טיפים לנשים

אורגנו - מה זה תיבול

Pin
Send
Share
Send
Send


צמח אורגנו זהו שיח שנתי בגובה של חצי מטר. מולדתו היא שטח הים התיכון. כיום, הספק העיקרי של אורגנו הוא טורקיה. כמו כן, הספקים שלה למדינה שלנו הם סוריה, יוון.

קודם כל, דשא מתובל אורגנו ידוע בתור תיבול זה הולך טוב עם מנות בשר, פירות ים וירקות.

רבים מאמינים כי אורגנו אורגנו משותף הם אחד ואותו. אבל למעשה, אורגנו - צמח בר, ו אורגנו הוא מאופיין על ידי ניחוח וטעם. אורגנו מתאים יותר להמלחה או לבישול תה צמחים. בעוד אורגנו הוא המלך האמיתי של בישול, זה פשוט בלתי אפשרי לדמיין מטבח ים תיכוני בלי זה. זנים שלה מעובדים בזהירות, מביא טעמים חדשים.

הרכב ותבלינים קלוריות

מאה גרם של אורגנו מיובש מכיל כ 306 קק"ל. בנוסף, הרכב יש 11 גרם של חלבון, על 10 גרם של שומן יותר מ 20 גרם של פחמימות.

אורגנו מכיל כמות גדולה של שמנים אתריים המעניקים לו את אותו טעם וארומה עם מרירות. שמנים אלה הם מחסן אמיתי של חומרים שימושיים, הם מכילים:

  • thymol - יש אפקט משכך כאבים וחיטוי,
  • carvacrol - יש תכונות אנטי דלקתיות,
  • sesquiterpene - מסייע להילחם טפילים
  • ויטמיני B,
  • סידן,
  • אשלגן,
  • חומצה אסקורבית,
  • ויטמין A (הנקרא גם ויטמין יופי),
  • טאנינים - עזרה לנקות את הגוף,
  • כולין - יש השפעה מרגיעה ומסייע לחזק את מערכת העצבים, וגם מייצב את רמות הכולסטרול,
  • חומצה רוזמרין - מחזקת את המערכת החיסונית, מגן מפני טרשת עורקים, סרטן ומחלות לב וכלי דם.
  • בנוסף, אורגנו מכיל זימול, פלבנואידים, טרפנים, אצטט גרניל. עשיר צמח וסיבים, אשר מסייע לנרמל את העבודה של דרכי העיכול.

תכונות שימושיות של אורגנו

אורגנו שייך צמחים ריפוי יש רשימה מקיפה של תכונות שימושיות:

  1. מסייע להאיץ את תהליך התחדשות, עקב פצעים אלה לרפא מהר יותר,
  2. אורגנו הוא חיטוי טבעי טוב, יש השפעות מיקרוביאלית,
  3. הוא האמין כי הצמח מונע הרעלת ומרכך את זרימת שיכרון,
  4. בשל ויטמין עשיר שלה מינרלים הרכב, אורגנו יש השפעה מועילה על הבריאות הכללית ותומכת בתפקוד תקין של הגוף,
  5. תיבול מסייע להילחם הכולסטרול שהופקדו בכלי הדם, מחזק את הלב, מנרמל את לחץ הדם,
  6. משמש מניעה מעולה של סרטן,
  7. הצריכה הרגילה של אורגנו תסייע לחזק את המערכת החיסונית, ואת ההשפעות האנטי מיקרוביאליות יהיה להקל הצטננות,
  8. אורגנו יש השפעה הרגעה ויש לו השפעה מועילה על מצב מערכת העצבים.

השימוש באורגנו ברפואה המסורתית ובישול

  1. בקרב חסידי הרפואה האלטרנטיבית, האורגנו פופולרי ככלי טיפולי מעולה לשיעול, כאב גרון, בעיות בעיכול, וכן שיניים וכאבי ראש.
  2. מפרחים, עלים וגבעולים להפוך תה תהיות כי אתה יכול לשתות, להשתמש כלחץ, או להוסיף לשירותים. הוא האמין כי אורגנו הוא נוגד דיכאון טבעי מעולה שיכול להתגבר על דיכאון ולשפר את מצב הרוח.
  3. עוזרת אורגנו ספייס ובתקופה של הפרעות הורמונליות בנשים - גיל המעבר. הצמח יהיה להחליק את גלי הגאות ובאופן כללי להקל על הזרימה של תקופה זו.
  4. כמו כן, נשים באמצעות תיבול בתזונה שלהם יקבלו הקלה מוסת כואב, סדרים של מחזור.
  5. אורגנו גם יש השפעה מתונה מהפנט הרגעה על הילדים. אז, אם התינוק שלך מתקשה להירדם, נסה שעה לפני השינה כדי לתת לה לשתות תה צמחים עם אורגנו.
  6. עבור אם סיעודית, אורגנו יעורר הנקה.
  7. תבלין ריחני זה מועיל גם לגברים - הוא מסייע לכוחות הגבר להישאר ברמה, אך אין צורך במנת יתר של התבלינים - ניתן להשיג את ההשפעה ההפוכה (זהו אישור של אמת שהכל טוב במתינות).
  8. לאחרונה, התבלין החל לשמש במקרים מתונים של אנורקסיה, המבקשים את נוכחותו בתזונה של תיאבון.
  9. יש השפעה קטנה diaphoretic, משתן choleretic על הגוף.
  10. עזרה בהסרת רעלים ומוצרים מטבוליים, עוזר עם הנגאובר.
  11. אפקט expectorant של צמח יעזור בטיפול ברונכיטיס, דלקת ריאות.
  12. כאשר השימוש החיצוני של עירויים או עשבי תיבול מאודים של אורגנו, היחלשות של pruritus, נצפתה ירידה בתהליכים דלקתיים.

