טיפים לנשים

פאי פטל - 6 מתכונים בישול טעים

Pin
Send
Share
Send
Send


בימי קדם, פשטידות היו תכונה בלתי נמנעת של כל חגיגה. וזה לא מפתיע, כי השם עצמו יש את השורש "משתה". כמות מדהימה של תוספות הפכו אותם לאחד הכלים הפופולריים ביותר ברוסיה. והיום הם לא לאבד את הפופולריות שלהם, במיוחד בקרב עקרות בית, שאוהבים לשמח הביתה עם מאפים טעימים.

פאי פטל יכול להיות מבושל על בסיס שונה במכשירים שונים (תנור ורב-תנור), אבל התוצאה היא תמיד אותו דבר - מתברר טעים ומעורר תיאבון. אבל הריח המדהים יוביל את כל המשפחה למטבח. אתה אפילו לא יכול לדאוג לגבי קישוט - פירות יער עצמם יהיה עיצוב יפה ובהיר.

קלפוטי היא תערובת של פשטידות ופאי, אשר תושבי צרפת גאים בהם מאוד. אפילו מוצא האיכרים אינו מקטין את חשיבותו ואינו משחרר את הקסם הצרפתי. הטריק העיקרי שלו - מבוסס על ביצים וקמח. ביציאה - מרקם עדין, קרום צפוף בתוספת מלית עסיסית. יהיה צורך:

  • ביצים - 4 יח '
  • סוכר - 100 גרם,
  • קמח - 100 גרם,
  • חלב - 1 כף,
  • מלח - ¼ כפית
  • חמאה - 30 גרם,
  • פטל

מפזרים את תבנית האפייה המשומנת. שים את המילוי, יוצקים את המילוי. בשביל זה, לשפשף את הלבנים עם מלח וסוכר, מוסיפים חלמונים, מסננים קמח, להכות עד חלקה. יוצקים חלב וחמאה מומסת.

אופים במשך 40 דקות. מגישים, מפזרים אבקה ומקושט עם עלי נענע. קינוח מעולה וקל הוא תוספת נהדרת למסיבת תה ידידותית, במיוחד בחברת הנשים, שבה כולם מודאגים לגבי הדמות.

ביסקוויט

זה בהחלט אפשרי להשוות את העוגה, אם מבושל עם שמנת. רוצה לנסות? ואז להפשיל את השרוולים. יהיה עליך:

  • קמח - 1.5 כפות,
  • ביצים - 4 יח '
  • אבקת סוכר - 1 כף,
  • מרגרינה - 200 גרם,
  • שמנת - 150 מ"ל,
  • אבקת אפייה - 2 כפית,
  • פטל

בעזרת מיקסר, מכים את המרגרינה עם האבקה, מוסיפים ביצים בזה אחר זה, ממשיכים להכות. בנפרד לשלב מוצרים בתפזורת ותזמורת כתום. מערבבים הכל ומערבבים כדי למנוע גושים.

אתה יכול לאפות בצורה גבוהה. בתחתית להניח פטל, יוצקים את הבצק על גבי. תנור במשך 20 דקות.

לקבלת שמנת, קצפת שוט עם 2 כפות. אבקה, לקשט את העוגה על גבי. עוגה זו תהנה על ידי מבוגרים וילדים. עם כוס חלב הוא תענוג אמיתי.

זה נשמע מוזר למדי, אבל אחרי ללמוד על התכונות של בישול, תוכל להבין למה לאפייה יש שם כזה. מנה זו באמת יכול להפתיע את כולם. שכן הוא יצטרך:

  • קמח - 250 גרם,
  • סולת 250 גרם,
  • סוכר - 170 גרם,
  • מלח - 1 כפית,
  • חמאה,
  • פירות יער - 1.5 ק"ג.

הבסיס הוא תערובת של מוצרים יבשים, רופפים. לכן עוגה כזו נקראת בתפזורת. שילוב של החומרים האלה, אתה צריך לעשות פטל. 1 ק"ג להרוג עם בלנדר למסה הומוגנית. אם הוא עבה מדי, לדלל עם מים. מאז רסק חייב להשרות היטב את הבסיס היבש.

