טיפים לנשים

איך הקסווה שימושי לגוף שלנו וכיצד הוא משמש

Pin
Send
Share
Send
Send


מה זה קאסאווה? שאלה זו נענית בצורה הטובה ביותר על ידי דרום אמריקה. כמובן, זה אזור זה נחשב הולדתו של ירוקי טרופי פופולרי למדי. מהו הסוד שלה ולמה אנשים רבים רואים קסווה להיות מוצר ייחודי? זה שווה לדבר ביתר פירוט.

תיאור מפורט

ראשית אתה צריך לגלות מה היא קסווה. לדברי nerds, הוא צמח של המשפחה euphorbia. זהו שיח רב שנתי רב שנתי, אשר יכול להגיע לגובה של שלושה מטרים.

הכתר שלה מורכב מעלים ארוכים ומרוחקים. במהלך ההבשלה, inflorescences בצורה של פניקל נוצרים לראשונה על הענפים, ולאחר מכן פירות הם בצורה של תיבות עם זרעים בתוכם. מערכת השורש של שיח היא חבילה של פקעות bloated. חלקם מגיעים לפעמים לקוטר של 8 ס"מ. מניוק הוא בררן והוא יכול בקלות להתקיים בתנאים טרופיים קשים למדי. לכן, הוא נחשב לאחד הבצורת עמיד ביותר יבולים. במקור צמח זה התגלה בברזיל. לאחר מכן, זה בהצלחה התיישבו במדינות רבות באסיה אפריקה טרופיים, שם הוא הפך המכונה "קסווה". העובדה היא כי פקעות של שיח זה דומים מאוד הצפע Gabonean. המקומיים גם קוראים לזה קסווה.

תכונות שימושיות

הראשון כדי להבין מה הוא manioc, האינדיאנים שחיו לפני מאות שנים בדרום אמריקה. הם חיברו שירים ואגדות על מאפייני התזונה והטעם של צמח יוצא דופן זה. מתכונים מעניינים רבים של בישול מאכלים שונים משורשי הקסאווה הגיעו פעמים שלנו. מדענים, לאחר מחקר זהיר, הגיעו למסקנה כי צמח זה יכול לעשות הבדל עצום לבריאות האדם. זה תורם להרכב הכימי העשיר של כל חלקיו. לדוגמה, העלים מכילים הרבה בטא קרוטן, ליזין וחלבונים שונים. השורשים, בתורם, עשירים בסידן וויטמין C. באופן קבוע לאכול אותם, זה אפשרי לא רק כדי לשפר את מצב העצמות והשיער, אלא גם באופן כללי כדי להגביר את ההתנגדות של הגוף למחלות שונות. תכונות מועילות של הקסווה עדיין לא הבינו במלואה. אבל היום ניתן לטעון כי צמח ייחודי במדינה:

  • להפחית את רמת הכולסטרול בדם, כמו גם לשפר את זרימת הדם ולקדם עלייה בתוכן של תאים אדומים בו,
  • לשפר את העיכול
  • לקדם עלייה במשקל מהירה
  • לנרמל את העבודה של הלב, המעי הגס, כיס המרה ובלוטת הערמונית,
  • מניעת מומים מולדים ואפילו מחלת אלצהיימר.

עם התחשבות ההתפתחויות האחרונות, התברר כי manioc היא תרופה מצוינת לטיפול בדלקת פרקים, כאבי ראש מסוגים שונים, ואפילו פוריות.

איום מוסתר

לא כולם יודעים כי הקסווה היא צמח שצריך לאכול בזהירות רבה. מתברר כי עיסת פקעות שלה מכיל כמות עצומה של גליקוזידים cyanogenic. תחת הפעולה של אנזימים מסוימים, הם יוצרים חומר כי לאחר מכן נשבר לתוך אצטון וחומצה הידרוציאנית. המינון שלה גדול מספיק. עבור מותו של אדם מספיק כדי להשתמש רק 400 גרם של שורשים גלם של צמח מסוכן זה. לכן, יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לטיפול מוקדם של המוצר המקורי. ככלל, הוא מורכב משני שלבים:

  1. ראשית, השורשים צריכים להיות קלופים. כי זה החלק העיקרי של חומרים רעילים. אין זה מפתיע כי מזיקים לא לגעת צמח זה.
  2. אז מוצרים קלופים צריך להיות ספוג במים לזמן מה. לפעמים מלח או חומץ נוסף כדי להאיץ את התהליך.

אם המוצר הוא מוכן בצורה לא נכונה, אז במקרה הטוב זה יכול לגרום להרעלה קלה, אשר מלווה לפעמים על ידי הפרעה של תפקוד תקין של מערכת לוקומוטורית לקוי ראייה. לא פחות מסוכן לאדם זרעי הקסווה. פעם בגוף, הם יכולים לגרום להקאה חמורה או לשמש משלשל.

עבור אנשים באזורים טרופיים של אפריקה, אמריקה הלטינית, אסיה ואינדונזיה, קאסאווה היא אוכל פופולרי למדי. בקורס שני עלים ושורשים. לדוגמה, עמילן הקסאווה הוא פופולרי במיוחד עם מדינות אלה.

זהו מוצר קלוריה גבוהה כי הוא נספג בקלות על ידי גוף האדם. תהליך הכנתו מורכב משלבים שונים:

  1. הדבר הראשון שאתה צריך לשטוף היטב את השורשים.
  2. ואז הם חייבים לנקות את העור חום סמיך.
  3. משרים את עיסת הנותרים במים במשך 3-4 ימים.
  4. פרי נפוח צריך להיות גם לטחון. לאחר זמן מה, תבואה עמילן יתחילו להתיישב בחלק התחתון של הטנק.
  5. השכבה התחתונה צפופה צריך להיות שנאסף ומדולל במים שוב. ההליך צריך לחזור על 4-5 פעמים.
  6. לאחר מכן, העמילן מטוהרים הוא שפך בשכבה דקה על יריעות מתכת מיובש על אש נמוכה עם ערבוב מתמיד. במקביל, חלקיקים קטנים להישאר יחד גושים קטנים, אשר נקראים "טפיוקה".

בבישול, מוצר זה נעשה שימוש בדרכים שונות. הוא משמש להכנת דייסה, ג'לי, ביסקוויטים, עוגות שטוחות ופודינגים. בנוסף, טפיוקה הוא הוסיף לעתים קרובות רטבים לעיבוי.