אורגנו הוא גם פופולרי בבישול, במיוחד במטבח האיטלקי, הספרדי והיווני. השתמש כמו כתוש יבש עלים של אורגנו, ופרחים, יורה טריים. באיטליה, תיבול נוסף פיצה, קדירות, דגים, פסטה, עגבניות ומרקים פירות ים. זה משלב באופן מושלם אורגנו עם מנות ביצים - fritata, חביתה, בינדיקט ביצה, וכו '

אורגנו טרי הוא מרכיב שכיח של קוקטיילים אלכוהוליים. תיבול מיובש מתווסף לרטבים המוגשים בבשר, ירקות, פירות ים ודגים. אורגנו הוא בשילוב הרמוני במיוחד עם הודו בשר חזיר.

בשל הטעם המואר וריח עשיר, יש צורך להוסיף אורגנו בכמויות קטנות.

שקול כי אורגנו, ככלל, קוטע תבלינים אחרים ותבלינים. הוא משלב היטב עם מנטה, בזיליקום ורוזמרין. אם מוסיפים אורגנו למאכל, אז להפחית את כמות המלח, אחרת האוכל עשוי להיראות מלוח.

אם יש צורך, אורגנו יכול להיות מוחלף עם בזיליקום, mejoram, עשבי תיבול.

תבלינים טריים מתווספים בסוף הבישול. ידיה המעוטרות דק ומעט מקומרות לשחרור שלם יותר של טעם התבלין. יחד עם עשבי תיבול אחרים, ניתן להשתמש בתחילת הבישול. רטבים ורטבים לסלט עם אורגנו מוכנים מראש על מנת לתת לה לחלוט ולספוג את הטעם המתובל.

התוויות נגד, אורגנו, נזק

עם כל התכונות מועילות, אורגנו יש הצד האחורי של המטבע.

  1. מן השימוש זה תיבול היא להימנע מאנשים עם מחלות של הלב וכלי הדם, כמו גם אלה הסובלים אולקוס.
  2. אם יש לך בעיות בכליות או בכבד, גם להגביל אורגנו בתזונה.
  3. אם אתם נוטלים תרופות כלשהן, שאלו את הרופא אם אתם יכולים להשתמש באורגנו במהלך הטיפול. במקרים מסוימים, שילוב זה הוא שלילי ביותר.
  4. היזהר עם אורגנו ו להיות אלרגי, עבור אנשים מסוימים יש תגובה כואבת עשבי תיבול חריף. אם אתה אלרגי לבנדר, בזיליקום, מיורן, מנטה או מרווה, עדיף להימנע מאכילת אורגנו בכל צורה שהיא.
  5. כמו כן, לוותר אורגנו שבועיים עד שלושה שבועות לפני הניתוח, שכן תכונות של התבלינים יכול להשפיע על קרישת הדם.
  6. היזהר עם הצמח וחולי סוכרת צריך להיות, אורגנו יכול להפחית את רמות הגלוקוז בדם.
  7. זה לא מומלץ להשתמש אורגנו עבור נשים בהריון, כמו זה יכול לגרום התכווצות הרחם ואפילו הפלה.
  8. הוא האמין כי אתה לא צריך להיות נסחף מדי עם גברים מתבלינים, כי תכונות הרגעה שלה יכול להשפיע לרעה על הליבידו.

שמן אורגנו - היתרונות ויישום

צמח זה מייצר גם שמן עם מגוון רחב של יישומים ותכונות מועילות.