הבסיס מחולק לשלושה חלקים. יוצקים חלק אחד לתוך הצורה המשומנת, מפזרים אותו לאורך הצדדים והתחתון. גרגרים יבשים מניחים שכבה אחידה ויוצקים פטל מחית. חזור על אותו דבר שוב. צריך להיות שכבה יבשה על גבי.

משפשפים את החמאה על גבי ושולחים לתנור במשך שעה. העיקר במהלך הזמן הזה הוא לא להשתגע עם ארומה מדהימה.

אתה יכול לבשל מאפים כאלה עם פירות יער טריים וקפואים כאחד. אם יש לך multicooker, אתה יכול לבשל בו, העיקר הוא לא לפתוח את המכסה עד סוף הזמן. יהיה צורך:

  • כפיר - 200 מ"ל,
  • ביצים - 2 יח '
  • סוכר - 170 גרם,
  • שמן - 100 גרם,
  • קמח - 300 גרם,
  • אבקת אפייה - ½ כפית,
  • פירות יער

מקציפים ביצים בסוכר עד שיופיע קצף לבן. מוסיפים את הכפיר והחמאה המומסת, מערבבים, יוצקים את שאר החומרים היבשים ומערבבים היטב עם מיקסר. יוצקים חצי מהבצק לצורת קלף, מניחים את הפטל, מוסיפים את השאר. תנור במשך 20-30 דקות. אפשר להתקרר ומפזרים אבקה. כזה עוגה מילוי הוא אחד הפשוטה ביותר התקציב אפשרויות עבור תה וקפה.

טארט

מתפורר, ונמס בפה. כן, זהו זה - עוגת לחם. וכאשר זה עדינות מתובל בנדיבות עם פטל - זה פשוט טעים. מנה זו היא אחת האהובות על המטבח הצרפתי. מעודן ועדין. הקפד לנסות. יהיה צורך:

  • קמח - 1 כף. (עם שקופית),
  • מרגרינה - 100 גרם,
  • סוכר - 50 גרם,
  • ביצה - מחשב אחד.

  • חלב - 100 מ"ל,
  • Yolks - 2 יח ',.
  • קמח - 2 כפות,
  • ונילין.

חול בצק לעשות מתכון קלאסי, בהדרגה שילוב של כל החומרים. מקפיאים במקרר.

לקבלת חום, לחמם את החלב לאט לשפוך אותו לתערובת של חלמונים, וניל, סוכר וקמח. לשים על אש איטית לרתיחה עד סמיך.

לשים בצק בצורה, אופים במשך חצי שעה. לאחר הטארט התקרר, למלא אותו עם שמנת ופטל, מעוטר עם עלי נענע.

אנו בטוחים כי בין המתכונים שלנו בהחלט יהיה שלך "מועדף" אשר יהיה לקשט שולחנות חגיגיים היומיום. תנו יצירות הקולינריה שלך תמיד טעים. תיאבון בון!

מתכון בישול:

  1. מקציפים ביצים בקערה עמוקה. מוסיפים סוכר ומלח לתוכה, מכים שוב שלוש דקות בערך.
  2. יוצקים את הקמח המנופה באבקת אפייה. מקציפים בצק במשך דקה בערך.
  3. מחצית הבצק מוזגת למיכל משומן.
  4. מעל זה שטף פירות יער. הם חייבים להיות ממוקמים במרחק שווה אחד מהשני. זה מאפשר את הבצק ביניהם לאפות ומונע היווצרות של מיץ.
  5. יוצקים את הפירות עם המחצית השנייה של הבצק כך פטל מוסתרים לחלוטין.
  6. שים את הטופס בתנור, שחומם מראש ל 180 מעלות במשך 25 דקות.
  7. אין אפשרות לפתוח את התנור במהלך הבישול. לאחר שהעוגה הופכת לאדומה, האש כבויה. השאירו את המאפה בתנור עוד 20 דקות.
  8. הקרלוטים המקררים זרועים אבקת סוכר ומעוטרים כרצונם.