כיצד להשתמש פקעות

שורש קאסאווה הוא מוצר אכיל, כי בשל המאפיינים המדהימים שלו, הוא מאוד פופולרי. הוא נאכל באותו אופן כמו פקעות של תפוח אדמה הרגיל שלנו.

בנוסף עמילן, pulpated שורש עיסת משמש להכנת גריסים, קמח, אשר משמש לאחר מכן כחומר גלם להכנת דייסה וכל מיני אפייה. לפעמים פקעות הם הקרקע ב מחית ולאחר מכן להוסיף אותם מרקים או ביצים מקושקשות. המנה מתברר לא רק טעים, אלא גם שימושי. האפשרות הקלה ביותר היא צלחת בצד. מזון טרום ספוג ו פרוס יכול להיות מטוגן או אפוי. פקעות קאסאווה טרופיות גם להפוך צ 'יפס ממתקים שונים. בימים ההם, שבטים אינדיאנים ילידים הכינו משקאות אלכוהול נמוכים כגון צ'יצ'ה, קאשירי וקאווים. בשביל זה הם השתמשו בטכנולוגיה יוצאת דופן למדי. ראשית, את המוצרים הדרושים כדי לנקות ו מבושל. לאחר מכן האינדיאנים לעסו אותם ביסודיות, והמסה שנוצרה נשפכה במים והותירה לתסיסה. רק כמה ימים לאחר מכן, ניתן לשתות את המשקה המוגמר.

קמח שימושי

גרעיני פקעת מעובדים ויבשים מתובלים לעיתים קרובות לייצור גריסים או קמח. יתר על כן, מוצרים אלה משמשים לבישול כמקור של חומרי גלם. קמח קסאווה שונה בכך שהוא אינו מכיל גלוטן (גלוטן). בנוסף, זה יכול לשמש לאפייה על ידי אלה שאינם אלרגיים דגנים שונים. לדוגמה, לשקול את המתכון של בישול לחמניות ברזילאי המקורי. לצורך עבודה תזדקקו ל -2 כוסות קמח, 2 ביצים, חצי כוס מים וחלב, 15 גרם מלח, רבע כוס שמן צמחי ו -100 גרם גבינת פרמזן.

תהליך הכנת לחמניות הוא פשוט מאוד:

  1. ראשית לשפוך את המים עם חלב לתוך המיכל, ולאחר מכן להוסיף מלח, חמאה להביא את כל לרתיחה.
  2. מוסיפים קמח לתערובת החמה, מערבבים ומצננים.
  3. הביאו ביצים וגבינה מגורדת.
  4. מן הבצק מוכן להכין billets עגולים ואופים אותם כ 30 דקות בטמפרטורה של לפחות 180 מעלות.

מוצרים מוגמרים יש טעם מעולה והם מאוד פופולרי במולדת הקסווה.

טכנולוגיית גידול

מניוק הוא צמח הדורש יצירת תנאים מסוימים להתפתחות הנורמלית. שימו לב שזו תרבות טרופית. עבור זאת, טמפרטורת האוויר של 25-30 מעלות נחשב נורמלי, כמו גם שפע של גשם ושמש. על שטחה של רוסיה אין אזורים כאלה. אבל תנאים כאלה ניתן ליצור באופן מלאכותי בחדרים כגון חממות, גנים חורף חממות. לקבלת צמיחה נורמלית של שיח זה דורש אדמה מיוחדת, אשר מכיל הרבה חומוס. זה צריך להיות רופף מספיק עבור האוויר בקלות לחדור פנימה. למרות העובדה כי הצמח זקוק להשקיה קבועה, הוא אינו סובל מים עומדים. לכן, טוב ניקוז הקרקע נחוץ גם עבור הקרקע. Cassava הוא מופצות על ידי ייחורים, אשר ניתן להוריד מיד לתוך הקרקע או מאוחסנים מראש לא יותר מ 3 חודשים. עם ייחוס טוב גזרי במהירות להכות שורש. בעתיד הקרוב, הוא מתחיל לתת יריות להקים מועדון שורש. עונת הגדילה נמשכת 8 עד 16 חודשים, בהתאם למגוון הצמח. הקציר יכול להיות מתוכנן לאחר ביטול של עלים צהובים והבשלת הזרע.

שיח זה שייך צמחים רב שנתי, ולכן פקעות עדיף לא למשוך, לחתוך, עושה חפירה קטנה ליד.

קאסאווה סאגו

לעתים קרובות, קסאווה קולינרי משמש גם בישול. זהו מוצר גרגרי עשוי עמילן, אשר נמצא פקעות של הצמח. בבישול, עמיתו הוא "סאגו". זהו croup מוכן מן הליבה של גזעי כף היד. יש להם גם הרבה עמילן. לכן, גרגרי למחצה המוצר המוגמר יכול להיקרא "קאסאווה סאגו".

זה קלוריה גבוהה קל לעיכול מוצר פופולרי מאוד במדינות של אזורים טרופיים. עם זאת, הערך התזונתי שלה מוגבל. זאת בשל העובדה כי כתוצאה של שחיקה ועיבוד תרמי, מינרלים וויטמינים רבים נהרסים. איך להיות? בתהליך הבישול צריך להשתמש בשיטות עדינות יותר. לדוגמה, פשוט רותחים. אז המוצר המוגמר ישמור על הערך התזונתי שלה. האפשרות האידיאלית עבור cassava סאגו נחשב דייסה נפוצה, אשר יכול לשמש כמנה נפרדת, וכן כתוספת בצד מעולה.

תיאור קצר

קאסאווה, הידוע גם בשם קאסאווה (קאסאווה), הוא שורש שורש טרופי אכול עם תפוחי אדמה, גזר, צנוניות וירקות אחרים. הם גם עושים קמח עם המאפיינים של עמילן, אשר משמש בישול ברחבי העולם. קמח יבש קמח ניתן למצוא בחנויות מכולת. לא תמצאו שורשים טריים של הצמח, כפי שהם נוטים להירקב במהירות.

מן העלים של הצמח מכינים מגוון של חטיפים. אם אתה משווה אותם עם ירקות ירוקים, אז הערך התזונתי שלה יהיה נמוך יותר. אבל יש יותר חלבון בעלים של צמח זה מאשר בשורשיו.

עבור הקסאווה לצמוח טוב, תנאי בית גידול חיצוני חשובים עבור זה. אבל התכונה שלו היא היכולת לגדול באדמה מדולדלת במשך זמן רב.

ישנם שני סוגים של cassava. זה יכול להיות מתוק ומר. צמחים מרים מכילים יותר ציאניד בהרכב שלהם, ולכן הם דורשים טיפול מיוחד לפני הבישול כדי להסיר את כל החומרים המזיקים. רק אז אפשר לייצר קמח משורשי הצמח, שמהם מכינים מגוון רחב של מנות.