  1. שמן אורגנו הוא משכך כאבים מעולה. הוא שפשף לתוך הגב או המפרקים ב osteochondrosis ו radiculitis.
  2. כאשר כאב שיניים, כמה טיפות של שמן אורגנו מוחלים על צמר גפן מוחל על נקודה כואבת.
  3. עיסוי עם שמן אורגנו יעזור במאבק נגד צלוליטיס ודלקת בעור. הליך כזה יהיה בעל השפעה מועילה על מצב נפשי, עיסוי עם שמן אורגנו ייתן לך לישון טוב ובריא.
  4. שמן אורגנו צריך להתיישב ערכות עזרה ראשונה של כל אוהדי אורח חיים פעיל וספורט. בשל תכונות ייחודיות, הוא מסוגל לחדור עמוק לתוך הרקמות ולעזור בטיפול נקעים, נקעים hematomas.
  5. אתה יכול להשתמש בשמן זה ארומתרפיה. הליך זה הוא רלוונטי בעונה של הצטננות, את המאפיינים המיטיבים של אורגנו יהיה מניעה מצוינת של סארס ושפעת. בנוסף, אתה יכול לשים כמה טיפות על מטפחת ובמקומות ציבוריים מדי פעם לנשום דרכו. זה גם יעזור להרוג חיידקים למנוע מחלות.
  6. החל שמן לריפוי מהיר של פצעים ולהילחם במחלות פטרייתיות. תכשירים רבים נגד דלקת בעור, אקנה והרפס מכילים שמן אורגנו.
  7. חומר זה יסייע במאבק נגד קשקשים - רק להוסיף כמה טיפות שמן שמפו שלך.
  8. אתה יכול לקחת שמן אורגנו ובתוכו, הוא האמין כי זה יעזור לשפר את העבודה של מערכת העיכול, להאיץ את חילוף החומרים, להתמודד עם מחלות של מערכת האורגניטל ולהרוס טפילים.
  9. שמן אורגנו הוא חלק של בשמים וקוסמטיקה, הם בטעם ג'ל מקלחת, סבון טואלט, שפתון, שפתון מבריק, משחות שיניים וכן הלאה.

מומחים רבים מאמינים כי יש ריכוז גדול יותר של חומרים מזינים בשמן מאשר אורגנו טרי או מיובש. שמן אורגנו טהור אינו בשימוש. זה חייב להיות מעורבב עם שמן צמחי בסיס, למשל, שומשום, פשתן או זית.

מינון אופטימלי של שמן אורגנו הוא כמה טיפות. שימוש מופרז במוצר זה עלול לגרום לגירוי של הממברנות והעור.

מהו אורגנו

איך להכין מנה עם מנטה יער, הם ידעו בעת העתיקה. התיאור הראשון של צמח זה ניתן במקור של המאה ה -1 לספירה. "שמחת ההרים" - האורגנו ביוונית החל להיקרא באותו זמן. השם היה קשור עם ניחוח מיוחד של מינים הגדלים בהרים, בעל טעם מתובל, אשר יכול בבקשה אפילו גורמה הבחנה.

צריך להבין: אורגנו - מה זה? התבלינים נראים כמו שיח רב שנתי עשב עם ניצנים קטנים, להגיע לגובה של יותר מחצי מטר, נראה כמו קורנית. פריחה מתחילה לא לפני השנה השנייה של החיים. בבישול, להשתמש בפרחים טריים או עלים, אשר מתווספים מנות, משקאות, אבל גזע יבשים מאוחסן יותר. ההבדל העיקרי מתבלינים אחרים, למשל, מיורן - טעם בולט. חנות אורגנו יבש במיכל סגור היטב.

אורגנו - תכונות שימושיות

היתרון העיקרי של תבלין אורגנו הוא תכונות מועילות שלה, הצמח עשיר בשמנים אתריים חיידקים וויטמינים. רופאים ומרפאים עממיים יודעים מה זה אורגנו שימושי. תבלין זה הוא ללא סיבה נקרא "דשא נקבה". לעומת זאת, למשל, טימין, חליטות של צמח זה לא מומלץ לגברים, אבל עבור נשים זה הכרחי לבריאות. תבלין כזה קשה להחליף. למידע נוסף על מה הוא טימין עשב - תכונות מועילות התוויות נגד.

עבור כל התועלת שלה, זה מרכיב קולינרי, הן טרי מיובש, יש התוויות נגד. אלה כוללים מחלות של הקיבה: גסטריטיס כרונית, כמו גם כיב. אם אמא לעתיד מוזמן לארוחת ערב, אתה גם צריך לחשוב על איך להחליף מנטה יער או איך להכין צלחת ללא תבלינים: השימוש בו במהלך ההריון הוא כרוך הפלה. גם אנשים בריאים לא מומלץ להתעלל התבלינים. במיוחד זהיר צריך להיות גברים, כי עודף תיבול יכול להוביל לירידה זקפה.

אורגנו - תיבול

בבישול, תבלין אורגנו טרי יבשים משמש - תיבול הוא מאוד פופולרי. כלים, אשר להוסיף תבלין כזה, הם מגוונים. באיטליה, זה נקרא "דשא פטריות", בשילוב עם בשר, דגים, תפוחי אדמה, פטריות, ואפילו קינוחים. יער גלידה מנטה - זה טעים מאוד, האפקט מרענן גדל. אתה יכול להוסיף תבלין מיובש על כריך בשר חזיר. בשילוב עם לימון, שום ושמן זית, דשא אורגנו יבש הוא מרכיב מתאים מרינדה. השתמש תבלין להכנת סלטים, רטבים - זה גם טעים מאוד.

