טיפים לנשים

עיקרי הדיאטה הקטוגנית

Pin
Send
Share
Send
Send


דיאטה המבוססת על צריכת שומן והדרה מירבית של פחמימות, גורמת למחלוקות רבות בקרב תזונאים. הדיאטה הקטוגנית היא בין המתחמים הפופולריים ביותר לא רק לירידה במשקל, אלא גם בטיפול במחלת פרקינסון, סרטן הפוגה, ובעיות אונקולוגיות אחרות. במשך זמן רב, תוכנית זו שימשה להכנת דיאטה לאפילפסיה אצל ילדים. בעולם המודרני, התוכנית היא יותר פופולרי עם bodybuilders ואלה נאבקים עם עודף משקל.

עקרונות דיאטה Keto

המטרה של דיאטה פחמימות נמוכה קריפטוגנית היא להשיג מצב מטבולי מסוים עם ketosis שם רפואי. הגוף האנושי מייצר הורמון אינסולין המווסת את רמת הגלוקוז בדם. חומר זה הופך להיות הגורם העיקרי לרעב. בשל שימוש בשומנים נוספים ופחות פחמימות, ההורמון מצטמצם, ורוויית המוצרים נמשכת זמן רב יותר. במקום אינסולין, גופים קטון מיוצרים, פעיל שריפת עודף שומן. בשל תהליך זה, תהליך של ירידה במשקל.

הדיאטה המחזורית לשריפת שומן מבוססת על העקרונות הבאים:

  • כמות הפחמימות הנצרכת ליום לא יעלה על 80-100 גרם,
  • מספר הקלוריות הנצרכות צריך להיות פחות מהצריכה שלהם (מרמז על אורח חיים ספורט ופעילות גופנית קבועה),
  • התזונה האמריקאית יש כמות מינימלית של סיבים בשימוש (מומלץ לקנות אותו בצורת אבקה),
  • צריכת המזון הוא 5-6 פעמים ביום,
  • מומלץ להשתמש בכמות גדולה של מים כדי לשפר את תפקוד הכליות,
  • בפעם הראשונה דיאטה ספורט הוא ציין לא יותר משבעה ימים,
  • אם אבחנות הקשורות לתפקוד כלייתי פגום, מטבוליזם שומנים, לב או כלי דם הם הקימו, אז keto- דיאטה ייחשב התווית נגד.

מומלץ להשתמש בתזונה ketogenic לאחר התייעצות עם הרופא. המטרה של שינוי הדיאטה לא משנה. חוות דעת של מומחה יש צורך לברר אם בעזרת המתחם הוא מתוכנן לרדת במשקל, לייבש את הגוף, לטפל במחלות, או אם אובייקט התוכנית היא ילד חולה. הרבה מידע שימושי שנאסף בספריו לייל מקדונלד. ההיסטוריה של קטו דיאטה החלה לפני עשורים רבים ואין הסכמה על כך.

דיאטה קטוגנית לירידה במשקל

בואו נתחיל עם העיקר: דיאטה קטוגנית - דיאטה גבוהה בשומן. הנקודה השנייה: הדיאטה הקטוגנית מוכרת רשמית כאורגניזם בריא יותר. לבסוף, השלישי: התפריט עם דיאטה ketogenic ניתן לחשב רק בנפרד, ורק על ידי רופא. רק ובלעדית. אנחנו רק אגיד לך איך זה עובד דיאטה, מה ההשפעות שלה על מערכת העיכול, ומה עקרונות התזונה שקר הליבה שלה.

לתפקוד תקין, הגוף שלנו זקוק לגלוקוז. הוא אינו יכול לייצר אותו באופן עצמאי, אך מקבל אותו מפחמימות המסופקות עם מזון. מאגר קטן של גלוקוז הגוף יוצר בכבד ובשרירים, אבל מספיק לכל היותר יום אחד.

מה קורה אם אתה מפסיק לאכול פחמימות ולשלול את הגוף של צריכת גלוקוז?

כיצד להחליף גלוקוז

אם הגוף מקבל מספיק חלבון, זה יהיה לשבור אותו לחלץ גלוקוז משם. אם החלבון אינו מספיק (המתן לפחד, להלן נסביר ביתר פירוט), הגוף מוצא תחליף לגלוקוז: קטונים. אלו הם חומרים שמספקים טוב יותר את הגוף באנרגיה, מעוררים את המוח, אינם משפיעים על מצב מסת שריר ומבטלים לחלוטין את הכשלים בייצור אינסולין, שלעתים קרובות מתייחסים אליהם כאל תופעת לוואי של דיאטות רבות.

מאיפה באים הקטונים הקסומים האלה?

אבל זה הכי מעניין. עם חוסר גלוקוז, הכבד שלנו מתחיל לייצר קטונים ... על ידי עיבוד פיקדונות שומן. שלנו, כמובן.

דיאטה ketogenic כוללת אכילת מזונות עם תוכן גבוה מאוד של שומנים (שומנים מן החי וכמה שמנים צמחיים), חלבונים מן החי עם תוכן פחמימות נמוכה מאוד.

לעולם לא תרגיש רעב

העיקרון הכללי הוא 4 חלקי שומן לחלק אחד של חלבונים ופחמימות.

נזכיר שוב: המלצות מדויקות, האיזון של BJU ומזונות ספציפיים שתמנה תזונאי או תזונאי, בהתבסס על היחס בין מסת שריר ושומן בגוף, אורח החיים שלך, צריכת הרגילה וצריכה של קלוריות, גיל, הורמונים, תכונות הגוף גורמים אחרים.

מה בדיוק יש להוציא מהתפריט התפריט ketogenic במשך השבוע - דגנים, כל פירות, לחם רגיל, גזר, סלק, תפוחי אדמה ופסטה. דיאטה ketogenic מאפשר לך לאכול לא יותר מ 200 גרם של ירקות ירוקים ליום.

מה בדיוק אתה יכול לאכול ללא כל מגבלות: שומן, בייקון, בייקון, ירך, בשר חזיר, בשר, עוף, פירות ים, דגים, ביצים, גבינה, אבוקדו, חמאה ושמנים צמחיים מזוקק.

מה עוד חשוב לדעת

היום הראשון יצטרך להרעיב ולשתות רק מים, כך שהגוף צרך לחלוטין רזרבות גלוקוז.

לאחר מכן, במשך 2-3 ימים, לאכול רק חלבונים ושומנים: ביצים קשות, גבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה שומן, דגים שומניים, אבוקדו ואומים ישמש. לעתים קרובות בהתחלה, עולים חדשים נשענים על ביצים מקושקשות או חביתה של בייקון: אופציה נהדרת!

במשך 3 ימים הנותרים, מותר ירקות, עופות, בשר שומן וגבינות יתווספו.

לאחר שבוע, מומלץ להפסיק את הדיאטה ketogenic כך הגוף יכול לשחזר את חילוף החומרים של פחמימות להתאושש. מחזור יכול לחזור על עצמו 2-3 פעמים כדי להשיג את משקל הגוף הרצוי, בשבוע הראשון, להפסיד ביותר מ 5 עד 8 ק"ג.

מעניין, דיאטה ketogenic לכל החיים (!) היא שנקבעה עבור אנשים הסובלים מאפילפסיה, נטייה למחלת אלצהיימר ונחשב למניעה של מספר מחלות אונקולוגיות. בנוסף, דיאטה ketogenic מתאים לעתים קרובות לייבוש.

אז אם הרעיון הזה הוא לטעמך, פנה התזונאי שלך להתייעצות אישית ולהכריז על עודף משקל!

מהו הסוד?

דיאטה ketogenic היא אחת ממערכות דיאטה דלת פחמימות רבות. מטרתו העיקרית היא להביא את תהליך העיכול למצב של קטוזיס. זה טמון בעובדה שהגוף, על מנת לקבל אנרגיה, שובר שומנים, ולא גלוקוז, כרגיל.

אבל יש צורך מיד לומר כי מחליט ללכת בעקבות דיאטה זו, חשוב תחילה להתייעץ עם הרופא שלך. באופן אידיאלי, את התפריט היחיד צריך להיות נבחר על ידי אותו.

עכשיו בואו ננסה לראות את התהליך מבפנים. על מנת לקבל אנרגיה לכל החיים, הגוף שלנו זקוק לגלוקוז. הוא עצמו אינו מייצר אותו, כי החומר הזה בא אלינו עם אוכל. אם גלוקוז מפסיק לזרום, הגוף יעבור סוג אחר של עבודה, ולהתחיל לחלץ אנרגיה מחלבון.

אבל מה יקרה אם החלבון יפסיק לפעול. אז מתחיל תהליך הקטטוזה. הגוף מוצא מחליף גלוקוז בצורת קטונים. הם עיבוד של משקעי שומן, אשר מייצרת את הכבד שלנו, באמצעות עתודות שומן.

כלומר, בתהליך של דיאטה ketogenic, אתה יכול לצרוך מזונות שומניים, בעוד מקבל את התוצאה הרצויה - ירידה במשקל.

מה לאכול?

ההגדרה "מרשה לעצמך לאכול מזונות שומניים והכמות הרגילה של סוכר" נשמע קצת מפחיד עבור אלה שנאלצו כל הזמן לזנוח אותם. אבל למעשה, הרעיון כי שומן גורם לאנשים "שומן" הוא לא יותר מאשר מיתוס. אז אילו מוצרים יש לכלול בתפריט קטון?

  • ירקות וחמאה,
  • בשר, בייקון, בייקון, בייקון,
  • ציפור
  • פירות ים,
  • דגים,
  • ביצים (אידיאלי - תוצרת בית),
  • אגוזים,
  • גבינה,
  • מוצרי חלב בעלי תכולת שומן גבוהה,
  • אבוקדו
  • ירקות ירוקים (עגבניות, בצל, חסה, פלפלים)
  • תבלינים

אבל כל דגנים, פירות, מוצרי מאפה, תפוחי אדמה, פסטה, גזר וסלק אסורים.

זה לא נראה מסובך. וגם עבור אלה שאוהבים לאכול אוכל טעים בכלל, גן עדן. אבל צריכה בלתי מבוקרת של מוצרים מאושרים יכול בקלות להוביל שיבוש של מערכת העיכול.

לכן עליך לדבוק בכמה כללים חשובים:

  1. על מנת לגוף להיפטר אספקת גלוקוז מהר יותר, היום הראשון של הדיאטה צריך להיעשות פריקה - מסרבים לאכול ולשתות הרבה מים.
  2. הבא 2-3 ימים הדיאטה צריכה להכיל רק חלבונים ושומנים: מוצרי חלב, ביצים, דגים, אגוזים ואבוקדו.
  3. הבא 3 ימים יוסיף ירקות, בשר וגבינה.
  4. לאחר שבוע של תזונה כזו, מומלץ לקחת הפסקה קצרה, כך הגוף מתאושש. אתה יכול לחזור על זה כמה פעמים כדי להשיג את התוצאה הרצויה.

היתרונות והחסרונות

אבל, כמו כל מערכת תזונה לירידה במשקל, ketogenic יש תומכיה ומתנגדיה. בואו ננסה לראות את כל היתרונות שלה:

  1. היכולת לרדת במשקל מבלי להגביל את עצמך באופן משמעותי במזון.
  2. לקטונים יש יותר "מטען אנרגיה" המרטיט את המוח והגוף.
  3. ייצור האינסולין מופחת, מה שמקטין את הסיכון לפתח בעיות במערכת הלב וכלי הדם.

אבל יש גם חסרונות:

  1. התהליך של ארגון מחדש של הגוף על מזון מקטונים יכול להוביל עייפות, פעילות נפשית מופחתת, ואפילו סחרחורת. זה עלול לקחת כמה ימים, אשר לא כל תחת כוח.
  2. איזון מים ומינרלים עשויים להשתנות, ולכן סביר להניח שיהיה עליך להוסיף קומפלקסים מינרליים לתזונה.
  3. הבטן כועסת היא בעיה שכיחה של התקופה הראשונית של הדיאטה. לפעמים זה יכול לגרור במשך חודש שלם.
  4. מערכת כזו של תזונה יכולה לשבש את רמת הטסטוסטרון החופשי בדם.

דיאטה קטוגנית מומלץ עבור אלו הסובלים ממחלת האלצהיימר, כמו גם למניעת סרטן. אבל, למרות כל היתרונות, יש לה כמה התוויות נגד:

  • סוכרת (רמות גבוהות של ketones עלול לגרום לאי יכולת לייצר אינסולין, מה שמוביל לתוצאות קטלניות),
  • מחלת כליות וכבד,
  • בעיות עם מערכת הלב וכלי הדם,
  • הפרעות מטבוליות.

למי שלא יכול לדמיין את החיים בלי סטייק ריחני, עסיסי ושמן, רגל עוף, קציצות סוף סוף יש את ההזדמנות ליהנות מאכלים האהובים עליך לרדת במשקל. אבל, כמו שאומרים, הכל טוב במתינות, ולכן דיאטה קטון צריך להתקרב במיומנות ושקל, להעריך את כל הסיכונים והתוצאות האפשריות. יברך אותך!

דיאטה קטוגנית: 7 מוצרים המקדמים ירידה במשקל

כאלה "עשירים ומפורסמים" כמו לברון ג'יימס קים Kardashian לדבוק בתזונה ketogenic אופנתי. מערכת תזונתיים קפדנית למדי מצמצמת את צריכת הפחמימות היומית ל -35 גרם או פחות, בהתאם לתוכנית הרזיה.

כמות זו מכילה, למשל, תפוח אחד גדול.

תמצית הדיאטה הקטוגנית

כפי שג'ים וייט, נציג האקדמיה לתזונה ולדיאטיקה ובעלים של ג'ים וייט פיטנס אנד נייטינג סטודיוס בווירג'יניה, מסביר כי התיאוריה שמאחורי הדיאטה הקטוגנית היא שאם הגוף האנושי אינו מקבל פחמימות כמקור אנרגיה, הכבד ממיר את השומן לתוך חומצות שומן וקטונים. קטונים משמשים אז כמקור האנרגיה העיקרי של הגוף. משמעות הדבר היא כי אדם פעיל צורכת שומנים שומן, שריפת שומן יותר מדי יום. תהליך זה נקרא ketosis.