Cassava מתוק, בתורו, מכיל הרבה פחות ציאניד, והוא יכול להיות אכל כמו ירקות שורש רגיל.

שימושי לעור

מ cassava אתה יכול לעשות מסכה פנים שימושי. ראשית לשטוף עם מים חמים, ואת הטוב ביותר של כל קיטור הפנים שלך כדי לפתוח את הנקבוביות. המסכה מן הקסווה נספגת בקלות ומשפרת את המראה והמצב של העור. החל מסכה והמתן עד שיתייבש. לאחר מכן, לשטוף עם מים קרים כדי לצמצם את הנקבוביות. מסכה זו לא רק לתת את הפנים זוהר בריא, אלא גם לעזור להיפטר צלקות. האם ההליך מספר פעמים בשבוע.

מאיץ את צמיחת השיער

מניוק יכול להועיל לא רק לעור ולבריאות, אלא גם לשפר באופן משמעותי את מצב השיער. כדי לעשות זאת, להשתמש הן שורשים ועלים של צמח זה נס.

אם יש לך מצב הידרדר של השיער, הם החלו לגדול הרבה יותר לאט, ואז הקסאווה יהפוך במקרה זה כלי חיוני. מן השורשים והעלים של הצמח להפוך להדביק, אשר מוחל על השיער כמסיכה והשאיר במשך שעה. ואז לשטוף. אם אתה משתמש בכלי זה פעמיים בשבוע, תוכל להבחין בקרוב שינויים חיוביים במצב של השיער שלך.

עוזר להתמודד עם כאב ראש.

כל אדם מפעם לפעם מתמודד עם כאב ראש. לפעמים זה הופך להיות בלתי נסבל. עם קסווה אתה יכול להיפטר ממנו. כדי לעשות זאת, להשרות במים במשך 2 שעות 60 גרם של שורשים או עלים של הצמח. ואז באמצעות בלנדר לעשות מיץ. באמצעות תרופה זו פעמיים ביום יהיה להקל על כאב ראש.

עוזר בטיפול במחלות ראומטיות

מחלות ראומטיות הן מחלות של השרירים והמפרקים. כגון אוסטאופורוזיס, דלקת פרקים, זאבת ואחרים. עלי קאסאווה עשירים במגנזיום. הפעולה המועילה היא. כי אכילה גבוהה מגנזיום היא מניעה מעולה של לחץ יתר. וזה, בתורו, מקטין את הסבירות של מחלות ראומטיות לאורך כל החיים. מנה אחת של קסווה מכיל יותר משליש של המינון היומי של מגנזיום. כדי להפוך תרופה המבוססת על קסווה לשיגרון, לקחת 150 גרם של עלים של צמח, כמה עלים של Schisandra ו 15 גרם שורש זנגביל. מרתיחים מרכיבים אלה בליטר מים עד כמות טיפות שלה על 400 מ"ל. כלי זה נדרש בכל בוקר למניעה וטיפול במחלות ראומטיות.

מקדם ריפוי פצעים

עלי קאסאווה הם הכרחיים לריפוי פצעים. זאת בשל התוכן של המפעל מספר רב של חומרים מזינים. קחי עלי קסאווה ואלוורה קטנה וטחוקים למסה חלקה. אתה יכול להוסיף את הכלי שורש שורש קסאווה. מסה זו מוחלת על הפצע לריפוי מהיר. גם למטרות אלה אתה יכול להשתמש בגבעולים של הצמח. אם אתה מקבל לשרוף, לקצוץ את השורש וליישם מדי יום על האזור המושפע.

מבטל טפילים

הטבות אלה של עלי הקסאווה זוהו כתוצאה ממחקר מדעי. נמצא כי עלים של הצמח מסוגלים להיפטר מערכת העיכול של טפילים. נערכו מחקרים על עזים צעירות, שהוסיפו מרכיב זה למזון. כתוצאה מכך, נמצאה ירידה משמעותית בתסמינים של זיהום תולעים. כדי להיפטר תולעים, אתה יכול לקנות תרופה המבוססת על קסווה בבתי מרקחת או פשוט לאכול את העלים המרוסק של הצמח.

שימושי במהלך ההריון

נשים בהריון צריך לצרוך הרבה ויטמין C ו חומצה פולית. חומרים אלה נדרשים במהלך כל תקופת ההריון. בעלים של קסווה, הם בשפע. מנה אחת של cassava מכיל 15 אחוזים של הנורמה היומית של חומצה פולית כמעט מחצית הנורמה של סידן. מאז העלים יש טעם bland, והוא יכול להוסיף מנות בשר ותבשילים.

עוזר להילחם kwashiorkor

העלים של הצמח עשירים בחלבון, ולכן השימוש שלהם מסייע להילחם בחסר חלבון. אבל ודא כי הכלים מבושלים כראוי, אחרת אתה יכול להביא נזק ניכר לגוף. על פי כמה דיווחים, cassava מכיל גליקוזידים cyanogenic. זה יכול להוביל להרעלה חמורה ואף לאובדן ראייה. לפני הבישול, היבול שורש ועלים חייב להיות שטף היטב מבושל על פי כל הכללים.

מחזקת את המערכת החיסונית

התוכן הגבוה של ויטמין C וחומצה פולית עושה צמח זה שימושי לשמירה על המערכת החיסונית. ויטמין C מסייע להרוג חיידקים ווירוסים. הוא גם תומך בבריאות העצם הוא נוגד חמצון המבטל רדיקלים חופשיים בגוף. רדיקלים חופשיים ידועים לגרום לסרטן. חומצה פולית מעורב בהיווצרות של תאים בגוף, וגם מונע מוטציה DNA.

ערך תזונתי

הנתונים שלהלן מתארים את המאפיינים התזונתיים של הקסווה.

מנה אחת של צמח גלם מכיל:

  • 330 קילוקלוריות.
  • השומן מכיל בערך גרם אחד.
  • כולסטרול - 0 גרם
  • נתרן: 29 גרם
  • פחמימות: 78 גרם
  • תאית: 4 גרם
  • סחרוב: 4 גרם
  • חלבון: 3 גרם.

היכן חל

מהצמח להכין מגוון של מנות. אלה מרקים, תבשילים, מנות בשר ועוד. הוספת מזון זה מרכיב מסייע לשמור על תחושת שובע יותר זמן. בשל תכולת העמילן, מניאק מעורר תיאבון. אבל אתה לא יכול להתערב מאכלים המכילים את המרכיב הזה. זה עלול להזיק לבריאות.