היום, כמעט בכל סופרמרקט אתה יכול לקנות פטל קפוא. זוהי האפשרות הטובה ביותר כאשר אין טרי berries. עם זאת, ישנם חששות כי גרגרים כאלה לא ישמרו על צורתם לאחר הפשרה ייתן הרבה נוזלים. כדי למנוע זאת, הוציאו את הפטל מהמקפיא וטלטלו אותם במיכל. אז הפירות מופרדים אחד מהשני, ואת הקרח הנוסף נעלם. לאחר הסרת "שלג", להמשיך להכנת העוגה.

לכן, פירות יער משמשים מילוי עבור charlotte, ואין צורך לחכות להם להפשיר עד הסוף. עוגה עם פטל קפוא הוא כמעט טוב כמו אפייה עם פירות יער טריים.

פטל קפוא על פשטידות

עכשיו כמעט כל פרי קפוא ניתן לקנות בסופרמרקטים וחנויות מכולת, ללא קשר לעונה. כמובן, פטל על המדפים נפוצים פחות פופולרי מאוד פופולרי ב תותים בישול, חמוציות, lingonberries ו דומדמניות. אבל אתה יכול להקפיא את פירות יער עבור העתיד בבית, אם יש מספיק מקום במקפיא.

בשבילך, זה בהחלט לא סוד כי במהלך הקפאה עמוקה מהירה, פירות יער לשמור על ויטמינים שלהם כל החומרים שימושי. בנוסף, הטעם והריח לא הולכים לאיבוד. אבל איך להשתמש פטל קפוא באפייה? האם זה ישפיע על איכות המבחן?

בדרך כלל, ברי שומרת על צורתו לאחר הפשרה. אבל כאשר נחשף לטמפרטורות גבוהות, הוא יכול "לצוף". בעיקרון, זה לא משנה הרבה אם אתה מפשיר פטל לפני השימוש בו כמילוי, או לא. הדבר החשוב ביותר הוא לקחת את הגרגרים מתוך המקפיא, לנער את המיכל כך שהם מופרדים אחד מהשני, ולהסיר את נוצר "שלג". ללא לחות עודפת, פטל יהיה בהחלט לשמור על הצורה שלהם בעוגה, הן קפוא ו unfrozen.

פטל נהדר בעוגות עם גרגרים רבים אחרים: תותים, דומדמניות, דומדמניות. בזכות השילוב הזה, אתה יכול לאפות פשטידות עם טעמים שונים - מתוק, חמוץ, טארט. יתרה מזאת, להשתמש פטל בד בבד עם גבינת קוטג ': זה לא רק טעים, אבל גם מאוד שימושי. אם הילדים שלך בהחלט לא אוהבים גבינת קוטג ', לערבב אותו עם פטל קפוא ולשים כזה מלית בעוגה. כל dislike של מוצר זה חלב כמו יד תסיר!

אתה יכול לשרת פשטידות פטל קפוא עם שמנת חמוצה, שוקולד, קצפת או יוגורט.

פאי שמרים סגור עם פטל קפוא ואגוזים

קינוח זה יהיה לכבוש את כל הקרובים שלך וחברים עם הטעם שלה! לחבר את הילדים למימוש המתכון - הם אוהבים ללוש את הבצק.

  • 300 גרם קמח חיטה,
  • 250 גרם של פטל קפוא,
  • 100 גרם סוכר חום,
  • 11 גרם שמרים טריים,
  • 50 גרם שמן חמניות,
  • 50 גרם של אגוזי מלך או שקדים,
  • 0.5 כוסות מים חמים.