מה הוא מסוכן הגבלת carbohydrates בתזונה

למרות שבמקרים קיצוניים קטונים יכולים להחליף פחמימות כמקור העיקרי של אנרגיה לגוף האדם, הוא לעתים קרובות יקר מדי. לקטוזיס יכולות להיות תופעות לוואי חמורות, כגון:

  • עצירות
  • עייפות מוגברת
  • ירידה קוגניטיבית
  • ליקויים בחומרים מזינים מסוימים וכו '.

מוצרים המסייעים לרדת במשקל

אנחנו לא ממליצים באופן עצמאי להגביל באופן דרמטי פחמימות בתזונה לדבוק בדיאטה ketogenic ללא המלצה והתבוננות של רופא. דיאטה לא מאוזנת עם צמצום היסוד הבסיסי של הדיאטה יכול להיות מסוכן לבריאות.

עם זאת, הכללה בתזונה מאוזנת כראוי של מוצרים מסוימים המשמשים דיאטות ketogenic עשירים בחלבונים ושומנים בריאים, יסייע להיפטר במהירות קילוגרמים מיותרים להביא ירידה במשקל.

מזון מועשר במוצרים אלה:

  • יעזור לבנות מסת שריר
  • למנוע highs ו lows של סוכר בדם,
  • לשפר את המצב הפסיכו-רגשי.

דג ים

סלמון, טונה, סרדינים, מקרל ודגים ימיים אחרים עשירים בחומצות שומן מסוג אומגה -3 ואומגה 6, שאנשים יכולים לקבל רק מאוכל. הגדלת הצריכה של חומצות שומן רב בלתי רווי מסייע להפחית דלקת ומייעל את היכולת של הגוף לרדת במשקל.

דג ים עשיר בויטמין E, נוגד חמצון רב עוצמה המונע דלקת כרונית ומהירויות הרזיה.

התזונאים הטובים ביותר ממליצים לאכול פילה דגים (בגודל של iPhone) 2 פעמים בשבוע.

שקדים, אגוזי מלך ואגוזים אחרים יש זמן רב זכה תהילה כאחד המוצרים השימושיים ביותר. הם מקורות מצוינים של חומצות שומן חד בלתי רוויות, ויטמין E וסיבים, אשר יחד לעזור לשמור על רמות הסוכר בדם אופטימלי. אגוזים עשירים גם בויטמינים מסוג B, כולל תיאמין.

זכור כי קומץ אגוזים מכילים כ 200 קלוריות, כף אחת של שמן אגוזים מקדמיה מכיל 120 קלוריות. לכן, כל האגוזים נמצאים בשימוש הטוב ביותר במקום מזונות אחרים בשומן, ולא בנוסף להם. נסו להשתמש בהם לא ביחד, אלא במקום בשר, גבינה וחמאה.

ביצה לבן וחלמון

הגוף האנושי סופג, מתעכל ומשתמש בחלבון מביצים טוב יותר מאשר עם מקור אחר של חומר מזין זה. לכן, ביצים עוזרות לבנות מסת שריר ולמטב תהליכים מטבוליים.

בנוסף, בונוס נעים עבור אלה לדבוק דיאטה לירידה במשקל היא העובדה כי ביצה לבן נשאר בבטן במשך די הרבה זמן לפני שהוא נכנס לתוך המעיים. לכן, אדם מרגיש עוד יותר.

אל תוותרי על חלמונים! כמו גם חלבונים, החלמונים עשירים בחומרים מזינים, ויטמינים ונוגדי חמצון. ולמרות המיתוס שעדיין קיים, יותר ממחצית חומצות השומן הכלולות בחלמון אינן רוויות.

על פי מחקר שפורסם במגזין הלב האמריקני בשנת 2015, אפילו חולי אי ספיקת לב יכולים לצרוך שלוש ביצים שלמות ביום, ללא כל השלכות שליליות על רמת הכולסטרול בדם.

מהי דיאטה קטוגנית?

דיאטה ketogenic, המכונה לעתים קרובות פשוט keto, היא דיאטה דלת פחמימות ושומן, בדומה דיאטה אטקינס דיאטות דלת פחמימות אחרות.

הוא כולל ירידה חדה בצריכה של פחמימות והחלפתן בשומנים. שינויים אלה הניחו את הגוף במצב metabolic שנקרא ketosis.

כאשר זה קורה, שריפת שומן תהליכים לייצור אנרגיה בגוף להיות יעיל מאוד. זה גם הופך שומנים לקטונים בכבד, אשר מאפשר לאנרגיה להיות מאוחסן למוח.

דיאטות קטוגניות יש השפעה מסיבית על הורדת רמות הסוכר בדם ואת רמות האינסולין. זה, בשילוב עם גידול בכמות, יש יתרונות בריאותיים משמעותיים.

תוצאה: דיאטה ketogenic (keto) הוא נמוך carb, דיאטה דלת שומן. זה מקטין את רמות הסוכר בדם ואינסולין, מאלץ את חילוף החומרים האנושי לעבוד עם שומנים וקטונים, לא פחמימות.

סוגים שונים של דיאטה קטוגנית

ישנם מספר גרסאות ידועות של הדיאטה הקטוגנית. ביניהם:

  1. דיאטה סטנדרטית (ACS): זהו דיאטה דלת פחמימות, שומנים וחלבונים בינוניים. ככלל, זה מרמז על 75% שומן, 20% חלבון ורק 5% פחמימות.
  2. דיאטה קטוגנית מחזורית (CKD): אפשרות זו כוללת תקופות פחמימות גבוהות. לדוגמה, חמישה ימים סטנדרטיים של דיאטה יש שני ימים פחמימות גבוהה.
  3. דיאט מכוונת (NCD): דיאטה זו מאפשרת לך להוסיף פחמימות לתזונה שלך לפני ואחרי האימון.
  4. דיאטה קטוגנית גבוהה חלבון: זה דומה מאוד לאפשרות סטנדרטית, אבל כולל יותר חלבון. היחס הוא בדרך כלל 60% שומן, 35% חלבון ו 5% פחמימות.

עם זאת, רק את תקן ורמת חלבון גבוהה נבדקו באופן אינטנסיבי. דיאטות מחזוריות וקטוגניות מכוונות מתקדמות יותר ונמצאות בשימוש במקור על ידי מפתחי גוף או ספורטאים.

המידע במאמר זה מתייחס לרוב לתזונה הקטוגנית הסטנדרטית (SKD), למרות שרבים מן העקרונות המתוארים חלים על האפשרויות האחרות.

שורה תחתונה: ישנן אפשרויות שונות עבור דיאטה ketogenic. דיאטה סטנדרטית - הנחקרת והמומלצת ביותר.

דיאטה קטוגנית מסייעת לך לרדת במשקל

סוג זה של דיאטה יעיל בהורדת משקל והפחתת הסיכון למחלות. למעשה, מחקרים מאשרים כי דיאטה ketogenic עדיף על דיאטות דלת שומן.

Более того, такое питание настолько полноценное, что вы сможете терять вес без подсчета калорий или внимательного изучения принимаемой пищи.

כתוצאה מעבודה מדעית אחת, נמצא כי אנשים שהיו על דיאטה ketogenic איבדו פי 2.2 משקל יותר מאשר חסידים של דיאטות דלת שומן וקלוריות הגבלות. טריגליצרידים ורמות כולסטרול טוב גם השתפרו.

תצפית נוספת הראתה שמשתתפי הניסויים שעקבו אחר הדיאטה הקטוגנית איבדו פי שלושה ממשקלם יותר מאלו שהשתמשו בדיאטה הבריטית לחולי סוכרת.

ישנן מספר סיבות מדוע דיאטה זו יש יתרונות על פני שומן נמוך. אחד היתרונות הללו הוא צריכת חלבון מוגברת, אשר יש השפעה חיובית שונה.

הגדלת מספר הקטונים, הורדת רמת הסוכר בדם ושיפור הרגישות לאינסולין גם ממלאים תפקיד מפתח.

שורה תחתונה: דיאטה קטוגנית יכולה לעזור לרדת במשקל הרבה יותר מאשר דיאטה כי הוא נמוך בשומן. זה קורה לעתים קרובות בלי להרגיש רעב.

דיאטה קטוגנית לחולי סוכרת ואלה הנמצאים בה

סוכרת מאופיינת בשינויים בחילוף החומרים, רמות סוכר גבוהות ואי-סדירות של אינסולין.

דיאטה קטוגנית יכולה לעזור באובדן עודף שומן, אשר קשורה מאוד עם סוכרת סוג 2, טרום סוכרת ותסמונת מטבולית.

מחקר אחד הוכיח כי הדיאטה הקטוגנית משפרת את רגישות האינסולין ב -75%. ניסויים שנערכו בחולים עם סוג השני של סוכרת הראו כי 7 מתוך 21 משתתפים הצליחו להפסיק לקחת תרופות לסוכרת.

במחקר מוקדם יותר, הקבוצה הקטוגנית ירדה יותר מ -11 ק"ג, אשר ניתן להשוות עם 7 ק"ג איבד על ידי קבוצה גבוהה של פחמימות. זה גם מרמז על תועלת בריאותית אם לקשר את המשקל איבד סוכרת סוג 2.

בנוסף, 95.2% מהמשתתפים בקבוצה הקטוגנית הצליחו לנטוש את הטיפול התרופתי, בעוד שהשיעור בקרב קבוצת פחמימות גבוהה היה רק ​​62.

שורה תחתונה: דיאטה קטוגנית משפרת את הרגישות לאינסולין ומובילה לירידה במשקל. זה תורם לשיפור דרמטי סוכרת סוג 2 טרום סוכרת.

יתרונות בריאותיים קטוגניים אחרים

סוג זה של דיאטה משמש לעתים קרובות ככלי להשפיע על מחלות נוירולוגיות כגון אפילפסיה.

מחקרים הראו כי דיאטה היתרונות השונים היבטים של בריאות האדם:

  1. מחלת לב: דיאטה קטוגנית משפיעה על גורמי סיכון כגון שומן, כולסטרול גבוה, לחץ דם וסוכר בדם.
  2. אונקולוגיה: דיאטה החלה לאחרונה לשמש כתרופה לסרטן וגידול גידולים איטי.
  3. מחלת אלצהיימר: דיאטה זו מפחיתה תסמיני האלצהיימר ומאטה את התקדמות המחלה.
  4. אפילפסיה: מחקרים הראו כי הדיאטה הקטוגנית גורמת לירידה מאסיבית בהתקפים אפילפטיים אצל ילדים.
  5. מחלת פרקינסון: כתוצאה מעבודה מדעית, נמצא כי דיאטה מסייעת להילחם בסימפטומים של מחלת פרקינסון
  6. תסמונת שחלות פוליציסטיות: דיאטה קטוגנית מסייעת בהפחתת רמות האינסולין, אשר ממלאת תפקיד מרכזי בתסמונת השחלות הפוליציסטיות
  7. פציעות מוח: ניסויים בבעלי חיים הראו ירידה בהשפעת הרעידות והתאוששות מוחית מואצת בתזונה הקטוגנית
  8. אקנה: אינסולין נמוך וצריכת סוכר מופחתת ומזונות צמחיים עוזרים להילחם באקנה.

עם זאת, יש לזכור כי מחקרים בתחומים אלה רחוקים מלהיות שלמים.

השורה התחתונה: הדיאטה הקטוגנית מספקת לגוף יתרונות שונים, במיוחד אלו הקשורים לחילוף החומרים, לנוירולוגיה ולמחלות המבוססות על רמות אינסולין.

מזון כדי להימנע

בקיצור, כל מזון עם כמויות גדולות של פחמימות צריך להיות מחוץ לתזונה. הנה רשימה של מוצרים שאתה צריך להיפטר או להפחית את צריכת הדיאטה ketogenic:

  • מוצרים עם סוכר: סודה, מיץ, שייקים, עוגות, גלידה, ממתקים ועוד.
  • דגנים או עמילנים: מוצרי חיטה, אורז, פסטה, דגנים ועוד.
  • פירות: כל הפירות, למעט מנות קטנות של פירות יער כמו תותים.
  • קטניות ושעועית: אפונה, חומוס, שעועית, עדשים.
  • גידולי שורש ופירות: תפוחי אדמה, בטטות, גזר, פטרוניפס ועוד.
  • דל שומן ותזונה מוצרים: הם עברו הרבה שלבי עיבוד לרוב מכילים הרבה carbohydrates.
  • כמה תבלינים ורטבים: הם מכילים לעתים קרובות סוכר ושומן לא בריא.
  • שומנים מזיקים: להפחית את הצריכה של שמן צמחי מעובד, מיונז, וכו '
  • אלכוהול: בשל תוכן הפחמימות, משקאות אלכוהוליים רבים יכולים להוציא אותך ממצב של קטוזיס.
  • מזונות ללא סוכר דיאטה: הם מתמלאים לעיתים קרובות עם אלכוהולי סוכר, אשר משפיע על רמת קטון. מזון זה הוא גם בדרך כלל מעובד בכבדות.

שורה תחתונה: הימנע מזונות פחמימות כגון דגנים, סוכרים, קטניות, אורז, תפוחי אדמה, ממתקים, מיצים ואפילו רוב הפירות.