פגיעה והתוויות נגד

שורש זה יש מספר תופעות לוואי שאתה צריך לדעת.

  • מניוק מכיל רעלן הנקרא לינאמארין. אם יש צמח בצורתו הגולמית, בתהליך העיכול זה יומר ציאניד. השפעה זו יכולה להיות קטלנית.
  • השורש במהירות נרקב, עקב כך, במהירות לאבד את הערך התזונתי שלה. השימוש בו יכול להוביל לזיהום פטרייתי או חיידקי.
  • חומרים רעילים המכילים קסווה יכול להשפיע לרעה על בלוטת יותרת המוח להפריע את הכבד ואת הכליות.

תן אלה תופעות לוואי לא להפחיד אותך. Ведь если хорошо очищать маниок от кожуры, чистить и проваривать, то вы можете не беспокоиться о наличии токсинов. Правильная обработка и приготовление продукта нейтрализует все токсины, и делают его вполне съедобным.

Удивительно, но это токсичное растение способно стать очень полезным. Зная, как правильно его приготовить, можно употреблять блюда из маниока, получая от этого немало пользы. אבל לפני השימוש, עדיף להתייעץ עם הרופא, כדי למנוע השלכות שליליות.

מהו קאסאווה (manioc)?

Cassava הוא ירקות שורש, עמילן או פקעת, שמקורם בדרום אמריקה. זהו המקור העיקרי של קלוריות ופחמימות עבור אנשים המתגוררים במדינות מתפתחות.

הוא גדל באזורים טרופיים, הוא עומד בתנאי גידול קשים - למעשה, הוא אחד היבול ביותר עמיד יבש (1).

בארצות הברית, cassava הוא המכונה לעתים קרובות אוקה, אתה יכול גם לבוא על פני שם manioc או arrowroot הברזילאי.

לרוב, קסווה (קסווה) משמש - השורש, שהוא מאוד תכליתי. זה יכול להיות נצרך כולו, במצב הקרקע או הקרקע לקמח, להכנת לחם או קרקרים.

בנוסף, שורש הקסבה ידוע היטב כחומר גלם המשמש לייצור טפיוקה והארי (גארי - מוצר הדומה לטפיוקה).

אנשים עם אלרגיות למזון לעיתים קרובות נהנים משימוש שורש הקסאווה בבישול ואפייה, כי זה אינו מכיל גלוטן (גלוטן).

חשוב לציין כי שורש הקסאווה חייב להיות מבושל לפני שהוא אכל. קאסאווה גסה יכולה להיות רעילה.

סיכום: Cassava (cassava) הוא ירקות שורש צדדי כי הוא נצרך בחלקים שונים של העולם. את הקסווה יש לבשל לפני שאוכלים.

תוכן התזונתי

100 גרם. שורש קסאווה מבושל מכיל 112 קלוריות (98% מהם פחמימות, השאר הוא כמות לא משמעותית של חלבון ושומן). הנה פקיד, כמה ויטמינים ומינרלים.

החומרים הבאים, המכילים 100 גרם. חלק קסווה מבושל (קסווה).

  • קלוריות: 112
  • פחמימות: 27 גרם
  • תאית: 1 גרם
  • תיאמין: 20% של RDI
  • זרחן: 5% של RDI
  • סידן: 2% של RDI
  • Riboflavin: 2% RDI

RDI - צריכה יומית מומלצת

שורש קסווה מבושל מכיל גם כמות קטנה של ברזל, ויטמין C ו ניאצין (2). באופן כללי, ההרכב של הקסווה (קסווה) הוא unremarkable, אם כי השורש מכיל כמה ויטמינים ומינרלים, אבל הכמויות שלהם הם מינימליים.

ישנם ירקות שורש רבים אחרים שאתה יכול לאכול וכי מכילים חומרים מזינים יותר משמעותי, כגון סלק, בטטות (בטטות).

סיכום: Cassava (cassava) הוא מקור חשוב של פחמימות, וגם מספק כמות קטנה של סיבים, ויטמינים ומינרלים.

עיבוד קסווה מקטין את הערך התזונתי שלה

עיבוד cassava, שחיקה, עיבוד קולינרי, להפחית באופן משמעותי את הערך התזונתי של המוצר, בשל העובדה כי ויטמינים ומינרלים רבים נהרסים במהלך עיבוד, כמו גם את רוב הסיבים עמילן עמיד (2).

כתוצאה מכך, מוצרי קאסאווה כגון tapioca ו הארי יש ערך תזונתי מוגבל מאוד. לדוגמה, 28 גרם. כדורי טפיוקה לא נותנים שום דבר מלבד קלוריות וכמות קטנה של כמה מינרלים (3).

קסווה בצורת מבושלת היא שיטת הבישול עדין ביותר, אשר שומרת על רוב החומרים המזינים, למעט ויטמין C, שהוא רגיש לחום.

סיכום: למרות הקסאווה מכיל כמה חומרים מזינים, טיפול ירקות שורש מקטין באופן משמעותי את הערך התזונתי שלה, להרוס ויטמינים ומינרלים.

מוצר קלוריות גבוהה

100 גרם. חלק של קאסאווה מכיל 112 קלוריות, וזה די גדול לעומת ירקות שורש אחרים.

לדוגמה, מנה אחת של תפוחי אדמה מתוקים מספקת 76 קלוריות, וסכום זהה של סלק רק 44 (4, 5) .תכולת הקלוריות הגבוהה של הקסווה הופכת אותו ליבול מזון חשוב מאוד עבור מדינות מתפתחות. (2)

עם זאת, התוכן הקלוריה הגבוהה שלה יכול לעשות יותר נזק מאשר טוב לכל האוכלוסייה. צריכת מזונות עתירי קלוריות על בסיס קבוע תורמת לעלייה במשקל ופיתוח השמנה, כך cassava (manioc) צריך להיות נצרך במתינות. (6, 7).

גודל המנות המותר הוא כ 1 / 3-1 / 2 כוסות (73-113 גרם).

סיכום: Cassava (manioc) מכיל כמות משמעותית של קלוריות, ולכן זה צריך להיות נצרך במתינות.

תוכן גבוה של עמילן עמיד

Cassava יש תוכן גבוה של עמילן עמיד (עמיד) עמילן, אשר עמיד בפני הפעולה של אנזימי העיכול ויש לו את המאפיינים של סיבי הצמח.