אורגנו - יישום

ההתחייבות של התועלת של תבלין אורגנו היא שימוש זהירות, שבו כל החומרים נשארים. בעת בישול עם זה, אתה צריך לדבוק בכמה כללים כדי להיות גם בריא וטעים. הוסף מנטה יער צריך להיות זמן קצר לפני סוף הבישול ובכמויות קטנות. תבלין זה הולך טוב עם תבלינים ידועים רבים - בזיליקום, טימין. עשבי תיבול אותו ניתן להשתמש כאשר אתה צריך להחליט מה להחליף עם מנטה יער וכיצד לבשל משהו מן המטבח האיטלקי בלי זה, אם כי קשה לדמיין בישול ים תיכוני ללא אורגנו.

מה להחליף אורגנו

יער מנטה - תיבול הוא טעים, אבל לא כולם אוהבים את זה, וזה לא תמיד בהישג יד. אתה צריך לחשוב על איך להחליף אורגנו, איך לבשל ללא ספייס. במקום אורגנו, ניתן להוסיף פטרוזיליה בשילוב עם שמיר, בזיליקום עם מנטה, מיורן או טימין. ב תיבול סלט יווני יוחלף בהצלחה על ידי כוסברה, וכן טרגון או תערובת של עשבי תיבול פרובנס מתאים פיצה. יש צורך להחליף אורגנו עם תערובות, למרות התבלין עצמו אינו דורש תוספת תבלינים.

גידול אורגנו

אם יש לך ערוגת פרחים או פיסת קרקע לגן ירק, אתה יכול לגדל באופן עצמאי אורגנו. תיבול ישמח אותך על השולחן עם ניחוח יוצא דופן טעם מתובל. אתה יכול לגדל צמח בעזרת זרעים, שתילים, חלוקת השיחים.

זרעים נטועים באדמה מוכן באביב. אורגנו נובט תוך 2-3 שבועות. במהלך תקופה זו, יש צורך במים באופן קבוע, רזה החוצה, להסיר עשבים, להאכיל אותו עם דשנים מינרליים. ואחרי חודשיים המפעל יקבל כוח ולא צריך שום טיפול מיוחד.

זה הרבה יותר קל לגדל אורגנו מ שתילים. זה יכול להיות נטוע בסיר פרחים או במיטה פרחים לאחר 60 יום נביטה מראש בתיבות מיוחדות עם אדמה.

כדי לחלק את בוש יש צורך בתקופה של תחילת האביב לחלק את קנה השורש לחצי כך שכל אחד מהם יורה צעיר. ואז צמח באדמה מוכן.

אוסף ואחסון

השנה הראשונה של אורגנו לא פורחת, כי ההכנה שלה היא בלתי אפשרית. איסוף המפעל בשנה השנייה במהלך תקופת הפריחה (בחודשים יוני - יולי). חותכים אורגנו מעל 15 ס"מ מהקרקע. מיובשים תחת שמש פתוחה או במייבש מיוחד, מוודאים כי הטמפרטורה אינה עולה על 40 מעלות. אתה יכול לאחסן את לחומר בצנצנת סגורה במשך 3 שנים. אחסון ארוך יותר מוביל לאובדן הטעם וריפוי המאפיינים. אורגנו מיובש קל יותר לקצוץ ולהשתמש בחלקים קטנים לפי הצורך.

אינדיקציות לשימוש

הרכב אורגנו כולל מרכיבים מרפא כגון פלבנואידים, שמנים אתריים, טאנינים, ויטמין C, טרפנים, carvacrol, חומרים מרים. הודות להם, למפעל יש את היתרונות הבאים:

  • אנטיספטיים,
  • נוגדי דלקת,
  • טוניק
  • משככי כאבים
  • דומם,
  • טוניק.

עם מגוון רחב של בעיות בגוף לצרוך אורגנו. יישום בתוך מחלות כגון דלקת קיבה, הרעלת, שלשולים, גזים, cholecystitis, כאבי ראש, ברונכיטיס, שקדים עוזר להקל על המצב, לשפר את רווחתו של המטופל.

עבור כאב שיניים, אתה יכול ללעוס עלה טרי או מיובש של אורגנו - זה יקטין את הכאב להקל על דלקת. עבור לגרגר עם גרון קר או כואב, לחלוט כף של עשבי תיבול עם כוס מים רותחים. ולטיפול בבעיות בדרכי העיכול, תמצית מוכנה: 10 גרם של אורגנו מבושלים בשתי כוסות מים, מתעקשות במשך 3 שעות ונלקחות בכף שלוש פעמים ביום.