מזון לאכול

רוב הארוחות שלך צריך להסתובב סביב מזונות אלה:

  • בשר: בשר אדום, סטייקים, נקניקיות, נקניקיות, בייקון, עוף ותרנגול הודו.
  • דג שמנוני: סלמון, פורל, טונה ומקרל.
  • ביצים: חפש עשיר ביצים שלמות אומגה -3.
  • חמאה ושמנת: חפש מוצרים שמקורם באכילת צמחים.
  • גבינות: גבינות לא מעובדות (צ'דר, עז, שמנת, כחול ומוצרלה).
  • אגוזים וזרעים: שקדים, אגוזי מלך, זרעי פשתה ודלעת, צ'יא.
  • שמנים שימושיים: קודם כל, שמן זית טבעי ושמן קוקוס, שמן אבוקדו.
  • אבוקדו: אבוקדו מלא או guacamole מבושל טרי.
  • ירקות דלת פחמימות: רוב הירקות הירוקים כמו עגבניות, בצל ופלפלים.
  • תיבול: אתה יכול להשתמש מלח, פלפל ועשבי תיבול שונים.

זה הכי טוב אם הדיאטה מבוססת לחלוטין על מזון שלם המורכב מרכיב אחד.

השורה התחתונה: לבסס את רוב הארוחות על בשר, דגים, ביצים, חמאה, אגוזים, אבוקדו, ושפע של ירקות דלת פחמימות.

יום שני

  • ארוחת בוקר: בייקון, ביצים ועגבניות.
  • ארוחת צהריים: סלט עוף עם שמן זית וגבינת פטה.
  • ארוחת ערב: סלמון עם אספרגוס בחמאה.
  • ארוחת בוקר: ביצים, עגבניות, גבינת עיזים וחביתה בזיליקום.
  • ארוחת צהריים: חלב שקדים, שמן קוקוס, קוקטייל וקוקטייל סטיביה.
  • ארוחת ערב: קציצות, גבינת צ'דר וירקות.
  • ארוחת בוקר: מילקשייק קטוגני.
  • ארוחת צהריים: סלט שרימפס ואבוקדו עם שמן זית.
  • ארוחת ערב: צלעות חזיר עם גבינת פרמזן, סלט וברוקולי.
  • ארוחת בוקר: חביתה עם אבוקדו, סלסה, פלפל, בצל ותבלינים.
  • ארוחת צהריים: קומץ אגוזים עם סלרי, גואקאלום וסלסה.
  • ארוחת ערב: עוף עם ירקות, ממולאים פסטו וגבינת שמנת.
  • ארוחת בוקר: יוגורט ללא סוכר עם שמן קוקוס, קקאו סטיביה.
  • צהריים: בשר בקר מטוגן עם ירקות קוקוס.
  • ארוחת ערב: המבורגר בגריל קל, ביצה וגבינה.
  • ארוחת בוקר: חביתת גבינה עם ירקות.
  • ארוחת צהריים: פרוסות נקניק וגבינה עם אגוזים.
  • ארוחת ערב: דגים לבנים, ביצים עם תרד, אפוי עם שמן קוקוס.

יום ראשון

  • ארוחת בוקר: ביצים מטוגנות עם בייקון ופטריות.
  • ארוחת צהריים: בורגר עם סלסה, גבינה וגואקאמולה.
  • ארוחת ערב: סטייק עם ביצה וסלט.

תמיד לנסות לנסות ירקות שונים, בשרים, כמו כל מין מכיל חומרים מזינים משלה ומביא יתרונות בריאותיים שונים.

שורה תחתונה: אתה יכול לאכול מגוון רחב של מזון טעים ומזין בזמן על דיאטה ketogenic.

חטיפים קטוגניים בריאים

במקרה שאתה מקבל רעב בין הארוחות המתוכננות, אתה יכול לנסות כמה חטיפים בריאים, keto מכוונת:

  1. בשר שומני או דגים.
  2. גבינה
  3. קומץ אגוזים או זרעים.
  4. גבינה וחמאה.
  5. 1-2 ביצים קשות.
  6. שוקולד מריר עם 90% תוכן קקאו.
  7. דל פחמימות עם חלב שקדים, קקאו וחמאת בוטנים.
  8. תערובת יוגורט שמנת עם חמאת אגוזים וקקאו.
  9. תותים ושמנת.
  10. סלרי עם סלסה וגואקאמולה.
  11. מנות קטנות של מזון מבושל מראש.

שורה תחתונה: חטיפים מצוינים על דיאטה קטו כוללים חלקי בשר, גבינה, חמאה, ביצים קשות, אגוזים ושוקולד כהה.

הערות על תזונה קטוגנית מחוץ לבית

זה בכלל לא קשה למצוא מנות בתפריט המסעדה התואמות את הדיאטה ketogenic. רוב המסעדות מציעות סוגים מסוימים של מנות בשר ודגים. להזמין אותם ולהחליף כל מזונות עתירי פחמימות עם תוספת של ירקות.

מנות ביצים הן גם אופציה נהדרת, כמו ביצים מקושקשות או ביצים עם בייקון. אפשרות נוספת היא המבורגרים ללא לחמניות. אתה יכול לעזוב את לחמניה ולעבור ירקות במקום. מוסיפים אבוקדו, גבינה, בייקון או ביצים.

במסעדות מקסיקניות, ליהנות מכל סוג של בשרים עם גבינה נוספת, guacamole, סלסה, או שמנת חמוצה. לקבלת קינוח, לבקש תערובת גבינה או שמנת כפולה עם פירות יער.

שורה תחתונה: כאשר אוכלים בחוץ, לבחור בשר, דגים, או מנות ביצים. להזמין ירקות נוספים להחלפת פחמימות ועמילנים, לקינוח, לקחת את הגבינה.

דרכים למזער תופעות לוואי לא נעימות

למרות העובדה כי הדיאטה הקטוגנית בטוחה לבריאות האדם, זה יכול להיות כמה השפעות בלתי רצויות על הגוף בתהליך של הסתגלות. זה נקרא לעתים קרובות "keto שפעת" והולך אחרי כמה ימים.

שפעת קטו כוללת חוסר אנרגיה ותפקודים מנטליים, רעב חמור, בעיות שינה, בחילה, אי נוחות בבטן ויכולת פיזית מופחתת.

כדי לשמור על הכל עד למינימום, נסה להתאים את הדיאטה דלת פחמימות בשבועות הראשונים. זה יעזור לגוף לשרוף יותר שומן לפני שתסלקו פחמימות.

דיאטה ketogenic יכול גם לשנות את המים של הגוף ואת מאזן המינרלים, כך תוספת מלח או תוספי מינרלים עשוי להיות נחוץ.

באשר מינרלים, לנסות לקחת 3-4000 מ"ג של נתרן, 1000 מ"ג אשלגן ו 300 מ"ג מגנזיום ליום כדי למזער את ההשפעות הללו.

לפחות בהתחלה, חשוב לאכול לשובע ולמנוע הגבלות חזקות קלוריות. ככלל, דיאטה קטוגנית מסייעת להפחית משקל ללא הגבלות קלוריות אינטנסיביות.

השורה התחתונה: תופעות לוואי רבות מן ההתחלה של הדיאטה ketogenic ניתן למזער. קל יותר להתחיל דיאטה יעזור תוספי מינרלים.

תוספים קטוגניים

אמנם לא נדרש, חלקם עשויים להיות מועילים.

  • שמן MCT: מוסיפים משקאות או יוגורט, הוא מוסיף אנרגיה ומגביר את רמת הקטונים.
  • מינרלים: מלח ומינרלים אחרים חשובים בהתחלה כדי לשפר את האיזון במים ומינרלים.
  • קפאין: קפאין יעזור עם אנרגיה, ירידה במשקל ויכולות פיזיות.
  • קטונים אקסוגניים: תוספים אלה מעלים את רמת הקטונים.
  • קריאטין: יש השפעות חיוביות שונות על בריאות ויכולות פיזיות. עוזר לשלב דיאטה עם workouts.
  • סרום: השתמש חצי מנה של חלבון מי גבינה בקוקטיילים או יוגורט כדי להגדיל את הצריכה היומית של החלבון.

שורה תחתונה: כמה ספקים לטובת הדיאטה ketogenic. ביניהם קטונים אקסוגניים, שמן ומינרלים.

כמה חלבון אני צריך לאכול?

כמות החלבון צריכה להיות מתונה, שכן שימוש רב מדי יוביל לעלייה ברמות האינסולין וירידה בכמות הקטונים. כ 35% מסך צריכת הקלוריות יכול להיות בחלבון.

שמן קוקוס לא מזוקק

מוצר זה הוא שומן תזונתי מעולה כי ניתן לכלול את הדיאטה כאשר לאבד משקל. השומנים הרוויים הכלולים בשמן קוקוס הם בצורה של טריגליצרידים בשרשרת בינונית (MCT), אשר עשויים להיות מועילים יותר לירידה במשקל מאשר טריגליצרידים שרשרת ארוכה (LCT) למצוא בשמנים צמחיים אחרים.

  • על פי מחקר של מדענים מאוניברסיטת מקגיל (קנדה), מתנדבים שהשתמשו ב- MCT בשמנים עשירים בשומן שלהם איבדו משקל רב יותר מאלה שהשתמשו בשמן זית עם תוכן גבוה של LCT.
  • על פי המחקר של העיתון האירופי של תזונה, MST מטבוליזם משפר.

שמן קוקוס יש גם נקודת עשן גבוהה, ולכן זה מעולה לבישול המערבת טיפול בחום.

תה ירוק

משקה זה יכול "להתפאר" ריכוז גבוה של epigallocatechin עליון (EGCG), חומר עם פעילות נוגדת חמצון גדול יותר ויטמינים C ו- E. EGCG גם תורם לירידה במשקל.

אנו ממליצים להשתמש תה ירוק כחלופה בריאה קפה נמס.

פרי זה שייך פירות, אבל מכיל הרבה פחות פחמימות. אבוקדו ממוצע מסתיר רק 17 גרם של פחמימות ו 13 גרם של סיבים תזונתיים.

על פי מחקר שפורסם בתזונה, הוספת חצי אבוקדו טרי לארוחת הערב תעזור להאיץ את תחילת הרוויה ולהאריך את התחושה הזו, כמו גם להפחית את התשוקה להפרעות אכילה בשלוש השעות הקרובות אצל מבוגרים הסובלים מעודף משקל.

מחקר שפורסם בכתב העת הבריטי Nutrition עולה כי אכילת פרוסת גבינה מונעת אכילת יתר בארוחה הבאה. זה הכל על שילוב נפלא של שומן וחלבון בהרכב שלה!

אנו ממליצים לאלו אשר דבקים בדיאטה דלת פחמימות כוללים בדיאטה שלהם סוגים כגון גבינה כמו:

היתרונות של דיאטה קטוגנית


ירידה במשקל - אם אתם מנסים לרדת במשקל, אז דיאטה קטוגנית היא אחת הדרכים הטובות ביותר לעשות זאת, כי זה נותן גישה שומן עוזר לשרוף אותו. במחקר אחד, נבדקים הסובלים מהשמנת יתר קיבלו תזונה קטוגנית דלת קלוריות ותזונה דלת שומן. לאחר 24 שבועות, החוקרים ציינו כי בקבוצה השנייה, המשתתפים איבדו יותר משקל (9.4 ק"ג) מאשר הראשון (4.8 ק"ג).

להילחם בדלקת - גוף האדם יכול להשתמש בסוכר או בשומן כמקור דלק. עם זאת, זה עדיף, שכן הוא אופציה נקייה ובריאה יותר, שכן היא משחררת הרבה פחות מינים חמצן תגובתי (ROS) ו רדיקלים חינם משני. על ידי ביטול סוכר מהתזונה היומית שלך, אתה מפחית את הסיכון לפתח דלקת כרונית בכל הגוף.

הגדל את מסת השריר - ג 'ף Folek, Ph.D., הוא תזונאי רשום המתמחה איך דיאטה דלת שומן, דלת פחמימות נמוכה יכולה להשפיע על ביצועים בריאותיים וספורטיביים.

באחד מספריו הוא טוען שלקטונים יש מבנה דומה לחומצות אמינו מסועפות. קטונים משחררים את חומצות האמינו האלה מן העומס, וכתוצאה מכך, יותר מהם נשארים בגוף, מה שיכול לתרום לבניית מסת שריר.

תיאבון מופחת - רעב מתמשך גורם לך לצרוך יותר קלוריות ממה שאתה יכול לשרוף, אשר בסופו של דבר מוביל במשקל. דיאטה קטוגנית יעזור לך למנוע את הבעיה, כי הפחתת כמות הפחמימות מפחיתה את תחושת הרעב. במחקר אחד, משתתפים שהדיאטה שלהם מורכבת ממזונות דלת פחמימות הפחיתו את התיאבון שלהם, מה שהקל עליהם לרדת במשקל.

הפחתת רמת האינסולין - כאשר אתם צורכים פחמימות, הם נשברים לתוך סוכרים בגוף. בתורו, זה מוביל לעלייה ברמות הסוכר בדם וכן גל של אינסולין. עם הזמן, אתה עלול לפתח עמידות לאינסולין, אשר יכול להתקדם לסוכרת מסוג 2.

תזונה קטוגנית יכולה להפחית את הסיכון לסרטן

סרטן הוא מחלה הרסנית, כי הוא אחד הגורמים המובילים למוות ברחבי העולם. כדי להחמיר את המצב, הרפואה הקונבנציונלית כמעט התעלמה מן הראיות כי מדובר בבעיה מטבולית ומיטוכונדריאלית, וכתוצאה מכך טיפולים קונבנציונליים אינם עומדים בציפיות.

רוב האנשים לא יודעים את זה תאים סרטניים מוזנים בעיקר על ידי גלוקוז. לכן, הבחירה הטובה ביותר תהיה דיאטה ketogenic. אם אתה שולל מהם את המקור העיקרי של דלק, כמו גם להגביל את החלבון, הם פשוט לרעוב למוות.

בנוסף, מחקרים שנעשו על דיאטה קטוגנית ותפקידו במאבק נגד סרטן נעשים יותר ויותר בשנים האחרונות, ונתונים מראים כי בנוסף למניעת סרטן, הדיאטה הקטוגנית יכולה להשלים טיפולים קונבנציונליים, כגון הקרנות וכימותרפיה..