צריכת מזונות עשירים בעמיל עמיד עשויה להיות בעלת מספר יתרונות לבריאות הכללית. קודם כל, עמילן עמיד מזין חיידקים טובים במעי הגס, אשר מסייע להפחית את הדלקת ולשפר את העיכול (8, 9).

עמילן עמיד יש את היכולת להפחית את רמות הסוכר בדם ב היפרגליקמיה מזון, להוריד את רמת הכולסטרול המזיק בדם, לשפר את הרגישות של תאים לאינסולין, מפחיתה תיאבון ולכן מקטין את הסיכון להשמנה וסוכרת מסוג 2 בבני אדם. (10).

קישורים Media0נות

היתרונות של עמילן עמיד הם מבטיחים, אבל חשוב לציין כי שיטות עיבוד רבות יכול להפחית את התוכן עמילן של קאסאווה (14).

סיכום: Cassava (cassava) יש תוכן גבוה של עמיד (עמילן עמיד), אשר ידוע על תפקידה במניעת תנאים מטבוליים פתולוגיים מסוימים, וגם מסייע לשמור על בריאות המעי.

מכיל חומרים נוגדי-תזונה

אחת ההשפעות המזיקות העיקריות היא נוכחות של חומרים מזינים. חומרים מזינים הם תרכובות טבעיות אשר מפריעות לעיכול תקין, ומניעת ספיגה של ויטמינים ומינרלים בגוף האדם. רוב האנשים בריאים לא צריך לדאוג בקשר לזה, אבל עדיין ההשפעה שלהם חשוב לזכור, במיוחד עבור אנשים בסיכון של תת תזונה או הסתמכות על קסווה כמו מזון עיקרי.

להלן חומרים מזינים שנמצאו קסווה (קסווה).

Saponins: נוגדי חמצון שעלולים להיות ליקויים, כגון ספיגה מופחתת של ויטמינים ומינרלים מסוימים.

Phytates: זה חומר אנטי תזונתי שיכול להפריע לספיגה של מגנזיום, סידן, ברזל ואבץ (2, 17).

טאנינים: ידועים כחומרים המצמצמים את ספיגת החלבון ומפריעים לספיגת ברזל, אבץ, נחושת ותיאמין (2).

ההשפעות השליליות של חומרים מזינים הופכים בולט יותר כאשר מוצרים, התוכן של חומרים נוגדי חמצון נצרכים לעתים קרובות.

אם אתה משתמש קסאווה מאוד לעתים נדירות, חומרים מזינים לא צריך להיות סיבה רצינית לדאגה. למעשה, בתנאים מסוימים, חומרים מזיקים כגון ספונינים וטאנינים יכולים למעשה להשפיע לטובה על הבריאות (18, 19, 20).

סיכום: חומרים מזינים של קסבה עלולים להפריע לספיגתם של ויטמינים ומינרלים מסוימים, וכתוצאה מכך הם עלולים לגרום למצוקה במערכת העיכול. זה בעיקר נוגע לאוכלוסייה אשר מסתמך על קסווה (קסווה) כמקור העיקרי של תזונה.

הפגיעה של הקסאווה (קסווה) לגוף האדם

Cassava יכול להיות מסוכן כאשר נצרך בכמויות גדולות או כאשר מוכן בצורה לא נכונה.

זאת בשל העובדה כי שורש tubroot גלם מכיל כימיקלים הנקראים cylyogenic glycosides, אשר, כאשר צורכים, לשחרר ציאניד בגוף האדם (21).

שימוש תכוף של קסווה מגביר את הסיכון של הרעלת ציאניד, אשר יכול להוביל לתפקוד לקוי של בלוטת התריס ומערכת העצבים. במקרה של שיתוק ונזק לאברים, זה יכול להיות קטלני. (21, 22).

אנשים עם מצב תזונתי לקוי צריכת חלבון נמוכה נוטים יותר לחוות השפעות אלה שליליות, כמו חלבון מסייע להיפטר הגוף של ציאניד. (21).

בגלל זה הרעלת ציאניד מן הקסווה היא דאגה רבה לאלה החיים במדינות מתפתחות. אנשים רבים במדינות אלה סובלים מחוסר חלבונים תלויים הקסבה כמקור העיקרי שלהם קלוריות (21).

יתר על כן, בחלקים מסוימים של העולם זה הוכיח כי קסאווה סופג כימיקלים מזיקים מהקרקע, כגון ארסן וקדמיום, אשר יכול להגדיל את הסיכון לפתח סרטן אלה תלויים קסווה כמו מזון בסיסי (23).

סיכום: בצריכה תכופה של קאסאווה (קסווה, יוקי) במזון קשורה הרעלת ציאניד, במיוחד אם השורש הוא נצרך גלם ולא מוכן כראוי.

כיצד להפוך בטוח קאסאווה לאכול

שורש קסאווה הוא בטוח בדרך כלל אם הוא מבושל כראוי נצרך במתינות. הגודל האופטימלי למנה הוא בערך 1 / 3-1 / 2 כוס.

להלן אתה יכול להכיר כמה דרכים לעשות קאסאווה (קאסאווה, יוקו) בטוח יותר לאכול (21, 24):

  1. לקלף את השורש: כיסוי השורש קסווה מכיל את רוב הגליקוזידים cyanogenic.
  2. משרים: להשרות את שורש הקסבה על ידי טבילה אותו במים במשך 48-60 שעות לפני שהוא מבושל ואוכל. השרייה יכולה להפחית את כמות הכימיקלים המזיקים שהיא מכילה.
  3. הכן את השורש: מאז כימיקלים מזיקים נמצאים שורש הקסהא הגלם, חשוב לבשל אותו היטב. לדוגמה, להרתיח, לטגן, לאפות.
  4. שלב עם חלבונים: כמה חלבונים יחד עם קסווה יכול להיות שימושי מאוד, כמו חלבון מסייע להיפטר הגוף האנושי של ציאניד רעילים (21).
  5. לשמור על תזונה מאוזנת: אתה יכול למנוע תופעות לוואי מן הקסבה על ידי הוספת מגוון של מזונות בתזונה שלך ולא להסתמך על קסווה כמקור היחיד של תזונה.

חשוב לציין כי מוצרים העשויים משורש הקסבה, כגון קסבה וקמח טפיוקה, מכילים כמויות קטנות מאוד של גליקוזידים ציאנוגניים. מוצרים אלה בטוחים לאכול.

סיכום: אתה יכול לעשות קאסאווה (cassava, yuku) בטוח יותר לאכול עם מספר דרכים, כולל שיטות הכנה השורש מסוימים לצרוך אותו במנות סבירות.