בשימוש חיצוני עבור כוויות פשוטות, הרפס, דרמטיטיס שונים, אקזמה.

נשים עם הפרות של המחזור החודשי, גיל המעבר מוקדם, חוסר חלב אם מומלץ לאכול יותר אורגנו. במהלך גיל המעבר, אורגנו יסייע להרגיע את מערכת העצבים ולהתמודד עם גלי חום.

קסם ארומה

אורגנו הוא צמח, ההיסטוריה של אשר החלה עוד לפני עידן שלנו. במדינה שלנו, זה נקרא לעתים קרובות "אורגנו רגילים". המולדת של התבלין הזה היא הים התיכון. אבל צמחים בר לעתים קרובות ניתן למצוא גם באירופה, אמריקה, רוסיה. הם יומרות, למרות הטעם והריח שונים מינים מעובדים במיוחד.

גרסה יבשים של תבלין זה יש מספר עצום של תכונות שימושיות. הנה כמה מהם:

  1. מספר רב של שמנים שונים המרכיבים את הצמח, לתת לו מרירות אופיינית. אבל מלבד זאת, יש להם השפעה חיטוי בולט משכך כאבים.
  2. טאנינים לקדם את חיסול מהיר של רעלים מהגוף, ו כולין מייצב את חילוף החומרים של שומנים.
  3. תה אורגנו מומלץ לעתים קרובות לנשים עם בעיות וסת. זה עוזר לשחזר את מחזור, מפחית כאב, והוא גם שימושי בגיל המעבר, ביטול מצבי רוח. אבל עבור נשים בהריון תיבול כזה הוא התווית. Она тонизирует маточную мускулатуру, что может привести к выкидышу.
  4. Орегано также положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, улучшает аппетит и процессы метаболизма.
  5. В процессе медицинских исследований выяснилось, что регулярное употребление в пищу этой специи позволяет защитить организм от большого количества вирусов и инфекций.

אורגנו בבישול

אבל מלבד תכונות הריפוי שלו, אורגנו מצא יישום רחב בבישול. היכן ניתן להוסיף אותו?

  1. תה יש לו השפעה מרגיעה ויש לו ארומה נפלאה.
  2. במיוחד לעתים קרובות התבלינים במדינה שלנו היא לשים kvass, זה לא רק הופך להיות טעים, אלא גם נמשך יותר.
  3. טרי, זה יכול להיות הוסיף סלטים. אבל אם אחד לא יכול להימצא, אתה יכול לערבב אבקה יבשה עם תבלינים אחרים, או עם שמן, אשר אתה הולך למלא עם חטיף.
  4. אורגנו גם הולך טוב עם מוצרי בשר, גבינה וירקות (במיוחד עם פטריות).
  5. האיטלקים מעריצים את התבלין הזה בכל מיני מנות - מרקים, רטבים ואפילו אפייה. את הפיצה המפורסמת בעולם "מרגריטה" קשה לדמיין בלי להוסיף אורגנו לבצק.

אורגנו הולך טוב עם בזיליקום סגול, פלפל לבן טימין. כזה הרכב של טעמים וניחוחות יהפוך את המנה שלך באמת בלתי נשכחת.

עכשיו שאתה יודע איך להשתמש תיבול זה, אתה יכול בבטחה להתחיל בניסוי. אנו בטוחים כי קרובי משפחה וחברים שלך יעריכו את פירות המאמצים שלך.

התוויות נגד

אורגנו יש טוניק רב השפעה אגרסיבית למדי על הגוף. לכן, יש התוויות נגד אורגנו. בשום מקרה זה לא יכול להיות נצרך במהלך ההריון, כמו זה עלול לגרום הפלה או לידה מוקדמת. זה לא מומלץ להוסיף תבלין למזון עבור אנשים הסובלים גסטריטיס כרונית או כיב קיבה. אצל גברים, שימוש מופרז של אורגנו מוביל לבעיות עם זקפה.

שותה עם אורגנו

משקאות קלים וחמים המבוססים על אורגנו הינם שימושיים וטעימים. את המאפיינים של decoctions כאלה קשה overestimate. יש להם אפקט אנטיספטי, טוניק וטוניק. יש טעם ייחודי חריף נעימה. אנו מציעים לכם מספר מתכונים:

  1. תה אורגנו - מה זה ואיך לעשות את זה? יוצקים כף של עלי אורגנו מיובשים או טריים ופרחים לתוך קומקום התה, יוצקים במים רותחים ומשאירים 20 דקות. תה צמחים ריחני ובריא מוכן! תוספת טעימה יהיה הדבש מן הצמח, הוסיף למשקה חם.
  2. קומפיוט עם אורגנו. במתכון זה אני משתמש גבעולי הצמח. בתהליך של בישול קומפוט פירות להוסיף לסיר את כל sprigs של צמחים קשורה גזה. לאחר הבישול, הסר את האורגנו. תיבול ייתן טעם יוצא דופן למשקה. בנוסף, התבלין, בשל הרכבו, הוא חומר משמר טבעי, כלומר, הקומפוט שלך יימשך זמן רב יותר.
  3. ב kvass מוכן להוסיף זרדים או עלים של אורגנו עבור תסיסה במשך 15 שעות. ואז מסנן kvass. המשקה מועשר באלמנטים שימושיים ובעל טעמים טריים יוצאי דופן.
  4. בסיר קטן של מים רותחים, מוסיפים את הגבעולים והעלים של אורגנו. מרתיחים במשך 15-20 דקות עד חצי המים. הסר מחום ומכסה. התעקש לשתות חצי שעה. הוסיפו לימון, דבש, קינמון לפי הטעם ותקבלו משקה טוניק יוצא דופן. זה יכול להיות שיכור חם או עם קרח פרוסת כתום.

מרינדות עם אורגנו

כאמור, אורגנו (אורגנו) הוא חומר משמר טבעי. לכן, התבלין נמצא בשימוש נרחב בתהליך של כבישה מוצרים שונים, לרוב ירקות ופטריות. שמן ריחני להפליא מתקבל אורגנו. מה זה? לטעם כל שמן צמחי, הטוב ביותר של כל שמן זית, אורגנו sprigs הם לשים בצנצנת עם המוצר והשאיר כדי להחדיר במשך כמה ימים - כגון רוטב יוסיף צניחה אפילו סלט הפשוטה ביותר.

משמש לעתים קרובות אורגנו דגים ומרינדות בשר. אנו מציעים את המתכון של מלפפונים כבושים עם אורגנו:

  1. חותכים 1 ק"ג מלפפונים בפרוסות עבות, מלח לעזוב ליום.
  2. ואז לשפוך את המיץ החוצה.
  3. מכינים את המרינדה: מערבבים 5 שיני שום קצוצות, כף אורגנו יבשה, חצי כוס חומץ יין וכף גדולה של שמן זית.
  4. יוצקים את תערובת מלפפונים ומערבבים היטב. השאירו במשך 12 שעות.
  5. ואז להמשיך את האריזה של הבנקים, עיקור seaming.
  6. חנות במקום חשוך קריר.

מה יכול להחליף אורגנו?

אורגנו הוא תיבול עצמאי שאינו דורש תוספי מזון. יש לה טעם ייחודי. אבל אם המארחת החליטה לבשל צלחת עם תיבול כזה, אבל זה לא היה בהישג יד, נשאלת השאלה לגבי מה ניתן להחליף עם אורגנו? במקרה זה, אתה יכול להשתמש מנטה, מיורן, בזיליקום, שמיר או פטרוזיליה ללא הפסד משמעותי של הטעם של צלחת סיים. בעת הבישול, שקול את העובדה כי אורגנו יש טעם בולט (בניגוד פטרוזיליה או מיורן). לכן, האחרון יש להוסיף למאכל כמות הרבה יותר גדול מאשר ציינו במתכון.

השילוב של אורגנו עם תבלינים אחרים

את אורגנו בצלחת יהיה "קול" אפילו בהירים יותר מעודן בשילוב עם כמה תבלינים אחרים:

אם אתה לא יודע איך להחליף אורגנו, אז כל התבלינים הנ"ל הם די מתאים. זכור כי אורגנו מומלץ להוסיף את המנה זמן קצר לפני שהוא מבושל לחלוטין, אבל עדיף העונה עם סוגים שונים של פלפלים בתחילת הבישול.

כבש עם אורגנו

המנה פשוטה, אבל בגלל המרינדה יוצאת דופן עם עשבי תיבול, הבשר הוא רך ועסיסי, והטעם הוא יוצא דופן. איך לבשל:

  1. מערבבים את המרכיבים הבאים למרינדה: מיץ לימון אחד, 3 כפות. l שמן זית, שום ציפורן, שום קצוץ, כף של אורגנו יבש מנטה. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
  2. יוצקים את המרינדה עם 1 ק"ג בשר כבש. השאירו לפחות 8 שעות במקרר.
  3. ואז אופים את הטלה בתנור מתחת לסכל ב 200 מעלות במשך חצי שעה.
  4. מגישים עם ירקות טריים.

מתכון לסלט תפוחי אדמה עם אורגנו

סלט פשוט מאוד יכול תככים האורחים עם שילוב יוצא דופן של טעמים:

  1. מרתיחים 500 גרם תפוחי אדמה. לקלף לחתוך לקוביות.
  2. לסחוט את מיץ כתום אחד. מוסיפים מעט שמן זית ו -3 כפות. l חומץ יין. מלח ופלפל. מערבבים היטב.
  3. קרע 3 עלי חסה ומעט מנתה טרייה ביד. שים על צלחת.
  4. מורחים את קוביות תפוחי האדמה מבושלים על עלי חסה עם נענע.
  5. יוצקים את כל ההלבשה הכתומה.