סוגים שונים של דיאטות ketogenic שאתה יכול לנסות

דיאטה קטוגנית סטנדרטית (SKD) "SKD הוא סוג שאני בדרך כלל ממליץ על רוב האנשים כי זה יעיל מאוד. הוא מתמקד בצריכת כמויות גדולות של שומנים בריאים (70% מהתזונה), מתון - חלבונים (25%) ופחמימות קטנות מאוד (5%).

מטרה דיאטה קטוגנית (TKD) - TKD הוא ממוקד בדרך כלל חובבי כושר. עם גישה זו, אתה אוכל את כל הפחמימות המתוכננות ליום לארוחה, 30-60 דקות לפני האימון שלך. הרעיון הוא להשתמש ביעילות באנרגיה המופקת בהשפעת הפחמימות לפני שהיא שוברת קטוזיס.

אם אתה לדבוק בגישה זו, אני ממליץ לך לאכול פחמימות עם אינדקס גליקמי גבוה, אשר מתעכלים בקלות כדי לא להרגיז את הבטן. לאחר מכן, כאשר אתה מסיים אימון, להתמקד בחלבון, אשר יסייע להחזיר את השריר, ולאחר מכן להמשיך להשתמש בשומן.

דיאטה קטוגנית מחזורית (CKD) - בעוד TKD מכוונת לחובבי כושר, CKD מתאים יותר לספורטאים ומפתחי גוף. CKD היא כי מחזור של דיאטה ketogenic הרגיל מוחלף על ידי מספר מסוים של ימים עם צריכת פחמימות גבוהה, הידוע גם בשם "טוען".

Идея состоит в том, чтобы использовать углеводы для пополнения запасов гликогена, потерянного из ваших мышц во время атлетических тренировок или воркаута.

Высокобелковая кетогенная диета — Этот метод является вариантом SKD. עם דיאטה חלבון גבוהה, אתה להגדיל את החלבון להפחית שומן בריא ב -10%. על פי מחקר של אנשים עם השמנת יתר שניסו שיטה זו, מדענים ציינו כי זה עזר להפחית את הרעב להפחית באופן משמעותי את צריכת המזון, אשר הובילה לירידה במשקל. אם אתם סובלים מעודף משקל או מהשמנת יתר, אפשרות זו יכולה לסייע לכם בתחילת המסע, ולאחר שהמשקל מנורמל, אתם יכולים לעבור ל - SKD.

דיאטה קטוגנית מוגבלת - כאמור, דיאטה קטוגנית יכולה להיות נשק יעיל נגד סרטן. כדי לעשות זאת, אתה צריך ללכת דיאטה ketogenic מוגבל. כאשר אתם מפחיתים את צריכת הפחמימות והקלוריות, הגוף מאבד את הגליקוגן ומתחיל לייצר קטונים, אשר תאים בריאים יכולים להשתמש בהם כאנרגיה. בגלל תאים סרטניים לא יכולים להשתמש אלה ketones, הם מתים מרעב.

תזונה קטוגנית: תפריט, עקרונות ציות, משוב על התוצאות

דיאטה המבוססת על צריכת שומן והדרה מירבית של פחמימות, גורמת למחלוקות רבות בקרב תזונאים.

הדיאטה הקטוגנית היא בין המתחמים הפופולריים ביותר לא רק לירידה במשקל, אלא גם בטיפול במחלת פרקינסון, סרטן הפוגה, ובעיות אונקולוגיות אחרות.

במשך זמן רב, תוכנית זו שימשה להכנת דיאטה לאפילפסיה אצל ילדים. בעולם המודרני, התוכנית היא יותר פופולרי עם bodybuilders ואלה נאבקים עם עודף משקל.

לחסל מזונות אלה לפני הולך על דיאטה ketogenic.

לפני ביצוע רשימה של מוצרים עבור תזונה ketogenic, חשוב להעריך מה אתה כבר לאכול להיפטר כל בריא. זה אומר אתה חייב לוותר על סוכר, עמילן, ארוז ומזון מעובדכי הדיאטה הקטוגנית מתמקדת במזון שלם.

בנוסף, למנוע צריכת חלבכי הוא מכיל פחמימות גלקטוז - רק כוס אחת יכולה להכיל את כל הפחמימות המתוכננות ליום. בנוסף, דחיית החלב מאפשרת לאנשים הסובלים מאי סבילות ללקטוז לדבוק בתזונה קטוגנית.

צריך כדי להימנע מוצרים רבים אחרים כמו שמנים צמחיים מוקשים (קנולה), מוצרי סויה ומשקאות מוגזים. הם עשויים להיות מעט מאוד carbohydrates, אבל הם מזיקים לבריאות שלך.

מוצרים אידיאליים עבור דיאטה ketogenic

  • שמן קוקוס
  • אומגה -3 שומנים ממוצא מן החי ממקורות בריאים כמו סלמון אלסקה, סרדינים, אנשובי וקריל
  • זיתים ושמן זית (לוודא שהוא מאושר על ידי צד שלישי, כמו רוב שמן זית הם מדולל עם ירקות)
  • שמן אורגני גולמי
  • אגוזים גלם כגון מקדמיה, שקדים פקאנים
  • זרעים שונים כגון דלעת, שומשום, כמון וקנבוס
  • אבוקדו
  • בשר עשב
  • שומן בעלי חיים ו / או שומן
  • Ghee (מזוקק ghee)
  • חמאת קקאו גולמית
  • ביצים אורגניות

כאשר מפתחים תוכנית תזונה ketogenic חשוב מוסיפים הרבה ירקות עלים ירוקיםכי הם עשירים בסיבים, נוגדי חמצון וחומרים מזינים שונים. הפתרון הטוב ביותר שלך הוא ברוקולי, תרד, פטרוזיליה, נבטי בריסל וקישואים.

למרות פירות הם בדרך כלל טוב לבריאות, רובם יש להימנע על דיאטות ketogenic עקב תכולת הסוכר הגבוהה שלהם. עם זאת, כמה פירות יער יכול לאכול במתינותלדוגמה אוכמניות, אוכמניות וחמוציותכי הם עשירים בנוגדי חמצון התומכים בבריאותך.

באשר למשקאותישנן מספר אפשרויות. החשוב ביותר הוא מים, אבל אתה יכול גם לשתות קפה שחור אורגני (ללא ממתיקים או חלב), חלב קוקוס, וגם תה צמחיםכי הם עשירים נוגדי חמצון שונים וחומרים מזינים.

מי לא צריך ללכת על דיאטה קטוגנית?

בהריון - במהלך ההריון, הגוף עובר שינויים רבים הדורשים חומרים מזינים שונים. לכן, על ידי הגבלת לחלוטין את עצמך מקורות בריאים של פחמימות, אתה יכול להשפיע לרעה על התפתחות של הילד שלך.

הנקה - נשים מניקות צריכות להימנע מתזונה קטוגנית לאורך כל שלב ההנקה, משום שהן צריכות oxaloacetate, אשר נדרש כדי ליצור לקטוז בחלב אם, שהוא חיוני לצמיחת התינוק.

אתלטים לפני תחילת העונה החדשה - ספורטאים יכולים להיות מאוד עזר על ידי האנרגיה שהם מקבלים מ ketones, אבל זה לוקח בערך 4 עד 6 שבועות כדי להשיג ketosis. במהלך תקופה זו, הגוף שלך עדיין לא מותאם לשימוש בשמן כמקור אנרגיה, אשר יכול להפריע הביצועים שלך באירועים ספורטיביים הקרובים.

אם אתה רוצה ללכת על דיאטה, לתת את הגוף זמן להסתגל, החל את offseason.

אנשים עם כיס המרה מוסר - כיס המרה אוספת ומרכזת מרה, המאפשר את מערכת העיכול לספוג כראוי שומנים מן המזון. בלי זה, זה לא יקרה כל כך טוב, אשר יכול להוביל ליקויים תזונתיים, שכן הדיאטה ketogenic תלויה במידה רבה מהם שומן.

הפתרון הוא די פשוט: הקפד לצרוך שני ספקים עם כל ארוחה המכילה שומנים: ביילה שור ליפאז. Bull Bile יעזור emulsify fats, כך שתוכל לספוג אותם ולהחליף מרה, אשר מופרש בדרך כלל על ידי gallbladder שלך. ליפאז הוא אנזים המסייע לעכל שומן.

אנשים שכבר היו להם אבנים בכליות - אם כבר היו לך אבנים בכליות, הדיאטה ketogenic עשוי להגדיל את הסיכוי של הישנות. הסיבה לכך היא כי ketones הם חומציים באופן טבעי וזה מגביר את הייצור של חומצת השתן היווצרות של אבנים.

מצד שני, אבנים בכליות במהלך דיאטה ketogenic ניתן למנוע אם להגדיל את צריכת האשלגן שלך מן עלים ירוקים ועוד מזונות עתירי שומן, כגון אבוקדו.

כמות אופטימלית של מים לאורך כל היום גם מסייעת להפחית את הסיכון לפתח אבנים.

אלה שעדיין גדלים - במחקר אחד, ילדים עם אפילפסיה חוו ירידה בסימפטומים ושיפור בפעילות הקוגניטיבית בעת המעבר לתזונה קטוגנית. עם זאת, זה עשוי להשפיע לרעה על הצמיחה של האיברים שלהם בטווח הארוך, על פי מחקר שפורסם בכתב העת Journal Development and Neurology Pediatric.

החוקרים מאמינים כי דיאטה כזו מפחיתה את ייצורו של גורם גדילה דמוי אינסולין 1 (IGF-1), הורמון הדרוש לפיתוח עצמות ושרירים אצל ילדים ומתבגרים.

אם ילדכם זקוק לתזונה קטוגנית, התייעצו תחילה עם הרופא שלכם כדי לדון בבעיות גדילה אפשריות.

רזה מטבעו - אנשים רזים באופן טבעי עם מדד מסת הגוף (BMI) של 20 או פחות צריך להימנע מתזונה ketogenic, כי זה גורם לירידה במשקל, אשר יכול להזיק לבריאות הכללית.

לאחר מחלות מטבוליות נדירות- מחלות כגון מחלת גושה, טיי-זקס, נימן-פיק ופברי יכולות להפריע לחילוף החומרים, ובכך להשפיע על ייצור האנרגיה.

אם יש לך את כל הפרעות לעיל, הדיאטה ketogenic אינו מומלץ, כמו זה גורם שומן המקור העיקרי של אנרגיה.

אנורקסית - חולים עם אנורקסיה יכולים למות מהר רעב אם הם עוברים דיאטה קטוגנית, כי הם כבר להגביל את צריכת הקלוריות יש פחד מאכילת שומן, המהווה חלק מהתזונה ketogenic.

אם הם יעברו תוכנית מזון קטוגני, הם גם סובלים מאנרגיה מופחתת, כי במקרה זה שומן במזון הוא המקור העיקרי של דלק. עם זאת, קטונים יכולים ליהנות מצב בריאותם הכללית תחת פיקוח רפואי פסיכיאטרי צמוד.

מחסור באנזים בלבלב - מחלת האנזים בלבלב היא מחלה שבה הלבלב שלך אינו מייצר מספיק אנזימים לשבור ולספוג חומרים מזינים ממערכת העיכול.

אם יש לך את זה, אני מציע הראשון לרפא אותו, ולאחר מכן יוצאים על דיאטה ketogenic, כי מערכת העיכול שלך בקושי לספוג שומנים מן המזון.

תופעות לוואי של דיאטה קטוגנית

ריח רע מהפה - ברגע שאתה מתחיל דיאטה ketogenic, תוכלו להבחין ריח לא נעים מן הפה, שהוא תוצאה של רמה מוגברת של אצטון בגוף.

אצטון הוא קטון המיוצר במהלך ketosis, אשר מופרש בשתן ובחלקו דרך הנשימה.

מצד שני, זה אינדיקטור טוב של האפקטיביות של דיאטה ketogenic. אתה יכול לצחצח שיניים ו / או לשטוף את הפה עם שמן קוקוס כדי להסיר ריח לא נעים.

עייפות לטווח קצר - אתה עלול להרגיש עייף בתחילת הדיאטה ketogenic. זוהי אחת הסיבות העיקריות מדוע אנשים רבים בוחרים לתת את זה הרבה לפני ההשפעות החיוביות להתבטא.

אתה מקבל עייף בהתחלה כי הגוף שלך הוא מחדש מתוך שימוש בפחמימות לייצור אנרגיה שומנים בריאים.

המעבר לא קורה בן לילה, לפני שהגוף מגיע ketosis מלא יכול ללכת 7-30 ימים.

השתנה תכופה - במהלך הימים הראשונים של הדיאטה ketogenic, ייתכן שתבחין כי אתה לעיתים קרובות לעזוב את חדר האמבטיה. זה בגלל הגוף שלך להיפטר גליקוגן בכבד ובשרירים דרך שתן.

כאשר רמת האינסולין בדם מתחילה ליפול, זה קורה עם עודף של נתרן.

הפרעות עיכול - מעבר לכל שיטה של ​​דיאטה יכול להגדיל את הסיכון לבעיות עיכול, ואת הדיאטה ketogenic אינו יוצא מן הכלל.

מי מתחיל דיאטה ketogenic לעיתים קרובות יש עצירות, אבל זה יכול להיעלם בעוד כמה שבועות ברגע הגוף שלך מתרגל מזון בריא שאתם אוכלים.

דחף לסוכר - אתה יכול לפתח תשוקה עזה לסוכר כמו הגוף שלך עובר שומן לייצר דלק. עם זאת, אני מפציר בך להתנגד לפיתוי.

אתה יכול לתרגל טכניקות הרפיה שונות, כגון טכניקה של חופש רגשי, לברוח ממתקים.

נשירת שיער - ייתכן שתבחין כי במהלך הימים הראשונים של הדיאטה ketogenic, אתה מאבד יותר שיער.

אל תדאג, שכן זה עשוי להיות תוצאה של כל השינויים בתזונה. זה יפסיק ברגע שהגוף שלך מגיע ketosis.