כיצד להשתמש קאסאווה (קאסאווה)?


אתה יכול לבשל כמה מנות שורש עצמך בבית. שורש הוא לחתוך בדרך כלל ולאחר מכן אפוי או מטוגן, בדיוק כמו שאתה מבשל מנות מ תפוחי אדמה. בנוסף, שורש קצוץ ניתן להשתמש חביתות ומרקים, בהכנת קרקרים ולחם.

אולי להשתמש בצורה של טפיוקה (המכונה גם קאסאווה סאגו). Tapioc הוא מוצר עמילני גרגירי עשוי שורשים manioc. ראו כאן שיטת בישול.

טפיוקה משמש בדרך כלל כמו thickener עבור פודינגים, פשטידות ומרקים.

סיכום: Cassava משמש בדרך כלל באותה צורה כמו תפוחי אדמה ויהווה תוספת נהדרת לכל מנה כמעט. זה גם יכול להיות הקרקע לקמח או משמש טפיוקה.

מה שאתה צריך לזכור:

מאניוק אכיל מכיל כמה חומרים מועילים, אבל ההשפעות השליליות שלה עולה על היתרונות שלה.

Cassava הוא מוצר קלוריה גבוהה, בתוספת נוכחות של חומרים מזינים בו, בתוספת היכולת לגרום להרעלת ציאניד של הגוף, כאשר מוכן כראוי נצרך בכמויות גדולות.

אמנם זה בעיקר נוגע לאלה המסתמכים על קסווה כמזון עיקרי, מידע זה צריך להישמר בחשבון.

מוצרים מבוססי קאסאווה (קאסאווה), כגון טפיוקה והארי, עברו עיבוד מספיק, וכתוצאה מכך הסרה של כימיקלים רעילים. מוצרים אלה אינם מסוכנים לשימוש.

באופן כללי, cassava (cassava, yuka) - לא צריך להיות מזון, המהווה את החלק העיקרי של הדיאטה שלך. אם אתם אוכלים אותו, מבשלים אותו כראוי ואוכלים בכמויות סבירות.

מה זה קאסאווה?

קסאווה עמילן ירקות שורש או פקעת עם טעם אגוזי. הוא גדל בדרום אמריקה, והוא המקור העיקרי של מזון עבור עמי המדינות המתפתחות.

Cassava הוא גדל באזורים הטרופיים של העולם, כפי שהוא עמיד ביותר בצורת. השורש שלה הוא נצרך לרוב. זה מאוד גמיש, בקלות משפשף, הקרקע לקמח.

אנשים עם אלרגיות למזון לעיתים קרובות להשתמש שורש קסאווה בבישול, כי זה גלוטן חינם. אבל לפני שאתה משתמש, זה חייב להיות מבושל כראוי, אחרת אתה יכול לקבל מורעל.

קלוריות, מינרלים וויטמינים

100 גרם של שורש קסאווה מבושל מכיל 112 קלוריות, כולל 98% מפחמימות, והשאר מכמות קטנה של חלבון ושומן. חלקים מכילים גם סיבים תזונתיים, תיאמין, זרחן, סידן, riboflavin, כמות קטנה של ויטמין C, ברזל, וניאצין.

פרופיל תזונתי הקסווה הוא unremarkable מאז כמות מינרלים וויטמינים בו הוא מינימלי. בנוסף, עיבוד השורש, שחיקה שלה מפחית באופן משמעותי את הערך התזונתי עקב הרס של חומרים מזינים.

אחת הדרכים לעשות קאסאווה עם שימור של רוב החומרים המזינים הוא בישול. כאמור, בהשוואה לגידולי שורש אחרים, הקסאווה היא די קלוריות ל -100 גרם - 112 קלוריות, ואילו בסכום זהה של סלק יש רק 44 קלוריות.

קלוריה גבוהה עושה יותר נזק מאשר טוב. צריכה קבועה של מזונות עתירי קלוריות תוביל לעלייה במשקל ולשמנת יתר. חלק בטוח של קסאווה בהקשר זה הוא שליש או חצי זכוכית (70-110 גרם).

עמילן עמיד מאוד

Cassava רווי עמילן עם מאפיינים דומים סיבים מסיסים. מזונות עמילן עמיד יש כמה יתרונות בריאותיים.

קודם כל, עמילן עמיד מזין חיידקים טובים במעיים, אשר להפחית דלקת ולקדם עיכול בריא. בנוסף, זה עוזר לשפר את חילוף החומרים ולהפחית את הסיכון להשמנת יתר וסוכרת מסוג 2, על ידי שיפור השליטה של ​​רמת הסוכר בדם והפחתת התיאבון.

חומרים מזינים

מניוק מכיל חומרים אנטי-מזינים - תרכובות צמחיות המאטות את הספיגה של ויטמינים ומינרלים בגוף. זה לא בעיה עבור רוב האנשים בריאים, אבל ההשפעות שלהם חשובים לזכור.

של חומרים מזינים החשובים ביותר למצוא cassava:

  • ספונינים. נוגדי חמצון להפחית את הספיגה של ויטמינים ומינרלים מסוימים.
  • פיטה. עלול להפריע לספיגה של סידן, מגנזיום, ברזל ואבץ.
  • טאנינים. משפיעים על צמצום העיכול חלבון להפריע לספיגת ברזל, נחושת, אבץ ו תיאמין.

ההשפעות של חומרים מזינים בולטים יותר עם שימוש תכוף של השורש, כי הם מפריעים לספיגה של ויטמינים ומינרלים מסוימים ולהוביל כואב gastrointestinal. בעת שימוש קסווה מעת לעת אל תדאג. ואכן, בנסיבות מסוימות, טאנינים ספונינים יש השפעה מועילה על בריאות האדם.

השפעות מסוכנות

מניוק יכול להיות מסוכן אם נצרך גלם, בכמויות גדולות או כאשר מבושל בצורה לא נכונה. קאסאווה גולמי מכיל כימיקלים - גליקוזידים cyanogenic שיכולים לשחרר ציאניד בגוף.

כאשר קסאווה נאכל לעתים קרובות, את האפשרות של הרעלת ציאניד, נזק בלוטת התריס ועצבים, שיתוק, נזק איברים ואפילו מוות הוא גדל.

עם תזונה לקויה וצריכת חלבונים נמוכה, קיימת סבירות גדולה יותר לסיכון כזה, שכן חלבון מסייע לגוף להיפטר ציאניד.