  1. מערבבים סוכר עם שמן חמניות. אם אין חום - להשתמש לבן, זה לא ישפיע על איכות הבדיקה. מערבבים שמן חמניות עם סוכר
  2. ממיסים את השמרים במים חמים. מערבבים עם קמח, מוסיפים מלח ושמן חמניות עם סוכר. מערבבים היטב להשאיר 1-2 שעות לעלות במקום חמים ללא טיוטות. מערבבים את המוצרים בקערה ומשאירים את הבצק לזמן מה להתקרב.
  3. אם יש לך מיקרוגל, לשים את הבצק הלוש בה 1 דקות, הגדרת הכוח ל 20%. הבצק יתחמם ואז תעלה לרמה הרצויה תוך 20 דקות בטמפרטורת החדר.
  4. בעוד הבצק מגיע, להפשיר את הפטל ומפזרים עם כמות קטנה של סוכר כדי להסיר מיץ עודף. מוסיפים סוכר ופטל
  5. משמנים את הטופס בחמאה, מפיצים בו את רוב הבצק, לא שוכחים להכין את הבמפררים. מפזרים אגוזים קצוצים או שקדים. מורחים את הבצק לצורה ומפזרים אגוזים קצוצים.
  6. לשים את הבצק מוכן פטל. הניחו את מילוי הפטל
  7. מגלגלים את שאר הבצק בשכבה עבה 0.5 ס"מ, בזהירות "לכסות" אותם עם שכבת פטל, וקמצוץ את הקצוות. אם יש לך זמן ותשוקה, אתה יכול לעשות סוג של מכסה בצורה של סריג מן המבחן הזה.
  8. אפשר 30-50 דקות להוכחה.
  9. אופים במשך 30 דקות ב 200 מעלות, ואז להסיר את העוגה מהתנור, לתת לו להתקרר ומפזרים אבקת סוכר או שוקולד מגורר.

בתנור עם הסעה, להגדיר את הטמפרטורה 10 מעלות נמוך מהנדרש.

בצק שמרים קפוא עוגת פטל קפואה

קינוח זה קל מאוד להכין, במיוחד אם אתה רוצה לעשות מאפים עם שמרים. העוגה אפויה במהירות, וכנראה היא תאכל אפילו מהר יותר!

  • 3.5 כוסות קמח חיטה,
  • 2.5 כוסות של פטל קפוא,
  • 0.5 כוסות סוכר לבן,
  • 0.3 כוסות סוכר חום (לזגוג),
  • 1.5 כפית מלח,
  • 160 גרם חמאה,
  • 3 ביצים עוף,
  • 1.5 כוסות חלב
  • 2 כפיות נמדדות של שמרים יבשים (ללא גבעה).

לפני שתתחיל ללוש את הבצק, להכין את הטופס שבו תוכלו לאפות את העוגה. טנק זה צריך להיות צדדים גבוהים. משמנים את הטופס בחמאה או בכריכה עם נייר קלף.

    שים סיר קטן על אש קטנה. מחממים 100 גרם של חמאה בו כך שהוא נמס (אבל לא מתחיל להרתיח), מוסיפים חלב וסוכר.

זה יכול להיות נוח יותר לעשות את זה באמבט מים על ידי לשים סיר קטן בקערה גדולה עם מים, כי התערובת חייבת להיות חמה, לא חם.

בסיר קטן ממיסים את החמאה ולא מאפשרים לרתיחה.

  • אם אתם אוהבים עוגות מתוקות יותר, מוסיפים יותר סוכר ממה שצוין ברשימת החומרים. וכאשר השמן בסיר נמסה לחלוטין, להסיר אותו מן החום, מגניב למצב חם, להוסיף שמרים יבשים ולהשאיר את התערובת לזמן מה. יוצקים שמרים יבשים לתערובת החלב החמה.
  • מחשיפה לחום, השמרים "בועה למעלה". משמעות הדבר היא כי תערובת מוכנה להכנת בצק. כאשר התערובת מתחילה בועה, אתה יכול ללוש את הבצק.
  • בקערה אחת, מכים את הביצים, ובשנייה, גדולים יותר, מודדים את הקמח והמלח. הכינו מוצרים לבדיקה
  • מערבבים תערובת של חלב, חמאה ושמרים עם קמח וביצים. מערבבים עם מרית כדי להשלים אחידות. משלבים את כל המוצרים ולשים את הבצק.
  • מכניסים את הבצק לתוך עובש ומפזרים אותו על פני השטח. כיסוי פוליאתילן. השאירו במשך שעה במקום חמים כדי להתאים.

    אם הזמן מאפשר, את הבצק ניתן להשאיר במשך 7-8 שעות במקרר עבור תסיסה איטית, ולאחר מכן חם בטמפרטורת החדר.