© ד"ר יוסף מרקולה

רשימת מוצרים

נמוך פחמימות תזונה מורכבת הפכה את הבסיס עבור תוכניות רבות. לדוגמה, עקרונות דומים משמשים דיאטה הקרמלין, מערכת Montignac. לדבוק הדיאטה החדשה צריכה להיות בהתאם לכללים מסוימים.

אם ההמלצות מופרות, שגדון יכול להופיע אצל גברים מבוגרים, ירידה דרסטית בפעילות המוח ואנרגיה חיונית יכולה להתרחש. על איך לבצע כראוי את ייבוש הגוף ופעל דיאטה keto, מספרת את הווידאו.

העקרונות הבסיסיים של דיאטה

דיאטה קטוגנית לירידה במשקל מבוססת על שלושה מושגים בסיסיים - חלבונים, קטון וקטוזיס.
חלבונים - נוכחותם הגדולה במזון אינה מאפשרת לגוף לייבש את השרירים, אלא היא דורשת אנרגיה מרזרבות שומן, ובכך מפחיתה את שומן הגוף, מה שמוביל לירידה במשקל.

Ketone - הוא תחליף פחמימות, אשר האנרגיה של הגוף שלנו מופקדים לעתים קרובות prozapas אותם. מבחינה רפואית, קטונים הם מוצרים התמוטטות של שומנים. אם אתה גורם לתהליך זה באופן מלאכותי (כלומר, לבטל לחלוטין את השימוש של פחמימות), ואז הגוף מתחיל לצבור חומרים מזיקים, וזה כשלעצמו מסוכן.

לכן, חשוב מאוד להבין כי אם אתה רוצה לרדת במשקל עם דיאטה ketogenic, עליך ללמוד להסיר באופן מלאכותי חומרים אלה מן הגוף. וזה יכול להיעשות במספר דרכים:

  • לשתות הרבה נוזלים (רעלים פשוט להיות סמוקים מתוך הגוף מופרש באופן טבעי),
  • פעילות גופנית (במהלך האימון הגוף מזיע, ולאחר מכן עם toxins),
  • 1-2 פעמים בשבוע כדי לחדש מלאי גליקוגן, כלומר, לאכול מזונות פחמימות.

שים לב כי הדיאטה ketogenic אינו כולל לחלוטין פחמימות מן הדיאטה, אך מקטין אותם 30 גרם ליום. סכום זה אינו מספיק, כי רזרבות גליקוגניות הם תמיד נורמליים. בשביל זה, יש צורך לארגן, אז נניח, ימי ההתאוששות. אתה צריך לאכול כדלקמן - 5 ימים רק מזון חלבון, 2 ימים פחמימות.

תפריט דיאטה

תפריט התזונה הקטוגנית מורכב, כפי שכבר הבנת, של מזונות חלבוניים. זהו:

ירקות מותר גם תוך שמירה על דיאטה זו. אבל יש לזכור כי הם מכילים פחמימות, אז אתה צריך לאכול אותם יותר מדי. אתה יכול להשתמש בתפריט הבא (אתה יכול לשנות משהו, אבל על פי עדות זה צריך להיות בערך אותו).

ככלל, בבוקר רובנו אוכלים ביצים מקושקשות. ומכיוון שהביצים נמצאות ברשימת המוצרים המותרים, אפשר להכין חביתה לארוחת הבוקר. מומלץ לבשל אותו על זוג ביצים, ללא תוספת שמן. אתה יכול לאכול חביתה בצורה טהורה, או שאתה יכול להוסיף 1 עגבניות, ירקות קצוצים.

אז בואו לחשב את הפחמימות. הביצים מכילות כ -0.7 גרם, בעגבניות ובירוקים 5 גרם. סך הכל מתברר כי ארוחת בוקר זו מכילה רק 11 גרם של פחמימות. לא רע

לארוחת צהריים, אתה יכול לבשל כל בשר (100 גרם) על פי בחירתך (למעט בשר חזיר, כי זה בשום אופן מוצר תזונתי). יש לתת עדיפות לבשר ועגל.

בשר יכול להיות מבושל, מאודה או אפוי בתנור ללא שמן. תבשיל ירקות מבושל יכול לשמש קישוט (חלק 100 גרם).

ניתן גם להוסיף לארוחת ערב חתיכת גבינה קטנה (לא יותר מ 40 גרם), מלפפון אחד עלים ירוקים סלט עוזב.

אנחנו סופרים את כמות הפחמימות. תבשיל של ירקות מבושלים מכיל כ 7 גרם, מלפפון - 4 גרם. ב בשר וגבינה פחמימות נעדרים. סך הכל הוא רק 11 גרם.

לארוחת ערב, במקום בשר, אתה יכול לאכול חתיכת דג (כ 200 גרם), להוסיף כמה עלי חסה, מלפפון ועגבניות אליו. אתה יכול גם לאכול ביצה מבושלת אחת. ארוחת ערב זו היא קלה ויהיה להקל על תחושת הכבד בבטן.

בואו לחשב את כמות הפחמימות בארוחת ערב זו. דגים נמצאים בה, כמו גם בבשר, אין פחמימות, ביצה היא בערך 0.7 גרם, עגבנייה היא 5 גרם, מלפפון טרי הוא 4 גרם, עלי חסה הם 1.3 גרם. סך הכל 12 גרם מתקבלים.

ואם אתה סופר את הסכום הכולל של פחמימות אכלו, מתברר 34 גרם. הוא קטן מאוד. אם במהלך התחזוקה של הדיאטה אתה מרגיש מנומנם או שם לב שהתחלת להתעייף במהירות, אז תצטרך להגדיל את כמות הפחמימות הנצרכת בכ 2 פעמים (עד 60 גרם).

מאז דיאטה זו מעוררת ייצור מלאכותי של קטון, אשר יכול להשפיע לרעה על מצב הבריאות, עליך להתייעץ עם הרופא שלך מראש. אחרת, אתה מסתכן להרוויח כמו "בונוס" החמרות או מחלות חדשות.

דיאטה קטוגנית לטיפול במחלות ובבקרתן

התזונה היעילה ביותר בטיפול בילדים.

דיאטה ketogenic היא קשה מאוד בהשוואה לתזונה אטקינס. הדיאטה הקטוגנית משמשת, כאמור, לילדים הסובלים מאפילפסיה, במיוחד אם ההתקפים אינם בשליטה. למבוגרים, מזון זה כמעט ולא נעשה שימוש בשל יעילות נמוכה שלה.

כיצד לחשב את הנורמות של דיאטה קטוגנית?

דיאט מטפל ומקדם ירידה במשקל

עבור הטיפול, שיעורי להיראות כך:

  1. עבור כל גרם של פחמימות וחלבונים, 3-4 גרם של שומן מסופקים ליום.
  2. כל יום, אתה צריך לאכול 75-100 קלוריות לכל 1 ק"ג של משקל. באותו משקל נצרך 1-2 גרם של חלבון.

בדרך כלל באפילפסיה, היחס הוא 4: 1, במקרים מתונים, 3: 1. אבל דיאטה קטוגנית לא רק מטפלת, אלא גם עוזר לרדת במשקל. לכן, המערכת שונה משמש להיפטר שומן תת עורית, לבנות שריר.

סוגי ומאפיינים של הדיאטה

הגוף מבלה עתודות של שומן

העיקרון של מערכת זו הוא פשוט: הגוף שלך משתמש עתודות של שומן, כי גלוקוז בו מסתיים כבר 1-2 ימים לאחר תחילת הדיאטה ketogenic.

במהלך דיאטה זו, תהליך של ketosis הוא התחיל (השם בא ממנו), אשר מתקן את חילוף החומרים, מפנה אותו לקבל אנרגיה משומנים וגופים קטון. היקף תהליך הריצה תלוי בסוג הדיאטה, יש 3 מהם:

  1. מחזורי מאפשר צריכת פחמימות כדי לחדש את מסת שריר איבדה.
  2. תקן נחשב הכי קל. במהלך זה, שחרורו של אינסולין לתוך הדם הוא מינימלי, בזכות זה המערכת הסטנדרטית מועברת בקלות יחסית.
  3. ממוקד, במהלך זה אתה יכול לצרוך מזון המכיל פחמימות, רק לפני או במהלך התרגיל. הם נחוצים במקרה כאשר אדם מרגיש כי אין פשוט כוח עבור המון.

כיצד לברר פרטים נוספים על המערכת?

פעילות גופנית חשובה במהלך הדיאטה.

לייל מקדונלד הפך לגורו ונאור בתחום דיאטות דלת פחמימות לירידה במשקל ובניית שרירים. Этот американский диетолог, тренер и доктор наук издал большое количество книг, которые пропагандируют низкоуглеводные системы.

В его книгах много полезного, особенно для начинающих спортсменов, которые ранее никогда не использовали подобную схему питания.

בנוסף להנחיות לתפריט ולחישוב הכמות הנדרשת של שומן ופחמימות, מספקת מקדונלד המלצות אימון.

לאחר קריאת הספרים, תלמד כיצד להיות יציב במהלך תרגילי לב וכלי דם, יוכלו לשלוט באופן עצמאי את המסה ואת נפח הגוף.

מה ואיך לאכול?

אבוקדו טוב לצורה.

תפריט התזונה הקטוגנית הוא 70% שומן, 10% פחמימות וכ -20% מזונות חלבונים. במהלך הרזיה ו workouts, אתה יכול לאכול את המאכלים האלה:

  1. בשר, עוף עם עור, שומן, ירך, בייקון ועוד.
  2. מוצרי חלב שומן, רק חלב שלם אינו נכלל.
  3. ביצים וגבינה שומנית, שבה כמות הפחמימות מזערית.
  4. ירקות ירוקים ואבוקדו.
  5. אטריות אורז וכל סוג של שמן (ירקות, שמנת).

אתה כבר שפכו את שיעור יומי של מים נקיים? אחרי הכל, זה 2-2.5 ליטר, אשר יצטרך לשתות בהכרח. מותר גם תה וקפה, הם מוסיפים לימון.

אם אתם אוכלים גבוהה carb המוצר במהלך הארוחה, להפחית את שיעור שומן תזונתי. נסו לאכול דיאטה מאוזנת, ולהפיץ את שאר השומן בין הארוחות כך שאין עומס.

כיצד לחשב את צריכת הקלוריות היומית?

חלבון חשוב לגוף

כמות הפחמימות, השומן והחלבון מחושבת באמצעות מחשבון קלוריות יומי. הפרמטרים העיקריים לספירה הם צמיחה, משקל, גיל, מין ועוצמת השיעורים.

בהתאם לכל הפרמטרים האלה, שיעור הקלוריות יחושב עבורך, שממנו תבנה על התפריט. אז, כדי לקבל מסת שריר, להוסיף לתוצאה של 500 קלוריות, לייבוש - מחסור 500.

אל תשכח לכלול חלבון (כ 150 גרם), פחמימות (לא יותר מ 30 גרם ליום) בחישוב. חישוב הערך הקלורי שלהם לחסר מן הדרישה הקלוריות הכוללת. המספר המתקבל של הקלוריות שאתם צורכים עם שומנים. לשבור את המספר הזה לתוך 3 ארוחות, כך הגוף מקבל שומן, חלבון ופחמימות בכל פעם.

מה אם הדיאטה הקטוגנית משתנה?

דיאטה אינה משפיעה על פעילות גופנית

אם אתם אוכלים יותר מ 30 גרם של פחמימות ביום, אבל אתה מרגיש נהדר במהלך האימון שלך ואתה רואה כי המטרה היא להיות מושגת, לנסות לדבוק באסטרטגיה זו מבלי להגביל את הפחמימות.

להבין מה טוב ומה רע לגוף, אתה יכול רק במהלך השהייה שלך על דיאטה ketogenic. ביקורות של ספורטאים רבים אומרים בדיוק על זה: להקשיב לגוף שלך, זה ינחה את הנורמות הנדרשות. אחרי הכל, זה לא הגיוני להגביל את הפחמימות, אם הכוח בחדר הכושר הוא אפילו לא מספיק כדי להתחמם.

ביקורות של דיאטה ketogenic

עקוב אחר רמת השומן במזון

דיאטה קטוגנית מובילה בהכרח לעלייה בתזונה של שומנים רוויים. אל תשכח שומנים רב בלתי רווי, ללא אותם הפרעות מטבוליות שונות בגוף יכול להתרחש, התנגדות האינסולין יורדת. ספורטאים אומרים דיאטה ketogenic הוא הטוב ביותר של כל מערכות תזונה במשקל או ייבוש.

צריכת השומן היומית לאדם בריא לא יעלה על 30%. דוגמאות לתזונה נכונה לעינינו, זהו תפריט מאוזן, מזיק ואף שימושי לטיהור הגוף.

תזונאים לציין כי דיאטה ketogenic צריך להתבצע תחת פיקוחו של רופא ולא יותר מ -10 ימים. הם גם אומרים כי עבור 2 הימים הראשונים של הדיאטה ketogenic, החולה מרגיש רע: עייפות עולה, חולשה, עצבנות, ונמנום מופיעים. לכן, הבנות לא מומלץ להתחיל דיאטה ketogenic במהלך PMS, וסת, הפרעות הורמונליות.

על ידי 2-3 ימים, המדינה היא נורמלית, אדם מרגיש בסדר, למרות דיאטה הוא trimmed. במהלך תקופה זו, מתחיל שלב של אימון פעיל, אשר הרופא רושם. בעזרת דיאטה ketogenic, מומלץ לרדת במשקל לאנשים הסובלים מהפרעות של מלח מים מלח.

דיאטה קטוגנית: גישה סבירה לאבד משקל

רק כמה שנים, כולם היו משוגעים על דיאטות נטולות פחמן. לאחר מכן, דיאטות נטולות פחמימות היו מבולבלות. נראה כי המטוטלת הפסיק סוף סוף להתנדנד: התזונאים הסכימו כי הדיאטה האופטימלית עבור ירידה במשקל חלקה ובטוחה היא דיאטה ketogenic.