ציאניד הרעלת קאסאווה היא בעיה יותר עבור אנשים במדינות מתפתחות. יתר על כן, באזורים מסוימים, קאסאווה סופג כימיקלים מזיקים: ארסן וקדמיום מהקרקע. זה מגביר את הסיכון לפתח סרטן שבו השורש הוא מצרך מזון.

ברפואה

מזין עשיר פקעות קאסאווה הם חלק בלתי נפרד של הדיאטה של ​​מיליוני אנשים החיים באפריקה, אסיה ודרום אמריקה. הצמח אינו pharmacopoeial, אבל יש מספר תכונות שימושיות. מדענים מאמינים כי הקסאווה יכולה לפעול כנוגדת נוגדת חימצון, נוגדת חימצון, אנטי-אוקסידנטית.

התוויות נגד

מניוק הוא התווית עבור נשים הרות ומניקות, זה לא מומלץ לתת אותו לילדים צעירים. מנת יתר Cassava יכול לגרום בחילה, הקאות, שלשולים. מאז שורשי הצמח הם ירודים בחלבון, דיאטה עם דומיננטיות של שורש ירקות יכול לגרום pagagra ו מיימת. מאז ציאנידים נמצאים במפעל, גם לאחר הטיפול, עם השימוש הממושך שלה, goitre יכול ליצור ולפתח נוירופתיה רעילה.

בבישול

מניוק הוא צמח מזין, פורה, יומרני ובצמח - כל התכונות האלה הפכו אותו למוצר חיוני בתזונה של עמים החיים תחת השמש הלוהטת בשוליים עם קרקעות עניות, שם גידולי מזון רבים אחרים לא שורדים או יורה ירודה. שורש הקסאבה עשיר בפחמימות, פירושו להם אותו הדבר כמו חיטה, תירס, תפוחי אדמה או אורז עבור תושבי קווי הרוחב האחרים. מאז פקעות הקסאווה מכילים חומרים רעילים, הם לא נאכלים גלם, אבל כפופים לטיפול בחום חובה. בעת בישול, אפייה, טיגון ויובש חומרים רעילים נהרסו חלקית. Manioc אכיל ביודעין נושא שם כזה, הוא מכיל את הסכום הקטן ביותר של חומרים כאלה. Из клубней готовят аналог картофеля-фри, добавляют их в супы, рагу и запеканки, сушат и перемалывают в муку. Мука из маниока подходит для питания людей с непереносимостью глютена, но и без этого преимущества она весьма популярный ингредиент в кухнях многих народов. Из нее пекут хлеб, булки, лепешки, варят кашу.מוכן מ קסבה הקרקע טפיוקה - עמילן כמעט טהור. טפיוקה מתאימה לא רק לעיבוי מרקים ורטבים, מה שהופך ריבות, דגנים, פודינגים, ביסקוויטים ומעדנים. כדורים התגלגל ממנו, "פנינים", הם מרכיב חיוני של קוקטיילים תה בועה, אשר צוברים פופולריות. הארי - מוצר מוגמר למחצה של פקעות קאסאווה, אשר נאכל יבש כמו חטיף, וגם משמש להכנת מאכלים רבים, הוא פחות מפורסם מחוץ למדינות אפריקה. מ פקעות הקסווה "מונע" ומשקאות אלכוהוליים, בעיקר בירה.

תיאור בוטני

Cassava אכיל הוא שיח רב שנתי, עם ירוק שלם, כחלחל ירוק lobed או אינטרנט גזור עלים, גדל באורך של 2-3 מטרים. פרחי קאסאווה הם קטנים, מאותו המין. בפרחים הגבריים יש עשרה אבקנים בשני מעגלים, אצל הנקבה יש שחלה בעלת שלושה תאים עם עמודות אקרטיות. פרחים יש צבעוני, צבע מפותח היטב calyx. פורמולה של פרחים קאסאווה אכיל - ♂ * O0-5T1-∞P0, ♀ * O0-5T0P (3). הפרי של הצמח הוא קופסה יבשה. החלק היקר ביותר של הצמח הוא שורש חרוטי, ארוך, חרוטי, להגיע 10-15 ק"ג של משקל.

הכנת חומרי גלם

בהתאם למטרה, פקעות הקסאווה אכיל הם חפרו שנה או שתיים לאחר השתילה. על מנת להפוך את השורש מתאים תזונה, 8-10 חודשים מספיק, אבל אם הם רוצים לקבל יבול שורש עמילן, הם מחכים לפחות 20 חודשים. כאשר גיל הצמח מתקרב שלוש שנים, קנה השורש מתחיל לאבד עמילן ולהקשות. שורש מחורבן מטופל לשחרר גליקוזידים cyanogenic.

הרכב כימי

שורש קסאווה הוא אחד המקורות העשירים ביותר של פחמימות - עד 38 גרם למנה של 100 גרם, שבו הצמח הוא השני רק מקל סוכר. מכיל סיבי פקעת, מינרלים - סידן, זרחן, מנגן, ברזל, סלניום, אבץ ואשלגן, ויטמינים מקבוצת B, וכן ויטמינים E, D, K, C, קרוטנואידים וספונינים. יש גם נוגד חמצון רב עוצמה בשורש - resypatrol פוליפנול.

פקעות cassava unprocessed מכילים גליקוזידים cyanogenic - לינמין ו lotavstralin.

עלי קאסאווה אכילים, לעומת זאת, הם מקור טוב של חלבון עשיר בליזין, הם מכילים גם ויטמין ק.

תכונות פרמקולוגיות

תכונות מרפא של שורש הקסאווה אכיל בשל ההרכב הכימי שלה. עמילן, שהוא שורש עשיר כל כך, שונה אפקט ריכוך אפקט, מועיל הריריות של המעי ובבטן. ספונינים וויטמין C לתת קאסאווה למאכל תכונות אנטי דלקתיות. פעילות נוגדת חמצון של רזבראטול מונעת התפתחות של מחלות הקשורות למבנה הכללי של הגוף. שימוש הקסווה לירידה במשקל מסייע סיבים, אשר גם מסייע להפחית את רמת הסוכר בדם. עשיר בוויטמין והרכב מינרלי נותן פקעות קסבה תכונות טוניק.

