מכילים מקלות סרטן, ביצים שום עם מיונז. מתברר מתובל מתון באותו זמן חטיף עדין. טיפול בחום במתכון כזה אינו נדרש, שבגללו זמן הבישול יהיה צורך הרבה פחות. מתאבן זה הוא חלופה מצוינת הסלטים הרגילים, ובמיוחד סרטן.

  • מיונז - 4-5 כפות.
  • שמיר, חסה - לפי הטעם,
  • שום - 2 שיני שום,
  • מקלות סרטן - 200 גרם,
  • גבינה קשה - 200 גרם,
  • ביצה עוף - 4 יח '.

  1. מרתיחים ביצים כדי מוכנות, מגניב, לקלף את הקליפה, ואז ללוש במזלג.
  2. הסר את עטיפה מקלות סרטן, קוצצים אותם דק.
  3. גבינה מגררת.
  4. שום לדלג דרך העיתונות. מערבבים עם ביצים, גבינה, מקלות סרטן.
  5. ממלאים מיונז כך המסה לא להתפשט.
  6. לשטוף את השמיר, קוצצים דק.
  7. מן הסרט "בצק" כדורים רול.
  8. הכדורים מתגלגלים בשפך, מניחים על צלחת עם עלי סלט.

כדורי גבינה בבלילה

  • זמן בישול: 40 דקות.
  • מנות: 4 נפשות.
  • מנות קלוריות: 267 קלוריות.
  • מטרה: לארוחת צהריים / ערב / על שולחן החג / חטיף.
  • מטבח: רוסית.
  • הקושי בהכנה: בינוני.

גבינות גבינה בלילה הם אפילו יותר מעורר תיאבון. קרום זהוב פריך מבחוץ ופשוט נמס בתוך עיסת הפה. הבלילה נעשית על בסיס חלב, אם כי מים יכולים לשמש גם. הם גם מוסיפים קמח, ולפעמים משתמשים בביצים בלבד. לחם לחמניות בפירורי לחם. אם מראש לערבב אותם עם תבלינים האהוב עליך, חטיף יהיה חריף יותר. אתה לא צריך להפחית את כמות שמן צמחי, כי הכדורים צריכים לשחות בו. הדרך היחידה שהם מבושלים לגמרי.

  • חמאה - 50 גרם,
  • פירורי לחם - 0.5 st,
  • שמן צמחי - 300 מ"ל,
  • מים - 3 כפות,
  • קוביית בולון - 2 יח ',.
  • ביצה - 1 PC.,
  • גבינת אמנטל - 250 גרם,
  • קמח - 3.5 כפות.

  1. מרתיחים מים על ידי הוספת חמאה קוביות מוקרן אליו.
  2. לאחר רותחים, בהדרגה לשפוך את הקמח, ללוש את הבצק עם מערבל.
  3. גבינה חתוכה לקוביות קטנות. כל אחד מהם עטוף בצק עוגה.
  4. מקציפים ביצים, טובלים כל כדור, ואז מגלגלים אותם בפירורי לחם.
  5. מטגנים בשמן חם עד חום זהוב.

כדורי גבינה מותכת עם שום

  • זמן בישול: 25 דקות.
  • מנות: 4 נפשות.
  • מנות קלוריות: 259 קק"ל.
  • מטרה: לארוחת צהריים / ערב / על שולחן החג / חטיף.
  • מטבח: רוסית.
  • הקושי בהכנה: קל.

לא פחות מעורר תיאבון זה מתברר חטיף מעובד גבינה. הם רכים יותר במכרז, ולכן הכדורים מגולגל במוצר בתפזורת הם יותר כמו raffello. עם הגבינה הרגילה לא משיגה טעם כזה קרם נעים, אבל עם נמס הוא עניין אחר. כדי להקל על grged את curds, עדיף לשמור אותם במקפיא במשך כשעה. גבינה rafaello יכול להיות ממולא זיתים, זיתים או חתיכות חזיר. אז כדורי גבינה מותכת עם שום תהיה הפתעה.