בואו נתחיל עם העיקר: דיאטה קטוגנית - דיאטה גבוהה בשומן. הנקודה השנייה: הדיאטה הקטוגנית מוכרת רשמית כאורגניזם בריא יותר. לבסוף, השלישי: התפריט עם דיאטה ketogenic ניתן לחשב רק בנפרד, ורק על ידי רופא. רק ובלעדית.

אנחנו רק אגיד לך איך זה עובד דיאטה, מה ההשפעות שלה על מערכת העיכול, ומה עקרונות התזונה שקר הליבה שלה.

לתפקוד תקין, הגוף שלנו זקוק לגלוקוז. הוא אינו יכול לייצר אותו באופן עצמאי, אך מקבל אותו מפחמימות המסופקות עם מזון. מאגר קטן של גלוקוז הגוף יוצר בכבד ובשרירים, אבל מספיק לכל היותר יום אחד.

מה קורה אם אתה מפסיק לאכול פחמימות ולשלול את הגוף של צריכת גלוקוז?

סוגי תזונה קטוגנית

ישנם 3 סוגים של דיאטה ketogenic:

דיאטה קטוגנית סטנדרטית היא הסוג הנפוץ ביותר, ללא תקופות של חידוש פחמימות. אידיאלי לירידה במשקל.

דיאטה קטוגנית מחזורית עבור ירידה במשקל - מזון בריאות, המהות של אשר הוא לחדש את עתודות הפחמימות לאחר הגוף הוא מדולדל לחלוטין בשרירי האדם. הגרסה הנפוצה ביותר של תזונה ketogenic, אשר מאפשר לך לעבוד ברמה המקסימלית.

דיאטה ממוקד - סוג של תזונה קלינית, אשר מורכב באספקת פחמימות בזמנים של מאמץ פיזי. עוזר לבנות שריר.

איזו אפשרות לבחור? בעת בחירת סוג של דיאטה, גורמים רבים נלקחים בחשבון, כגון:

  • מצב כללי של הגוף,
  • נוכחות או היעדר כל מחלה,
  • את יכולת העבודה הרצויה של כל אדם
  • מאזן האנרגיה בגוף.

מומחים בדרך כלל ממליצים להתחיל עם דיאטה סטנדרטית, ולאחר מכן, להעריך את השפעתה על הגוף שלך, להחליט על טקטיקות נוספות של דיאטה.

כמו כן, לא לשכוח את הניואנסים העיקריים של keto דיאטה:

  • דיאטה ketogenic בתחילה יש מבנה זה: 75% קלוריות צריך להיספג דרך שומן ורק 5% דרך פחמימות מזון,
  • ketosis מתחיל להיווצר כאשר הגוף הופך נמוך באופן קריטי בפחמימות,
  • כדי להסיר אדם מן המדינה ketosis, זה מספיק כדי להשתמש 2-3 גרם של חלבון לכל 1 ק"ג של משקל אנושי,
  • דיאטה משפיעה לרעה על הביצועים הפיזיים עקב הפחתת גליקוגן שריר,
  • סוג זה של מזון הוא לא הטוב ביותר לבניית מסת שריר, כמו פחמימות הם פשוט הכרחי עבור זה.

תפריט לדוגמה

מומחים ממליצים לבחור כל תפריט בנפרד. על מנת להשיג את התוצאות החיוביות ביותר ולהימנע נקודות שליליות, תצטרך לפנות תזונאי אשר יהפכו תפריט לוקח בחשבון את המאפיינים האישיים של האורגניזם.

אבל תמיד יש צורך לדבוק בהמלצות כלליות, דהיינו:

  • כדי לרדת במשקל, חוסר היומי של קלוריות צריך להיות 500 יחידות,
  • כדי להשיג מסת שריר, אתה צריך עודף יומי של 500 קק"ל אותו,
  • שיעור יומי ניתן לחשב באמצעות מחשבון שיעור קלוריות יומי,
  • הדיאטה הקטוגנית, שתפריטיה ייעשה על ידי מומחה, מציעה מספר קטן יותר של תופעות לוואי, שכן אדם רגיל לא יכול לקחת בחשבון את כל הניואנסים.

לפני שתבצע תפריט משוער, אתה צריך לדעת מה מזונות ניתן לאכול ומה צריך לכלול את הדיאטה שלך.

מוצרים שיש להימנע מהם:

  • פירות, למעט כמות קטנה של פירות יער,
  • כל מאכלים מתוקים כמו ממתקים, עוגות, משקאות מתוקים, מיצי פירות,
  • קטניות: שעועית, אפונה, עדשים,
  • מוצרי דגנים: אורז, חיטה, דגנים שונים, פסטה,
  • ירקות שורש - גזר, תפוחי אדמה, סלק,
  • אלכוהול - בשל תוכן הפחמימות, התוצאה של הדיאטה עלולה להיות מופרעת,
  • תבלינים ורטבים, הכוללים פחמימות.

מזון שניתן לאכול:

  • גבינות מכל מגוון,
  • כל מוצרי בשר בכל צורה שהיא,
  • גבינת קוטג '
  • ביצי שליו,
  • כל סוג של דגים (יתרון ניתנת זני שומן),
  • גרעיני חמניות, בפרט, דלעת,
  • שמנים צמחיים - זית, תירס, שמן קוקוס,
  • שמנת של בעלי חיים וחמאה,
  • אגוזים - שקדים, אגוזי מלך,
  • זרעי פשתן,
  • ירוקים
  • ירקות המכילים את כמות מינימלית של פחמימות - עגבניות, בצל, מלפפונים, פלפלים, וכו '
  • מלח,
  • פלפל ותבלינים אחרים.

התפריט עבור השבוע עשוי להיראות כך:

  1. ארוחת בוקר: ביצים מקושקשות עם בצל ועשבי תיבול, עגבניות.
  2. צהריים: עוף ממולא בירקות.
  3. ארוחת ערב: קציצות, גבינה קשה וירקות.

  1. ארוחת בוקר: סטייק דגים, סלט.
  2. ארוחת צהריים: סלט שרימפס עם שמן תירס, אבוקדו.
  3. ארוחת ערב: ביצי שליו, מלפפונים.

  1. ארוחת בוקר: סלמון, סלט ירוק.
  2. צהריים: צלע חזיר עם רוטב שום, סלט כרוב עם מלפפון, מתובל בשמן זית.
  3. ארוחת ערב: נקניק, מטוגן קישואים.

  1. ארוחת בוקר: חזה עוף מטוגן, גבינה, משקה לא ממותק.
  2. ארוחת ערב: חזיר צלוי עם ירקות, סלט יווני.
  3. ארוחת ערב: קוויאר מקישואים וכחול.

  1. ארוחת בוקר: ביצים מקושקשות, סלט מלפפון ועגבניות.
  2. צהריים: סלמון אפוי בתנור, ירקות.
  3. ארוחת ערב: עוף zrazy ממולא אפונה ירוקה, גבינה וירקות, לשתות.

  1. ארוחת בוקר: סטייק חזיר, גבינה, עגבניות.
  2. ארוחת צהריים: פטריות מבושלות, סלט ירקות.
  3. ארוחת ערב: דגים מטוגנים, סלט ירוק, לבושים במיונז.

  1. ארוחת בוקר: ביצי שליו, קפה עם שמנת.
  2. צהריים: הודו, מלפפונים, עגבניות.
  3. ארוחת ערב: גבינת שמנת.

דיאטה קטוגנית לאפילפסיה

רופאים אינם יכולים להסביר במדויק כיצד הדיאטה הקטו-דיאטה מבטלת את התסמונת העוויתית בחולים עם אפילפסיה. עם זאת, הוכח כי דיאטה זו מובילה לירידה במספר ואת עוצמת ההתקפות של ילדים ומבוגרים.

עקרונות דיאטה ketogenic עבור הרזיה ואפילפסיה אצל מבוגרים כמעט זהה. סוג זה של תזונה טיפולית לאפילפסיה אצל ילדים שונה במקצת.

מה עלי לדעת, החדרת הדיאטה הקטוגנית של הילד?

  1. דיאט לא יכול להיות מנוהל בחדות, זה בהחלט צריך להתחיל בזהירות רבה.
  2. בנוסף, גלידה ומילקשייק עם תכולת שומן גבוהה כלולים בתזונה של הילדים.
  3. לפני תחילת דיאטה, הילד צריך לעבור צום רפואי (תחת פיקוחו של רופא).
  4. במהלך הדיאטה, הקפד לקחת ויטמינים.
  5. צריך להיות חלקים קטנים וקטנים.
  6. זה מאוד לא רצוי לאכול מזונות מטוגנים, פיקנטי כבוש.
  7. מותר להשתמש בפירות שונים.
  8. יש להגביל את כמות הנוזל הנצרכת.
  9. אסור לשתות קפה ותה.
  10. מומלץ להשתמש בחלב עיזים באופן קבוע.

דיאטה זו יש התוויות נגד:

  • מחלות של מערכת הלב וכלי הדם
  • סוכרת
  • שונות encephalopathies,
  • מחלות הכבד והכליות,
  • דיסטוניה וסקולרית.

דיאטה Keto בילדים מוביל להתפתחות של תופעות לוואי:

  • הצמיחה של התינוק עלול להאט בשל חוסר פחמימות,
  • הגבלת כמות הנוזלים עלולה לגרום להתייבשות,
  • מזונות שומניים עלולים לגרום לבחילה או לעצירות
  • סוג זה של מזון מוביל לעיתים קרובות לעלייה ברמת הכולסטרול בדם,
  • דיאטה דלת פחמימות לשים הרבה לחץ על הכליות והכבד, אשר יכול מאוחר יותר להוביל תקלה של איברים אלה,
  • תזונה קטוגנית גורמת לעתים קרובות עייפות ונמנום אצל ילד.

הדיאטה הקטוגנית לאפילפסיה אצל ילדים אינה מתועדת באופן עצמאי. כל הטיפול צריך להתבצע תחת פיקוחו של רופא, כי בהעדר פיקוח מומחה, תופעות לוואי עשויות להתרחש, וכתוצאה מכך תקלה של מערכות שונות של גוף האדם. דיאט לאפילפסיה אצל מבוגרים צריך להיות גם פיקוח על ידי רופא.

בנוסף, אנחנו לא צריכים לשכוח כי לא כל אדם מפתחת תוצאה חיובית מן הדיאטה. שיפור לא יכול להיות, ומזונות שומניים יכולים לגרום נזק משמעותי מספיק לגוף האדם.

דיאטה קטוגנית שימושית במשקל.

דיאטה ketogenic הוא אחד הדיאטות הרזיה היעיל ביותר כי משחזר תהליכים פנימיים כדי לשרוף ביעילות שומן לאנרגיה. זה שימושי במיוחד עבור אלה הסובלים מעודף משקל.

בניסוי אחד, מדענים השוו את ההשפעות של דיאטה קטוגנית נמוכה של פחמימות ותזונה דלת שומן להורדת משקל אצל אנשים הסובלים מעודף משקל. לאחר 24 שבועות, הקבוצה על הדיאטה הקטוגנית איבדה בממוצע 9.4 ק"ג, ועל דיאטה דלת שומן - 4.8 ק"ג 1, כלומר. כמעט 2 פעמים יותר!

המלץ: צום תקופתי - דיאטה היעילה ביותר לירידה במשקל?

דיכוי של תהליכים דלקתיים בגוף

הגוף שלנו מקבל אנרגיה משני מרכיבים בסיסיים של מזון: פחמימות ושומנים. במצב קריטי (עם תזונה לא נכונה, על ייבוש הגוף פיתוח גוף, למשל), חלבונים ניתן להשתמש, אבל זה לא המקרה עכשיו.

מה ההבדל בין שני מקורות האנרגיה הללו? אחד ההבדלים העיקריים והבסיסיים של שומנים מפחמימות - בתהליך של השימוש שלהם עבור אנרגיה (בעירה), פחות פעיל חמצן המכילים תוצרי לוואי, כולל רדיקלים חופשיים. משמעות הדבר היא כי הפחתת כמות הפחמימות בתזונה מפחיתה את הסיכון לפתח תהליכים דלקתיים כרוניים בגוף.

הפחתת הסרטן ובקרת הסרטן

זהו אחד המאפיינים המדהימים של הדיאטה הקטוגנית.

ד"ר דומיניק ד 'אגוסטינו מסביר את הפעולות של הדיאטה ketogenic לסרטן כדלקמן 31:

"כל התאים בגוף שלנו משתמשים בגלוקוז כמקור אנרגיה עיקרי, אך הם יכולים גם לקבל אותו משומנים. עם זאת לתאי הסרטן אין את הגמישות ואינם יודעים כיצד להשתמש בשומנים לאנרגיה. כאשר הגוף נכנס לקטוזיס על דיאטה קטוגנית, תאי הסרטן מתים מרעב ".

הגדל את מסת השריר

מדענים אומרים כי קטונים, אשר נוצרו בגוף במהלך המעבר לתזונה קטוגנית נמוכה פחמן, יש מבנה דומה חומצות אמינו BCAA, כלומר תזונה כזו יכולה להיות שימושית להשגת מסת שריר 32.

Ketones לשמור על כמות גדולה יותר של חומצות אמינו bcaa לבניית ושמירה על מסת שריר, ביצוע התפקידים שלהם ככל האפשר בגוף.

המלץ: אני רוצה לרדת במשקל, אבל אני לא יכול ... מה עלי לעשות?

הרעב הוא הסיבה העיקרית למה שאנחנו אוכלים. ככל שאנחנו אוכלים יותר, אנחנו יותר קלוריות שאנחנו סופגים, כך אנו עולים במשקל. דיאטה קטוגנית מפחיתה את הרעבאשר נקבע במידה רבה על ידי פחמימות.

בוודאי שמתם לב שאם אתם אוכלים משהו מתוק, אז אחרי זמן קצר מאוד אתם מרגישים שוב רעבים. למה

המנגנון הוא כדלקמן. פחמימות מהיר, ראשית, מתעכל מהר מאוד (ומכאן שמו), לשחרר את הבטן. קיבה ריקה מתחילה ללחוץ על כפתור "אני רעב!".