    הניחו את הבצק בצורה של כיסוי הסרט ולצאת לקום

  • הפטל פטל אם עודף נוזלים (מיץ) טפסים - לשפוך אותו לתוך צלחת אחרת. שים את הגרגרים על הבצק התקרב. הניח פטל מופשר על הבצק שעלה.
  • מפזרים סוכר חום על גבי ויוצקים באופן שווה חמאה מומסת (60 גרם). מפזרים סוכר פטל וגשם עם חמאה.
  • שים את התבנית עם העוגה העתידי בתנור, שחומם מראש ל 190 מעלות. אופים במשך 30-40 דקות עד חום זהוב. אופים טארט פתוח עד חום זהוב
  • מאפיית בצק

    אם אין לך הרבה זמן לאפייה, אתה יכול לאפות עוגה עם פטל קפוא מן המאפה סיים לנפח. זה מאוד נוח לשימוש תחסוך לך הרבה זמן. גם אם אתה עומד לבקר את האורחים, יהיה לך זמן להכין מתוק תה.

    אנו מציעים לך להשתמש עבור עוגה זו תערובת של פירות יער קפואים, כגון פטל אוכמניות. הם משולבים לחלוטין לטעום, במונחים של תועלת.

    • 500 גרם של פטל קפוא אוכמניות,
    • 0.5 כוס סוכר
    • 2 צלחות של בצק עלים,
    • 3 כפות עמילן (תירס או תפוחי אדמה)
    • 1 ביצה. אתה צריך אלה מוצרים וכלים לעשות מאפה פשוט נפוח עם פטל.
    1. בצק וגרגרים צריך להיות מופשר בטמפרטורת החדר. לאחר הפשרה, מפזרים את גרגרי יער עם סוכר לעזוב למשך 15 דקות. מסננים עודף מיץ. לפני לשים את הגרגרים על הבצק, מפזרים אותם עם עמילן, כך שהם ישמרו על הצורה שלהם לא לרפות במהלך האפייה.
    2. בעוד פירות יער להיות ממתקים, לקחת את הבצק. אחד הצלחת שלו, אשר יהפוך את הבסיס של העוגה, להתגלגל לגודל של הטופס, תוך התחשבות בשוליים על קצה - ממנו אתה תעשה פגושים. לרדד את הצלחת השנייה די קצת לעשות חתכים לאורך זה: זה יהיה "מכסה" של העוגה.
    3. מעט למתוח את השכבה השנייה עם הידיים כדי לפתוח את הקיצוצים. הנח את הצלחת הראשונה בצורה, להפוך את bumpers. מורחים את הגרגרים מעל פני השטח. מניחים שכבה אחת של בצק, מחלקים את הגרגרים על זה
    4. מכסים את הבסיס עם "מכסה", להדק קצת יותר כדי להפוך את הצלחת נראית כמו רשת. צבוט את הקצוות, ומברשת את פני השטח של העוגה עם ביצה. מכוסה עוגת "עוגה" מרוח חלמון ביצה
    5. מאפיית בצק סיים הוא אפוי במהירות, אז זה מספיק כדי לשמור על העוגה בתנור במשך 25 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. התוצאה המהירה והמרתקת של העבודה שלך תשמח קרובי משפחה ואורחים.

    ועדיין את בצק עלים נהדר עבור ביצוע פשטידות קטנות עם פטל קפוא. כדי לעשות זאת, לחתוך את שכבת הבצק לתוך ריבועים שווים, להתגלגל, לשים כפית סוכר כמה גרגרי בפנים, לצבוט את הקצוות ואופים במשך 25 דקות.

    מתוק, עסיסי פטל עוגות - לטפל בחברה גדולה

    מילוי אפשרות

    זה עוגה בטוח כדי לפנות לאלה שאוהבים טעם חמוץ אור באפייה. לבחינה, בצע את הפעולות הבאות:

    • 150 גרם חמאה,
    • 0.5 כוס סוכר
    • 0.5 כוס שמנת חמוצה,
    • 2 כוסות קמח,
    • 1 כפית אבקת אפייה.

    למילוי ושפכים תזדקק ל:

    • 300 גרם פטל קפוא,
    • 200 גרם שמנת חמוצה,
    • 1 ביצה,
    • 100 גרם סוכר
    • 2 כפות קמח. עוגה זו תהיה מוערכת על ידי אוהבי חומציות אור באפייה.

    לפני הבצק, מסירים את הפטל מהמקפיא. ברי אין זמן לזרום במהלך הזמן הזה. קח מנה אפייה להפריד עם צדדים גבוהים.