השתמש ברפואה המסורתית

ברפואה העממית, להשתמש זרעים, עלים פקעות של קסאווה אכיל. מן הזרעים לעשות מרקים עם הקאות השפעה משלשל. העלים של הצמח הצעיר משמשים כמקור טבעי של ויטמין K, אשר מסייע לחזק את מבנה העצם. תמצית שורש קאסאווה מומלץ להשתמש בסוכרת, זה עוזר לנרמל את רמות הסוכר בדם. הקסבה decoctions יש תכונות אנטי דלקתיות, הם נלקחים עבור דלקת פרקים, bursitis, צנית. שורש הקסאווה משחרר נפיחות ופועל כסוכן אנטי דלקתי המקלה על כאבי מפרקים. מ cassava גלם לעשות poultices כי לקדם את הריפוי של כיבים.

מהו השימוש בקסבה?

הרכב הקסאווה כולל חומרים רבי ערך רבים: חלבון, סיבים תזונתיים, פחמימות, אפר, ברזל, אשלגן, אבץ, מנגן, סידן, זרחן, נתרן, סלניום, נחושת, מגנזיום, ויטמינים K, C, A, E ו- B

קחו את היתרונות של היבול שורש הקסבה:

  • משקם, השפעות טוניק. Cassava תסייע לשחזר כוח לאחר עומסים אינטנסיביים, להגדיל את הסיבולת ואת הביצועים.
  • צמצום רמת הכולסטרול "הרע", אשר מופקד על הקירות של כלי הדם בצורה של פלאקים גורם להתפתחות של טרשת עורקים.
  • שורש יש השפעה אנטי דלקתית, ובמידה רבה יותר על המפרקים, אשר חשוב עבור גאוט, bursitis, דלקת פרקים.
  • הצריכה המתונה הרגילה תעזור לחזק ולהגביר את צפיפות העצם, למזער את הסיכון לשברים ולשברים בעצמות.
  • מניוקה מנרמל את רמות הגלוקוז ומונע את קפיצות חדות, ולכן המוצר עשוי להיכלל בתזונה של חולי סוכרת.
  • Cassava משפר את הרכב הדם, מנרמל את רמת המוגלובין ורכיבים אחרים.
  • היתרון טמון בעובדה כי יבול השורש מחזק את שריר הלב, מנרמל את הפעילות התכווצות של הלב, מכניס את קצב הלב ולחץ הדם.
  • זהו אמצעי טוב למניעת הפרעות במערכת העצבים המרכזית, מחלת האלצהיימר. ההשפעה מושגת על ידי מניעת הפרות של קשרים עצביים במוח.
  • פעילות נוגדת חמצון היא הגנה מפני ההשפעות השליליות על הגוף של רדיקלים חופשיים. הזדקנות וחמצון של רקמות מאטים, הסיכונים לפתח סרטן מופחתים.
  • במדינות מסוימות, הקסווה משמש לטיפול במחלות דלקתיות של הערמונית, מעיים, כיס המרה.

נכסים מסוכנים

אם נעשה שימוש לא תקין, הקסווה עלולה לגרום נזק רציני לגוף. גידולי שורש גלם מכילים ציאנידים, אשר, תוך הפרת שלמות המוצר, מגיבים עם אנזימים ו decay חומצה hydrocyanic ו אצטון. רק 400 גרם של מוצר גלם מכיל מנה של חומצה, אשר יהיה קטלני לבני אדם.

אם אתה משתמש cassava מעובד היטב במשך זמן רב, גליקוזידים cyanogenic יצטברו בגוף, גרימת הרעלת, אשר יכול להתבטא כמו אטקסיה (הפרעות בתנועה שרירים), אמבליופיה (בעיות ראייה). לילדים יש שיתוק חסימתי. הסימנים הראשונים של שכרות הם הקאות, שלשולים, קצב הלב והפרעות נשימה, וכאבי ראש.

Cassava יש התוויות נגד שימוש, אלה כוללים רגישות אישית, רגישות לאלרגיות, מחלת כבד וכבד. עבור כל סימפטומים מדאיגים, cassava יש לכלול את הדיאטה.

עובדה מעניינת! עם ההידרדרות של המצב הכלכלי-חברתי בקונגו, זמן העיבוד של הקסווה במהלך הייצור הופחת, מה שהוביל להידרדרות בבריאות האוכלוסייה המקומית. התנאי עורר על ידי הרעלת ציאניד, המכונה "קונצו" ו יוחס לצורות של מיאלופתיה עם התקפות קשות של שיתוק.

תכונות שימוש

כיצד להשתמש במוצר? כדי שורש ירקות להיות בטוח לא מזיק, הם צריכים להתכונן. ראשית, להסיר את קליפה, שכן הוא מכיל חומרים רעילים. לאחר מכן, לחתוך את פקעות לקוביות לטבול במים קרים, כדי למנוע browning (עמילן, להגיב עם חמצן, שינויים בצבע). אז מומלץ לרתיחה את הקסווה, ולאחר מכן את הנושא לעיבוד בסיסי, למשל, מטגנים בלחם או בחמאה, אופים בתנור. מוצר כזה יהיה צלחת צדדית לבבית ומזין. קסבה מבושל לחלוטין ניתן להוסיף לסלט במקום תפוחי אדמה. נסה לרסק. והוסיף סוכר הדובדבן, אתה מקבל קינוח טוב.

ישנן אפשרויות אחרות:

  1. קסאווה עוזב. הם דומים תרד, אבל צריך גם להיות מעובד. בדרך כלל הם שקועים במים רותחים, ואז טבל במים קרים. כאשר הירוק מבושל לחלוטין (כהה ורך), מומלץ לשלוח אותו למקרר במשך כמה שעות. אז אתה יכול להוסיף עלים לכל צלחת, להחליף אותם עם כרוב או תרד.
  2. קמח מגידולי שורש, שנקרא טפיוקה. לעתים קרובות היא מוחלפת בעמילן בהכנת רטבים עבים, דגנים, פודינגים ומנות אחרות. טפיוקה היא גם חלופה לקמח החיטה הרגיל, והיא עושה לחם טוב, לחם או לחם. אגב, מוצרים כאלה לא יגרום לתגובות לא רצויות במקרה של אלרגיה לדגנים.
  3. על מכירה אתה יכול למצוא חרוזי טפיוקה, דומה חרוזים או פנינים. הם מבושלים ולהחליף muesli או דייסה, אם מוסיפים פירות וגרגרים. אתה יכול לערבב אותם עם אבקת סוכר או דבש לעשות קינוחים. לא כל כך מזמן, הביצים החלו לצייר ולהוסיף משקאות.

עצה! Cassava כמו צלחת בצד הולך טוב עם דגים, ירקות ובשר.

אם אתה מעיז לנסות קאסאווה, אתה יכול לבשל אותו כראוי, להשיג הטבות ולמנוע תוצאות בלתי רצויות.

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com