שנית, כאשר חלק מהפחמימות המהירות (עוגות, ממתקים, עוגיות) בצורת גלוקוז נכנס לדם, הוא גורם לשחרור אינסולין, שמשימתו היא לשלוט ברמת הגלוקוז. פעולת האינסולין מובילה לירידה חדה בריכוז הגלוקוז בדם, שגם הוא "כולל" את תחושת הרעב.

מה קורה על דיאטה ketogenic: בשל העובדה כי כמות הפחמימות מופחתת לערך קטן מאוד, הן של מנגנונים שתוארו לעיל על התרחשות של רעב להפסיק לעבוד.

תפריט תזונה קטוגני

לעתים קרובות, הדיאטה של ​​ketogenic דיאטה לעומת דיאטות שומן שונות, אשר מכוונים גם לירידה במשקל.

משך שיטה זו של ירידה במשקל הוא 6 ימים, ועל כל אחד מהם ישנם כללים מסוימים, תאימות אשר יאפשר להשיג את התוצאה המקסימלית.

1-3 יום דיאטות ketogenic רעבים. בימים אלה מותר להשתמש רק במים, זה יכול להיות כמו מים לשתייה, מינרלים (לא פחמן). כמות הנוזל המותרת לשימוש אינה מוגבלת. אסור בהחלט לאכול משקאות מתוקים, מוגזים ומיצים. בשלב זה, מנוחה במיטה היא הטובה ביותר.

על 4-6 ימים של דיאטה מותר להכניס בהדרגה את המזון לתוך הדיאטה, חלקים צריכים להיות חלק מאלה שאכלת לפני. בנוסף, עליך לדבוק יחס מסוים של חלבונים, שומנים ופחמימות, כלומר 4 עד 1, כלומר, 4 חלקים צריך להיות שומן, 1 חלבונים חלק ופחמימות.

ב ציור תפריט קטוגני דיאטה לירידה במשקל צריך להיות נטוש לחלוטין דגנים, קמח ופסטה, תפוחי אדמה, גזר, סלק ופירות.

אנו מציגים את תשומת לבך באחת האפשרויות של תפריט התזונה הקטוגנית עבור הימים הבאים בצום.

ארוחת בוקר - שתי ביצים עוף מבושל, 55 גרם חמאה וכוס קפה עם 15 גרם של שמנת כבדה.

ארוחת הבוקר השנייה היא סלט ירקות של מלפפונים טריים ובצל, מתובל בשמן צמחי ו 150 גרם של בשר רזה.

ארוחת צהריים - שתי נקניקיות, רבע עגבניה ו 1.5 כפות מיונז.

זמן תה - פרוסת לחם חלבונית קטנה, משומנת בחמאה וכוס קפה עם 15 גרם של שמנת כבדה.

ארוחת ערב - חזה עוף מבושל, חצי מנה של שעועית ירוקה ירוקה מתובל בשמן צמחי ו -10 גרם חמאה.

זהו רק אחד בתפריט האפשרויות דיאטה קטוגנית לירידה במשקל, למעשה, שילובים מזון אחרים אפשריים. מותר לכלול בסלטים דיאטה מבשר רזה, מרק כרוב עם שמנת חמוצה שמנה, חזיר, מטוגן עם עגבניות בחמאה, או ביצים מקושקשות עם חזה עוף.

היבטים חיוביים ושליליים של הדיאטה

Согласно отзывам о кетогенной диете, ее основным плюсом является, конечно же, достигнутый результат. При этом многие отмечают, что ограничение калорийности рациона переносится достаточно легко.

בנוסף, קטונים הם מקור מצוין של אנרגיה למוח.

בהערות שלהם על דיאטה ketogenic, מומחים מציינים כי ציות שלה מפחית את הסיכון לפתח מחלות של מערכת הלב וכלי הדם.

החיסרון של דיאטה זו היא משך זמן קצר שלה ירידה ברמת הטסטוסטרון חינם בדם פלזמה.

בימים הראשונים של שמירה על דיאטה ketogenic, רמות פעילות גופנית ונפשית עשויה לרדת, שכן לוקח זמן לגוף לוותר על גלוקוז ולהתחיל להשתמש גופים קטון במקום. בדרך כלל, ארגון מחדש מלא של הגוף מתחיל ביום 3-5 של הדיאטה.

מאחר והעיקרון הבסיסי של הדיאטה הקטוגנית הוא דחייה מוחלטת של פחמימות, ייתכן כי פעילות המעיים מואטת בשל חוסר סיבים, שהוא פחמימות מורכבות. כדי להימנע מכך, תזונאים ממליצים לכלול ירקות ירוקים ועלי חסה בתזונה, הכוללים כמות מספקת של סיבים תזונתיים גסים.

על פי ביקורות של דיאטה ketogenic, במהלך המצוות שלה יש צורך לקחת ויטמינים ומינרלים שונים (מגנזיום, אבץ), שכן יש מחסור של יסודות קורט בגוף הנחוצים לחיים נורמליים.

זה לא מומלץ לדבוק דיאטה זו ללא התייעצות מוקדמת עם מומחה.

מושגים בסיסיים לגבי דיאטה קטוגנית

יש מגוון רחב של מערכות מזון פחמימות נמוכות, שבהן אדם יכול לבחור את הדיאטה הקטוגנית המתאימה ביותר לתוכניותיו ולהעדפותיו (מערכת אטקינס היא רק הנפוצה ביותר ברשימה זו).

כולן מאופיינות בצריכת כמויות גדולות של שומנים בריאים, חלבון מתון ופחמימות נמוכות בתזונה. גישה זו נראית מוזרה בעיני רבים.

מדוע תוכן שומן גבוה כמות מתונה של חלבון בתזונה ketogenic לגרום לנו לרדת במשקל?

העובדה היא כי שומנים יש כמעט שום השפעה על רמת הסוכר והאינסולין בדם. בתורו, אפקט זה אופייני חלבונים.

אם, על ידי לא לפי הכללים המכתיבים דיאטות ketogenic, אתה אוכל יותר חלבון (יותר מ -1.5 גרם לק"ג של מסת גוף רזה), ואז רמת האינסולין עולה באופן דרמטי.

זה מעכב את היכולת של הגוף לשרוף כמה חומצות, מתן מצע עבור ketosis.

תפיסות מוטעות ועובדות

רוב האנשים לא יכולים לסמוך על התוכנית, מחשש לעלייה במשקל עודף עקב עלייה בשומנים שהם צורכים, במיוחד אלה רוויים כי למעשה לשלוט על דיאטה ketogenic. בחברה המודרנית זה מאוד נפוץ להאמין כי, באופן כללי, זה שומן שגורם לאדם "שומן" ולא שום דבר אחר. למעשה זה שקר.

דיאטה קטוגנית לירידה במשקל אינה התוכנית היחידה המבוססת על מזונות עשירים בסוכר ובשומן רווי. עם זאת, היא הפכה את השיטה הראשונה מסוגה, שילוב של שני גורמים אלה.

בזכות שילוב זה דיאטה ketogenic עבור הרזיה מאפשר לגוף להיכנס למצב של שריפת קילוגרמים מיותרים מבלי לפגוע בבריאותו של חסיד.

עם זאת, כאמור כבר בתחילת מאמר זה, התייעצות מוקדמת עם רופא לפני הקורס הוא מאוד רצוי.

תזונה קטוגנית: תפריט ליום אחד (גרסה ישנה)

שימו לב לעובדה כי היוצרים מכוונים את התוכנית שלהם בעיקר לספורטאים שנמצאים בשלב של עלייה במשקל או ייבוש. לכן, דיאטה ketogenic, את התפריט בפרט, עשויים לדרוש רכישת מוצרי תזונה ספורט אוניברסלי המתאים.

אם אתה משלים את הדיאטה הקטוגנית שלך עם אימון גופני, אז זה הגיוני לדבוק בכללים שנקבעו ולא לעזוב מהם, מה שהופך תפריט עבור קורס נוסף על המדגם המשוער של הדיאטה היומית, שהיא דיאטה ketogenic.

אם אתה רק מנסה לרדת במשקל מבלי להזדקק לספורט, ואז לנסות להחליף את מוצרים מיוחדים עם מנות רגילות עם יחס דומה של חומרים מזינים בהרכב שלהם.

כך, הדיאטות הקטוגניות הקלאסיות האמריקאיות ותזונה ביום הראשון של הקורס:

  • 3-4 ביצים ביצים מבושלות,
  • כמות קטנה של eggnog,
  • סלסה מסורתית בסכום של 50-75 גרם.

ארוחת בוקר שנייה:

  • 150 גרם של פטריות פרוסות עם כמות דומה של בצל סגול,
  • סלט תרד גדול
  • חלק קטן של דגים
  • שקדים
  • 2 סקופים של מי גבינה,
  • שייק חלבון.
  • חזה עוף קטן
  • ברוקולי מבושל עם שמן זית.

כאשר הוא מונה?

לרוב, הדיאטה הקטוגנית משמשת לאפילפסיה אצל ילדים. זה הוכיח כי תאימות תקופתית עם דיאטה זו יכולה להפחית את מספר ההתקפות. השימוש בתזונה זו מומלץ במיוחד במקרים בהם התרופות אינן יעילות מספיק.

אבל דיאטה קטוגנית לאפילפסיה אצל מבוגרים היא פחות יעילה, ולכן היא נדירה. למרות שבמקרים מסוימים ניתן היה להוכיח כי השימוש התקופתי של הדיאטה יכול להגדיל את משך ההפוגה.

למטרות רפואיות, דיאטה זו מצביעה לא רק על אפילפסיה, אלא גם על מחלות כרוניות אחרות. השפעה טובה היא השימוש בתזונה ב טרשת נפוצה, תסמונת דראווה, מחלת אלצהיימר, תסמונת דוסי, וכו 'עם זאת, אתה לא יכול לעבור לתזונה זו בעצמך, אתה חייב להיבדק כדי לוודא שאין התוויות נגד מצד מטבולי.

למה קוראים לזה?

הדיאטה נקראת קטוגנית, שכן עם ירידה משמעותית בצריכה של פחמימות, הייצור של גופי קטון גדל, כלומר, מצב מתרחשת, קרא ketosis רופאים.

הכבד הוא "מעורב" בסינתזה של גופי ketone, חומצות שומן משמשים את זה. לאחר היציאה מהכבד, חומרים אלה משמשים כמקור אנרגיה, כלומר, הם לוקחים על הפונקציות של פחמימות. פחות פחמימות מגיע מן המזון, יותר הכבד מייצר גופים קטון.

גופי Ketone בכמויות קטנות מסונתזים ברציפות בכבד. עם זאת, עם תזונה מאוזנת, מספרם זניח, הם לא נקבעו במהלך השתן.

עם גידול הייצור שלהם, הריכוז שלהם בדם עולה הראשון, מצב זה נקרא ketonemia. ואז גופי ketone מתחילים להתבלט עם שתן, כלומר, ketonuria מפתחת.

עם שילוב של שני סימנים אלה (ketonemia ו ketonuria), הוא האמין כי הגוף עבר למצב של ketosis.

במצב של ketosis, אדם אוכל פחות, כמו תחושה של רעב הוא קהה, ואת הגוף עובר למצב של שריפת שומן. סיבים שומן הוא השקיע על שמירה על עתודות אנרגיה, ואדם מאבד משקל במהירות.

היתרונות והחסרונות

שקול מה הם נקודות חיוביות ושליליות של דיאטה זו. היתרונות העיקריים כוללים את היעילות הגבוהה של הדיאטה, הן לירידה במשקל והן לטיפול במחלות שונות.

הדיאטה נסבלת בקלות, האדם אינו מורעב. בנוסף, צריכת נמוכה של פחמימות מובילה לירידה חדה בייצור אינסולין, אשר מקטין את הסבירות לפתח מחלות לב וכלי דם. עם זאת, ללא שליטה נאותה, זה פלוס הופך בקלות מינוס, שכן עם סינתזה נמוכה של אינסולין, פיצול של חלבונים הגוף עצמו מתחיל.

Ketosis הוא לא בטוח לבריאות. במצב זה, העומס על הכליות גדל מאוד, הסיכון להיווצרות אבנים בכליות ופיתוח של אוסטאופורוזיס עולה, שכן הרבה סידן מופרש בשתן.

בנוסף, זה כמעט בלתי אפשרי לעקוב אחר דיאטה קטוגנית קלאסית במשך זמן רב, כמו אנשים מתחילים לקבל בעיות עם עיכול, לפתח עצירות, ולהתחיל ממש לחוש בחילה ממזונות שומניים.

הסכנה העיקרית של שימוש בלתי מבוקר בתזונה זו היא ירידה ברמת החומציות בדם, אשר במקרים קיצוניים יכול להוביל להתפתחות של ketoacidosis. וזה עשוי להיות כבר קטלני. למרבה המזל, הסיכון לפתח את הסיבוך הזה הוא קטן, ביסודו של דבר, תגובה זו של הגוף נצפתה אצל אנשים עם סוכרת.

התוויות נגד

השימוש בתזונה קטוגנית אסור:

  • במחלות של הכליות והכבד,
  • עם הפרעות מטבוליות, כולל סוכרת,
  • עם אנצפלופתיה מתקדמת,
  • עם פתולוגיות של מערכת הלב וכלי הדם.

מאז רשימת התוויות היא גדולה מספיק, לפני היציאה דיאטה, אתה צריך להתייעץ עם רופא ועוברים את הבדיקות הנדרשות. דיאטה לילדים עם אפילפסיה מחושב רק על ידי רופא! בהכנת הדיאטה נלקחים בחשבון המשקל של הילד, מצבו, גילו וגורמים בודדים אחרים.

אפשרויות דיאטה בסיסיות

בפועל, ברוב המקרים, שלוש גרסאות של תקליטור משמשים, לשקול את התכונות שלהם.