מתוק מתוק רוטב מתכון

רוטב זה מתאים קציצות, סטייקים, רגלי עוף, ספגטי, פיצה. יוסיף מנות רבות טעם עדין מתקתק.

  1. עגבניות (2 יח '). יוצקים במים רותחים וקליפות. לחתוך ולהסיר זרעים.
  2. אתה גם צריך לקלף 1 פלפל בולגרי גדול.
  3. בעזרת בלנדר, חותכים את העגבניות והפלפלים הקלופים, לאחר הוספת כפית שמן זית.
  4. פירה הירקות וכתוצאה מכך לשלוח לאש.
  5. לאחר רוטב רותח, מוסיפים אורגנו מיובש, שן שום קצוצה, מלח, סוכר ופלפל לפי הטעם.
  6. מרתיחים להיווצרות רוטב הומוגני צפוף. זה ייקח בערך 15 דקות.

מתכון מטבעות גזר

חטיף יוצא דופן על השולחן יהיה גזר במרינדה עשבי תיבול. זה נראה חגיגי, בהיר, מתכונן במהירות:

  1. חותכים חצי קילו של גזר לתוך עיגולים עבים.
  2. במים רותחים, לפתוח את הירקות עד חצי מבושל.
  3. בצנצנת זכוכית עם מכסה הדוק, להכין את המרינדה. כדי לעשות זאת, לערבב 3 שיני שום קצוץ, חצי כפית חרדל יבש, אורגנו, פלפל שחור ומלח לפי הטעם. מוסיפים חצי כוס שמן צמחי, מים וחומץ. סגרו את המכסה והרעידו עד שכל המרכיבים מעורבים היטב.
  4. ערמות של גזר מבושל, לשים צנצנות עבור מתגלגל ויוצקים מרינדה.
  5. כובעים בורג. לאחר יומיים, חטיף יוצא דופן יהיה מוכן!

אורגנו - תיבול ריחני ובריא. אבל זה צריך לשמש במתינות. השימוש של אורגנו בכמויות גדולות יכול לגרום הפרעות בקצב הלב, כוח לקוי אצל גברים ותשוקה מינית אצל נשים, הגברת הזעה ולחץ דם.

מתובל אורגנו (אורגנו): מה זה

אורגנו הוא צמח רב שנתי של המשפחה Yasnotkovyh. יש לה עלים קטנים של מלבנים-לבנים ופרחים קטנים, כפולים-שפתיים-לבנים, שנאספו בספייקליטים, יוצרים פניקה. צמח זה נפוץ ברוסיה, כמו גם באירופה ובים התיכון. הוא גדל על מורדות ההרים, הקצוות ואת glades. מתורגם מן המילה היוונית "אורגנו" מתפרשת "עיטור ההר". השם החלופי הוא Origanum vulgaris.

אגב, אורגנו כבר זמן רב צמח מפורסם, זה הוזכר בכתביו על ידי הרופא היווני העתיק הפילוסוף היפוקרטס.

ההיקף העיקרי של אורגנו - בישול. עלים יבשים וגרוססים של הצמח משמשים לתיבול.

תכונות שימושיות של תיבול

הוא משמש אורגנו וברפואה. מן העלים, הגבעולים ופרחי הצמח הם מכינים חליטות מרפא, decoctions ותה. החל אורגנו ו כלפי חוץ - lotions ו compresses עם זה ביעילות לרפא פצעים. אמבטיות עם תוספת של הטון אורגנו ולשפר את הרווחה.

זה מעניין. האגדה מספרת כי על כרתים, חיות שנפצעו על ידי ציידים - צבי, עזים בר - חיפשו ואכלו רק אורגנו (הם נקראו גם yasenets). החיות אכלו את הדשא, והחצים עזבו עד מהרה את גופם. פצעים ריפא, ואם החץ היה רעיל, yasenets ניטרל את ההשפעה של חומרים רעילים. אנשים הבחינו תכונה מעניינת זו והחלה להשתמש אורגנו למטרות רפואיות, ועד מהרה גילה נכסים אחרים של צמח זה.

המאפיינים העיקריים של אורגנו:

  • ריפוי פצעים. לקבלת פצעים מהירים מתאים קרמים ודחוס מבוסס על הדשא.
  • מיקרוביאלית. עירויים ו decoctions של אורגנו לנטרל את הפעולה של מיקרואורגניזמים מזיקים שנכנסים לגוף יחד עם מזון באיכות נמוכה.
  • אנטי ספסודי. פעולה קלה של אורגנו יכול להקל על התכווצות, להפחית את הכאב.
  • משכך כאבים שמן אורגנו משמש לטיפול בשיניים ובמושים חולים.
  • מרגיע. הוספת אורגנו למזון, אתה יכול להיפטר מהפרעות במערכת העצבים ולשפר את השינה.