  • פלפל, מלח - לפי הטעם,
  • שום - 2 שיני שום,
  • ביצה - 3 יח '
  • חמאה - 30 גרם,
  • ירקות טריים לפי הטעם
  • גבינה מעובדת - 2 יח '
  • זיתים מגולענים - 100 גרם

  1. מרתיחים את הביצים, נותנים להם להתקרר, ואז לקלף את הקליפות ולשפשף את החלמונים והחלבונים בנפרד.
  2. הגבינה, גם, לטחון עם פומפיה.
  3. שום קצוץ או דילג על ידי לחיצה.
  4. מערבבים גבינה עם חלבונים, מלח ופלפל ומוסיפים חמאה מרוככת. מתבלים עם שום, ירקות קצוצים, מערבבים, מגלגלים את הכדורים.
  5. מסננים זיתים. שים חתיכה קטנה בתוך כל חתיכה, ואז לגלגל אותם חלמון קצוץ.

לחם גבינת כדורים

  • זמן בישול: 1 שעה.
  • מנות: 4 נפשות.
  • מנות קלוריות: 280 קק"ל.
  • מטרה: לארוחת צהריים / ערב / על שולחן החג / חטיף.
  • מטבח: סופר.
  • הקושי בהכנה: בינוני.

כדי לתת את הכדורים מבט יפה ולהפוך אותו אפילו יותר טעים, הם מבושלים ב הלחם. אתה יכול להתגלגל לחם מיוחד, קמח, חלמון קצוץ או הלחם של אתמול. מתברר כדורי גבינה טעים, פריך ודביק הלחם - הטעם שלהם הוא פשוט מדהים. על פי המתכון הזה, את billet צריך להיות מטוגן בשמן צמחי מחוממת. הוא שפך כדי להסתיר לחלוטין את הכדורים.

  • חלב - 2 כפות,
  • קמח - 0.5 כפות,
  • ביצה - 3 יח '
  • מוצרלה - 200 גרם,
  • שמן צמחי - כ 300 מ"ל,
  • לחם לבן של אתמול - 0.5 כיכר לחם,
  • פלפל, מלח - לפי הטעם.

  1. מקציפים ביצים עם חלב, מלח ופלפל.
  2. ואז לאט לאט למלא את הקמח, לערבב.
  3. הלחם מתפורר.
  4. כדורי מוצרלה טבולים בבצק, ואז מתגלגלים לפירורים.
  5. כל החסר לשלוח במקרר במשך חצי שעה, ואז מטגנים בשמן חם עד חום זהוב.
  6. הניחו על מגבת נייר. זה יהיה לנקז את עודפי השמן.

איך להכין כדורי גבינה בבית - המלצות כלליות

בנושא חטיפים גבינה אתה יכול לאלתר הרבה. הכדורים נראים מרשימים מאוד - הם עוזבים בחבטה. אז הם אלגנטיים, עדיף לא לעשות את העבודות גדול מדי בגודל. יותר מדי כדור גבינה וזה יהיה קשה לאכול. כדורים חמים מוגשים בנוחות על שיפודים, ואתה יכול להרחיב אותם על עלי חסה. מעדן זה יעבוד אם אתה משתמש קוויאר אדום לקשט.

ביצוע כדורי גבינה בבית הוא קל, אפילו מרכיבים מתוקים כמו שוקולד. גבינה במקרה זה עדיף לקחת קרם. אתה רק צריך לערבב אותו עם שוקולד. הם גם מוסיפים קצת חמאה. כדי לקשט קינוח מתוק, להשתמש שבבי קוקוס או אגוזים, מעוך לתוך פירור. היא גם מבשלת מתאבן דומה עם תותים. במקרה זה, גבינה בשימוש קרד. עקרון הבישול הוא זהה, אבל אתה יכול לקשט אותו עם עלים של מרכך לימון או מנטה. קינוח זה מתאים לתה.

צפה בסרטון: ארנצ'יני כדורי אורז מטוגנים במילוי גבינות (אוגוסט 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com