    1. התחל ערבוב שמנת חמוצה עם סוכר. בינתיים, ממיסים את החמאה במיקרוגל או באמבט מים. מערבבים בסוכר קערה ושמנת חמוצה
    2. כאשר חמאה מומס יש מקורר, לשפוך אותו לתערובת של שמנת חמוצה וסוכר. מערבבים היטב עם חבטה, אבל לא לטאטא.
    3. מוסיפים בהדרגה קמח עם אבקת אפיה, ללוש את הבצק עד אלסטי ורך. ללוש בצק ממוצרים מוכנים
    4. משמנים את תבנית האפייה בחמאה ומפזרים בקמח. שים מעגל של נייר אפייה בתחתית. מורחים את הבצק עם הידיים, מה שהופך אותו הצדדים הגבוהים. מרדדים את הבצק ומכניסים אותו לצורה, יוצרים את הצדדים
    5. בעוד הבצק בתבנית נחה, מכינים את הסיר. מערבבים את השמנת, הביצה, 2 כפות קמח, סוכר. מערבבים עם הקמצוץ כדי לשבור לחלוטין את כל הגושים. אתה יכול להשתמש בלנדר או מיקסר.
    6. מורחים פטל בצורת בצק, שופכים עליו את שמנת השמנת. אופים שעה בשעה 180 מעלות עד הקרם מתעבה. מניחים את הפטל על הבצק ומלאים במילוי.
    7. כשהעוגה המבושלת התקררה מעט, הוצא אותה מהתנור. הסר את הקצוות של הטופס וגרור בעדינות את העוגה לצלחת שטוחה מעבר לקצה נייר האפייה. אם אתה עושה את זה עם חם או חם אפייה, זה יתחיל להתפורר. אפשר לעוגה להתקרר לפני שתגרור אותה מהצלחת אל הצלחת.

    אתה יכול לטחון פטל עם גבינת קוטג '(50-100 גרם זה מספיק), ולהפיץ את זה מלית באופן שווה על הבצק, ושופכים קרם על הדף. אז אתה מקבל לא רק טעים, אבל גם שימושי פטל- curd עוגה jellied.

    מבצק הבסקוויט

    עוגת ספוג רכה ורכה היא בסיס מצוין לעוגה. גם אם הפטל הקפוא שנלקח עבורו יוכח, מתיקות הבצק תתקן אותו.

    עוגת ספוג ניתן להגיש את השולחן עם גלידה

    • 150-200 גרם סוכר לבצק,
    • 1 כף סוכר לפטל מתובל,
    • 3 яйца (понадобятся только белки),
    • 200 г муки,
    • 2 столовые ложки сметаны жирностью до 30%,
    • 125 г масла сливочного,
    • 1 чайная ложка ванилина,
    • 200 г замороженной малины,
    • 1 чайная ложка разрыхлителя.

    1. מקציפים את הלבנים עם חצי סוכר עד צורות קצף סמיך. מקציפים חלבונים עם סוכר
    2. שאר הסוכר, לטאטא עם חם חמאה רכה למצב של קרם. הזן שמנת חמוצה, להוסיף וניל, לטאטא שוב. מכינים בסיס בצק מחמאה, סוכר ושמנת חמוצה
    3. עכשיו לנפות את הקמח, מוסיפים אבקת אפייה את זה ומערבבים עם חמאה. מוסיפים קמח, ללוש בצק
    4. ב המסה וכתוצאה מכך בעדינות להזין את החלבונים מוקצף. מערבבים את הבצק עם מרית כלפי מעלה. מוסיפים את הקמח שנותר, לאט לאט ללוש עד חלקה.
    5. סובבים את תבנית האפייה בשמן ומעבירים לתוכו את הבצק ומפיצים אותו על פני השטח. שים פטל על גבי (לא להפשיר). מפזרים 1 כף סוכר. שים את הבצק לתוך הטופס, להפיץ את גרגרי יער על זה.
    6. אופים עוגת ספוג פטל ב 180 מעלות בתנור שחומם מראש. 30 דקות יהיה מספיק בשביל זה. רק במקרה, לבדוק את הנכונות על ידי פירסינג את העוגה עם קיסם עץ: אם הוא יבש, אז האפייה מוכנה. מוציאים אותו מהתנור, מפזרים אבקת סוכר ומקושטים עם עלי נענע. לקשט את העוגה לפי הטעם

    מתכון פשוט עבור multicooker

    בתנור איטי, אתה יכול בקלות להפוך ביסקוויט פטל פטל. אנו ממליצים לך להוסיף גרגרים אחרים כדי פטל קפוא, כגון lingonberries אוכמניות בפרופורציות שוות, כדי להתנסות עם הטעם של העוגה.