אורגנו הוא גם מאוד שימושי עבור נשים. זה יכול לקחת כדי להקל על מחזור הווסת. אורגנו רלוונטי גם לאמהות מניקות הסובלות מחוסר חלב. מומלץ לבצע עירוי אורגנו כדי למנוע מחלות של מערכת גניטורינארית. במהלך גיל המעבר, הצמח מסייע להילחם בהפרעות הורמונליות.

אורגנו הוא גם שימושי עבור בעיות במערכת העיכול: זה מנרמל stools, משפר את תהליך העיכול, ויש לו השפעה משלשל קלה.

מרתח של אורגנו מסייע להילחם הצטננות, ביטול שיעול. באופן כללי, צמח זה מומלץ עבור מחלות של אברי הנשימה: אסטמה, שחפת, סינוסיטיס, שקדים, דלקת הלוע חריפה. במקרים כאלה, לעזור לא רק decoctions, אלא גם שטיפות המבוססות על אורגנו.

קומפרסים ויישומים מאורגנו לעזור להילחם באקזמה, נוירודרמטיטיס ואקנה.

מרפאים עממיים להשתמש במפעל לטיפול באלכוהוליזם.

מה מנות להוסיף תבלין

אורגנו הוא תיבול בעל טעם מריר פיקנטי ומרענן. בבישול, משמשים גם עלים טריים ומיובשים של הצמח. בנוסף, כחלק התבלינים ניתן להשתמש ניצני פרחים של הצמח.

יחד עם בזיליקום, אורגנו נחשב מרכיב חיוני במנות הים התיכון.

הטעם והניחוח המקורי של אורגנו משמש בתהליך ההכנה:

  • תערובות תבלינים שונים של עשבי תיבול,
  • ירקות כבושים
  • פסטה, פיצה,
  • מוצרי מאפה
  • רטבים שונים (בעיקר עגבניות),
  • דגים מתוקים,
  • תפוחי אדמה אפויים
  • בשר מבוסס מרקים,
  • שעועית,
  • ביצים מקושקשות וחביתות,
  • נקניקים ביתיים,
  • בשר קלוי מבושל.

כיצד להוסיף אורגנו:

קח כף יבשה, למדוד את כמות התבלינים המצוינים במתכון. אין לשפוך את התבלינים מהצנצנת לתוך התבשיל החם שממנו בא הקיטור. הלחות העולה יכולה להרוס את האורגנו שהפך לבנק, שבגללו הוא ידבק יחד בכדור. דשא טרי צריך להיות קצוצים דק מרוסק לפני השימוש. לכן, ארומה ייחודית של אורגנו ישוחרר.

המועצה לפעמים המתכון אינו מציין את הכמות המדויקת של התבלינים. במקרה זה, תחילה להוסיף רבע כפית של תבלין 4 מנות (500 גרם) של בשר בשר טחון. ברוטב פסטה להוסיף 1 כפית. טריים או יבשים עשבי תיבול, בסלט - 0.5 כפית.

מתי להוסיף אורגנו:

עלים טריים מתווספים בסוף הבישול כדי לתת טעם בהיר. התבשיל מתובל גם בסוף הבישול. כאשר מבשלים מרק, בשילוב עם עשבי תיבול אחרים, כל הצמחים צריך להיות קשור לחמניה ולשים שקית של גזה. הוא טבול לתוך המחבת, ולאחר הבישול, המרק נמחק. בגבינה רכה, סלטים וקינוחי פירות, מתווספים מראש תבלינים. זה נותן את המנה את ההזדמנות כדי לספוג את הארומה של אורגנו.

למרות התכונות החיוביות הברורות, תבלינים אורגנו אינו מומלץ לשימוש במקרים מסוימים:

  • פתולוגיות רציניות של מערכת הלב וכלי הדם,
  • צורות חריפות של מחלות גסטרואינטסטינליות,
  • מחלת כליות
  • אי סובלנות אישית לרכיבי המפעל,
  • הריון (שימוש מופרז של תבלינים יכול לעורר התכווצות הרחם, כתוצאה מכך - הפלה).

אל תשכח כי השימוש של אורגנו יכול להשפיע על ההשפעה של תרופות מסוימות.

גברים צריכים לקחת בחשבון כי אורגנו יש השפעה מרגיעה חזקה, ולכן לא יכול להיות את ההשפעה הטובה ביותר על עוצמה. שימוש קבוע של חליטות decoctions של אורגנו יכול להוביל לחלוטין אימפוטנציה מינית.

אורגנו הוא צמח רב שנתי המשמש לבישול ורפואה. טעם מבריק וניחוח חריף עושה אורגנו משאיר תבלין פופולרי במדינות רבות. תיבול אורגנו משמש איטלקי, בלגי, קווקזי ומטבחים רבים אחרים.

צפה בסרטון: הדרכה. ייבוש תבלינים במיקרו ומתנות לאורחים בחג. DIY (אוגוסט 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com