הגרסה הרגילה היא הפשוטה ביותר. התפריט של דיאטה כזו מורכבת של מוצרים רוויים עם שומנים צמחיים, אבל כמעט ללא פחמימות. הדיאטה כוללת אכילת בשר, סוגים שונים של שמנים, דגים, מוצרי חלב.

לא כולל ממתקים, פסטה, לחם, כל מיני דגנים. פירות וירקות נצרכים בכמויות מוגבלות מאוד. לפני תחילת דיאטה כזו, יש צורך לבצע קורס של שלושה ימים של צום טיפולית, שבמהלכה אתה יכול רק לשתות מים.

פעילות גופנית בתקופה זו מוגבלת מאוד.

האפשרות השנייה היא דיאטה קטוגנית מחזורית. מערכת זו מספקת חלופה של תקופות שבהן צריכת מזונות פחמימות אינו נכלל ומותר לחדש חנויות גליקוגן בשרירים. אפשרות זו דיאטה משמש לעתים קרובות על ידי ספורטאים. משך הפחמימות ותזונה נטולת הפחמימות תלוי במשטר האימון האישי.

אפשרות דיאטה היעד, גם, מאפשר את השימוש של פחמימות במהלך "חלון" לאחר העומסים. מטרת דיאטה זו היא חידוש של גלוקוז כדי להגדיל את כושר גופני.

איזו אפשרות טובה יותר?

אם זה לא על הטיפול (במקרה זה, הרופא מרים את הדיאטה), אבל על ירידה במשקל או השגת מסת שריר, אז תצטרך לבחור דיאטה בנפרד. בכל מקרה, אתה צריך להתחיל עם אופציה סטנדרטית, זה יעזור להבין בדיוק איך הגוף מגיב להגבלת מוצרים עם תוכן פחמימות. בעתיד, אתה יכול ללכת לגרסה אחרת של הדיאטה.

דיאטה רגילה היא אידיאלית עבור אנשים שאינם חווים מאמץ פיזי אינטנסיבי. מאז במקרה זה, ירידה חדה בכמות הפחמימות לא יסבול ביצועים.

אנשים שמתאמנים בצורה אינטנסיבית מתאימים יותר לתזונה המחזורית או הממוקדת. אותן אפשרויות מתאימות לייבוש, כלומר, להיפטר שומן.

כיצד ליצור תפריט?

תקן CD רגיל מניח כי לא יותר מ 50 גרם של פחמימות ליום יסופקו לגוף עם מזון. משקל המנות ונפח המזון אינן מוגבלות, חשוב רק לבחון את היחס בין החומרים המזינים: 70% שומן, 20% חלבון ורק 10% פחמימות.

רשימה מדגם של מוצרים מותר לצריכה, שממנו אתה יכול לעשות תפריט במשך השבוע:

  • חלב מותסס ומוצרי חלב, זה לא רצוי להשתמש רק חלב מלא,
  • בייקון, בייקון ומוצרי בשר אחרים,
  • ירקות ירוקים - שעועית ירוקה, כרוב, תרד, מלפפונים וכו '
  • שמנים צמחיים וחמאה.

בכמויות מינימליות, ניתן לאכול פירות יער לא מיובשים ופירות, ירקות שורש (למעט תפוחי אדמה ורק גלם, כתוספת למנה העיקרית), אגוזים.

נשלל לחלוטין:

  • סוכר, דבש, כל ממתקים,
  • רטבים של ייצור תעשייתי (מיונז ניתן לאכול רק בבית, מאז עמילן וסוכר ניתן לרכוש),
  • מאפים (בכמויות מוגבלות מאוד, אתה יכול לאכול לחם Borodino),
  • מרגרינה וממרחים שונים ("חמאה קלה"),
  • מוצרי חלב דל שומן.

חשוב מאוד לצאת מהתזונה הקטוגנית. להגדיל את כמות הפחמימות בתפריט צריך להיות בהדרגה חלקה, אחרת אתה יכול לעורר הידרדרות בבריאות.

דיאטה קטוגנית: מדריך מעשי

בעזרת דיאטות ketogenic לטפל במחלות קשות. אחד מהם הוא אפילפסיה. אבל דיאטה זו משמשת בהצלחה במאבק נגד השמנה.

הייחודיות של דיאטה זו היא כי למעשה זה כולל פחמימות מן הדיאטה האנושית. העובדה היא שאם אתה לשלול את הגוף של פחמימות, זה נשאר כלום, איך לשרוף את השומנים כי הם בגוף. זהו המקור היחיד שנותר לו.

לאחר התמוטטות השומנים בגוף, נוצרים גופי קטון מסוימים, בעזרתם הגוף מקבל את האנרגיה הדרושה. מצב זה נקרא ketosis. מכאן השם של הדיאטה.

בשלבים הראשונים של הדיאטה, תאבד חנויות פחמימות המאוחסנות בכבד ובשרירים. ברגע שהאספקה ​​תיגמר, קטטוזה תתרחש ואת הזמן פיצול השומן יבוא. על מנת שלב זה יבוא מהר יותר, יש צורך למעשה לחסל פחמימות מן הדיאטה, להחליף אותם עם חלבונים ושומנים.

כאשר הגוף שלך מתחיל לייבש את חנויות הפחמימות שלך, אתה יכול להתחיל להרגיש חלש, רדום. העיקר לא לוותר ברגע זה. אחרי הכל, ברגע שהגוף נכנס למצב של ketosis, רמת האינסולין בדם הוא התייצב, בזכות גופי ketone. בדרך כלל, זה לוקח 2-3 ימים לגוף להיכנס למצב זה.

בדרך זו של אכילה היה מאוד פופולרי עם bodybuilders. זה לא מפתיע, כי עם דיאטה זו אתה יכול לשרוף שומן, אבל זה לא לאבד מסת שריר.

פופולרי בקרב ספורטאים, דיאטה זו עשה bodybuilder Lyle MacDonald. מאוחר יותר הוא הגן על דיפלומה בפיזיולוגיה בנושא תזונה ספורטיבית.

הוא האמין כי המקור הטוב ביותר של אנרגיה עבור גוף האדם הוא גלוקוז, אשר מיוצר כאשר אנו משתמשים סוכר. אבל דרך האכילה הקטוגנית הוכיחה שזה לא. שומנים וחלבונים בגוף נספגים הרבה יותר זמן. כבר אחרי כמה ימים על דיאטה ketogenic, תוכלו להבחין כי הם הפכו הרבה יותר אנרגטי.

זה קורה בדיוק בגלל, חלבונים ושומנים מתעכלים יותר, אנרגיה, לאט, מגיע לגוף בצורה מדודה, אתה לא מעונה על ידי תחושת הרעב. כאשר פחמימות נצרכות, סוכר בדם עולה בחדות, יש שחרור גדול של אנרגיה, אבל לאחר זמן קצר אותה ירידה חדה אנרגיה כדלקמן.

הבעיה של דיאטות פחמימות טמונה בעובדה שהגוף יפגע אם זה עובד על התפלגות השומן, אם הוא מכיל מקור מהיר יותר של אנרגיה. לכן, דיאטה ketogenic הוא כל כך טוב לאבד משקל.

בשילוב עם פעילות גופנית, דרך זו של אכילה יכולה לייצר תוצאות מדהימות. כאשר דיאטה ketogenic אידיאלי עובר את ייבוש הגוף. כלומר, להיפטר שומן, תוך שמירה על הקלה בשרירים.

עבור גברים ונשים, ייבוש הגוף מתרחשת באופן זהה. כדי להתחיל את התהליך הזה אתה צריך לאכול 22 קלוריות לכל קילוגרם של משקל על 2.2 גרם של חלבון לכל קילוגרם של משקל. את הסכום הכולל של המזון יש לחלק 4-5 קבלות. שומן יכול לאכול כמה שתרצה. חישוב לכל 100 ק"ג של משקל ניתן לאכול 122 גרם של שומן, על 1100 קלוריות.

כמובן, בהחלט לא פחמימות. מבוסס על 100 ק"ג, אתה יכול לצרוך על 55 גרם של פחמימות ליום. הם נלקחים הטוב ביותר בבוקר כאשר תהליכים הורמונליים בגוף נמצאים במגמת עלייה. העיקר הוא לצרוך פחמימות מורכבות עדיף עם שומנים.

אם תחליט לנסות דרך זו של אכילה בעצמך, אז התפריט שלך יהיה מורכב של מוצרים כגון: בשר מכל הסוגים, גבינות של כל תוכן שומן, כל סוגי דגים, אגוזים, ביצים, שמן דגים, זרעי פשתן, מזוקק ולא מזויפים, כי אתה צריך להוסיף מוכן מנות, אבל לא לטגן עליהם.

כמקור של פחמימות ראוי אידיאלי לשימוש ירקות סיבי. ירקות אלה כוללים:

  • מלפפונים,
  • שעועית, אספרגוס,
  • נבטי בריסל
  • גזר
  • קטניות,
  • ברוקולי וסלרי
  • צנון וחסה.

מתוך רשימה זו של ירקות, אתה יכול לעשות הרבה סלטים שונים, ההלבשה אשר ישרת שמנים מזוקק.

עבור כל דיאטה, ישנם כללים ו contraindications. אין חריגה ודרך קטוגנית של האכלה.

  • אתה לא יכול להקפיד על דיאטה זו במשך יותר משבוע. אם אתה רוצה להאריך את התקופה של ירידה במשקל, ולאחר מכן להתחיל לאכול יותר של פחמימות הנכון.
  • תופעת לוואי תהיה מחסור בגוף של יסודות קורט מועיל, אז אתה צריך לחשוב על נטילת ויטמין ומינרלים עשירים אבץ ומגנזיום במהלך הדיאטה.
  • תרגיל הוא הכרחי, אבל לא להעמיס על הגוף שלך, אחרת אתה מרגיש מותש. זכור כי שומנים וחלבונים לשחרר אנרגיה לאט יותר.
  • סירוב של פחמימות, בהרכב שבו יש סיבים, יכול להאט את המעיים. אם זה קורה, נסה להוסיף ירקות ירוקים יותר לתזונה.

דיאטה כזו לא יכול להיות ואחריו אנשים שיש להם מחלות כגון סוכרת, כבד חולה וכליות, לב רע או כלי דם, וכן הפרעה מטבולית.

החל כל דיאטה, לפעול ללא קנאות. אל תצפו לתוצאות מהירות ולהקשיב לגוף שלכם. העיקר הוא לשרוד את הימים הראשונים, כאשר הגוף רק להיכנס למצב של ketosis ולבנות מחדש למקור חדש של אנרגיה.

ברגע שזה יקרה, חולשה והסחת דעת ייעלמו. В сочетании с физическими нагрузками действие кетогенной диеты вы заметите уже в конце первой недели.

Питание организма

Как известно, наиболее удобной формой питания для нашего организма являются углеводы. הסיבה היא פשוטה - הם מיד לשבור ולקחת את צורת הגלוקוז, ואת המוח שלנו, הגוף העיקרי של הגוף, לא יכול "לחשוב" ללא ממתקים. אם נצמצם את צריכת הפחמימות מבחוץ, אזי הגוף יתחיל לחלץ אותם מאזורי הגליקוגן.

ומה יקרה כשנגמרו? הבא הכי טוב יהיה חלבונים. כלומר, גם אנחנו "להאכיל" בעיקר עם מזון חלבונים, או חלבונים יהיה לחלץ מן השרירים. השרירים שאנחנו יכולים "להציל". כדי לעשות זאת, אתה צריך להתאמן קשה ולשפר את הדיאטה עם חלבונים.

אז חלבונים יהיה צורך התחדשות, ואת הגוף ייאלצו לעסוק פיצול של שומנים לתזונה. מה שאתה צריך!

איך להתמודד עם קטונים?

  1. זה צריך להיות מוגברת ל 2 ליטר של צריכת מים טהורים. זה יתרום להסרה מהגוף של מוצרים ריקבון מסוגים שונים.
  2. פחמימות - גם הדיאטה דלת פחמימות שלנו לא יעשה בלעדיהם. צריכת פחמימות מתונה אינה מפסיקה קטוזיס, אלא עושה את התהליך בטוח.

בנוסף, צריכת הפחמימות תעשה ללא אובדן מסת שריר. כדי לעשות זאת, להחיל דיאטה קטוגנית מחזורית. המהות שלה היא להפוך פחמימות 1-2 ימים בשבוע. בימים אלה, השרירים ישוחזרו יחד עם שמורת גליקוגן.

  • אימון - פעילות גופנית תורמת לחיסול מהיר יותר של מוצרי הפירוק של גופם, וכן מאיצה את תהליך שריפת השומן.

תפריט תזונה קטוגני רבים הוא מדאיג, כי הוא מכיל כמות ניכרת של שומן. במקרים מסוימים, זה מוביל לעלייה בכולסטרול, באחרים - כדי להוריד אותו. בכל מקרה, זה יהיה צבוע לטעון כי אתה לא אוכל צלי בכלל בכלל לבשל הכל לזוג. אז, התזונה שלנו, מנקודת מבט זו, לא משנה מאוד את מהלך הדברים.

לארוחת הבוקר אנו מציעים לבצע ביצים מקושקשות מ 2 ביצים, עגבניות וירקות. לארוחת צהריים - תבשיל ירקות עם בשר, גבינה וסלט. כדי לעשות זאת, אנחנו לוקחים 100 גרם של תערובת ירקות קפואים, 100 גרם של בשר, 40 גרם של גבינה, כמה עלי חסה מלפפון.

בארוחת ערב, מטגנים 200 גרם קפלן, 1 ביצה להכין סלט מלפפונים, עלי חסה, עגבניות. לפני השינה אנחנו אוכלים 100 גרם של גבינת קוטג '.

באותה רוח, אתה יכול ליצור תפריט במשך 5 ימים (2 ימים נותרו לפחמימות), התנאי העיקרי הוא כי צריכת פחמימות בימים פחמימות נמוכה לא יעלה על 30g.

צפה בסרטון: להראות חטובה בלי דיאטה? טיפים בסטיילינג שאתן חייבות להכיר! (יולי 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com