    • 250 גרם של פטל קפוא (או תערובות של אותו עם גרגרים אחרים),
    • 200 גרם סוכר
    • 250 גרם של קמח,
    • 3 ביצים,
    • שקית אחת של אבקת אפייה,
    • שקית אחת של סוכר וניל
    • 1 קמצוץ של מלח,
    • 30 גרם של עמילן
    • 1 כף חמאה כדי לסוך את הקערה.
    תנור איטי יעזור לך לבשל פטל פטל במהירות וללא טרחה.

    אם יש לכם סיר לחץ רב - תנור, קבעו את מצב "אפייה" ואל תשכחו לפתוח את השסתום כדי לשחרר אדים.

    1. מקציפים את הביצים עד חלקה ורכה. יוצקים את הקמח לתוך התערובת, תוך ערבוב מתמיד, מוסיפים אבקת אפייה וניל. מבשלים את הבצק
    2. ברי לא ניתן להפשיר. שים אותם בקערה ומפזרים עמילן, מערבבים בעדינות כך שהם מתגלגלים על כל הצדדים ולא להיפגע. ללא הפשרת פטל, לגלגל אותם בעמילן
    3. מוסיפים גרגרים לבצק, מערבבים בעדינות. שים את המסה שהתקבלה בקערה משומנת של multicooker. מערבבים בעדינות את הפטל והבצק, מניחים את סיר החרס בקערה
    4. הגדר מצב אפייה על הכבשן האיטי. בהתאם לדגם, העוגה אופה מ 40 עד 60 דקות. לאחר הבישול, כבה את המכשיר, הניח לעוגה להתקרר ולאחר מכן הסר מהקערה. חכה עד שהעוגה תתקרר ותוציא אותה מהקערה

    אם תרצה, אתה יכול לפזר את העוגה עם אבקת סוכר, שוקולד מגורר או כתם עם קצפת.

    וידאו: מהיר קפוא ברי פאי מתכון

    פטל קפוא באמצע החורף יביא לך את החום ואת הטעם של ערבי הקיץ. מגישים עוגות עם ברי זה לכל משקאות - תה, קפה, קקאו, שוקולד, חלב, אגרוף או מיץ וליהנות טעם הקיץ. אל תפחד להתנסות עם סתימות, להוסיף פירות יער אחרים, מוצרי חלב ותבלינים כדי פטל. תיאבון בון ונוחות לבית שלך!

    שיטת בישול

    אני רק רוצה להזהיר אותך, אם תחליט לקחת קילו של פטל לעוגה, אז אתה לא צריך לצפות שום פאר מיוחד ממנו. פטל לתת כל כך הרבה מיץ שזה יהיה מספיק להצלחה כדי להבטיח את העוגה מבושל. זה נראה די שטוח, אבל אתה לא צריך להעריץ אותו במשך זמן רב. עותק זה אכל בתוך חמש דקות. אפילו לא מצמצתי עין. וכן, עם יחס זה של בצק וגרגרים, הפאי מרגיש יותר כמו קינוח קל. טוב, טעים מאוד. הבעל כבר הזמין את העוגה השנייה :) זה טוב שיש לי מניות גדולות של פטל.

    אז, אנחנו זרוע עם מערבל. מערבבים את החמאה בטמפרטורת החדר עם סוכר לכמה דקות.

    מוסיפים את הביצים, מסמנים את הזמן ומכים אותם יחד עם השמן במשך 5 דקות כדי ליצור קרם שמנת. אתה יכול, כמובן, לא להיות כל כך קנאית, אבל אז כי עדינות מיוחדת אשר מרוצה לנו את כל העוגה הזאת לא יעבוד.

    יוצקים את הקמח, סוכר וניל, אבקת אפייה, מערבבים עם מערבל במשך כ דקה.

    מתברר בצק ביסקוויט שמנת.

    אנו להפיץ אותו בצורה demountable בשכבה אפילו. יוצקים פטל על גבי.

    כפי שאתם יכולים לראות, פירות יער מוסתרים לחלוטין מן העין את הבצק. אבל בתנור, הבצק בהחלט יתרומם, והפטל יהיה בתוך העוגה. מכניסים את העוגה בתנור לשעה. אפייה טמפרטורה 170 מעלות.

    פאי פטל טוב כזה התברר. אני חוזר: הריח של זה הוא בלתי נתפס. אני לא יודע אם אפשר להשתמש גרגרים קפואים על זה. הם עדיין נחות טעם וטעם ארומה. אבל אתה תמיד יכול לנסות. בפעם הראשונה, פשוט לקחת פירות יער קטנים יותר. גרם 200. אז, אני חושבת, התגעגע לא יקרה.

    והדבר האחרון שהייתי רוצה לומר. הבצק הוא מתוק מספיק, אבל גרגרי יער יש טעם שונה. אם פטל שלך חמוץ, מפזרים סוכר הדובדבן מעל העוגה. זה פשוט טעים!

    המצרכים של "פטל פטל עדין":

    • קמח חיטה / קמח - 1 מחסנית.
    • חמאה - 100 גרם
    • פטל (אתה יכול לשנות את כמות בהתאם לאהבתך פטל) - 400 גרם
    • ביצה עוף - 2 יח '
    • סוכר (השתמשתי 1/2 מחסנית.) - 1 ערימה.
    • אפייה בצק - 1 כפית.
    • ונילין - חבילה אחת.

    זמן בישול: 50 דקות

    מתכון "פטל עדין פטל":

    חמאה (מרגרינה) בטמפרטורת החדר וסוכר, היכו עם מיקסר.

    מוסיפים את הביצים וממשיכים להכות. ככל שאתה מכה, יותר בעדינות פאי יסתדר. אבל לא להגזים))

    עכשיו הגיע הזמן קמח (עדיף לנפות), אבקת אפיה וניל. הוסף הכל למסה שלנו שוט עד עקביות הומוגנית.

    כתוצאה מכך, אנחנו מקבלים בצק עדין.

    מורחים את הבצק לצורה בצורה שווה ומפזרים פטל על הבצק.

    אין לדחוף את הפטל פנימה, כי בתהליך האפייה הבצק יעלה והפטל יהיה בתוך העוגה.

    בתנור שחומם מראש (כ - 180 מעלות צלסיוס) הניחו את העוגה ואפו עד שנעשה. לקח לי בערך 35 דקות.

    ללא שם: זהו איזה עוגה יש לי!
    זה טעים מתוק ומתוק באמת, ואת טעם פטל פעל כמו הפיתיון ואסף את כל המשפחה ליד השולחן! :)

    שתה תה טוב ומצב רוח טוב!

    הצטרף כמנוי לקבוצת הבישול בקישור וקבל עשרה מתכונים חדשים בכל יום!

    הצטרף לקבוצה שלנו Odnoklassniki ולקבל מתכונים חדשים כל יום!

    שתף את המתכון עם חברים:

    תגובות וביקורות

    אוגוסט 22, 2017 rogovasn #

    יולי 11, 2017 mozver #

    מרץ 22, 2017 lalemasova #

    16 פבואר 2017 Semenova3105 #

    16 פבואר 2017 Semenova3105 #

    23 נובמבר 2016 nma nefedova #

    נובמבר 18, 2016 leocya #

    2 אוקטובר, 2016 KiPa 2010 #

    24 ספטמבר 2016 נטליה Gorokhova #

    ספטמבר 22, 2016 נטליה Gorokhova #

    יולי 18, 2016 Yusya_26 #

    יולי 16, 2016 SimamotoS #

    יולי 12, 2016 Yulya1311 #

    יולי 12, 2016 LanaLee # (מחבר המתכון)

    יולי 16, 2016 Yulya1311 #

    צפה בסרטון: פאי רועים חלבי (אוגוסט 2022).

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send

    lehighvalleylittleones-com