טיפים לנשים

איך לבשל פופקורן אמיתי בבית?

Pin
Send
Share
Send
Send


אנשים רבים מקשרים פופקורן, או פופקורן, אך ורק עם בתי קולנוע. זה כל כך נחמד לקרוס סרט טוב. עם זאת, בבית אתה יכול בבקשה את עצמך ואת יקיריהם עם מאכל כזה. פופקורן ניתן למצוא סוגים שונים - מלוח, גביני, קרמל. האחרון הוא הפופולרי ביותר. איך להכין פופקורן מתוק בבית? די קל! בנוסף, צלחת זו היא הרבה יותר זול מאשר הרכישה.

פופקורן טעים במחבת: מה נדרש?

איך להכין פופקורן מתוק במחבת? ראשית עליך להכין את המרכיבים הבאים:

  • רבע כוס פופקורן,
  • כוס סוכר
  • שלוש כפות של שמן צמחי,
  • כמה כפות מים
  • כמה טיפות של מיץ לימון,
  • חצי כפית סודה.

מרכיבים אלה מאפשרים לך לעשות פופקורן קרמל על זה.

תירס בישול

איך להכין פופקורן מתוק? כדי להתחיל, להכין את התירס עצמו. צריך לבחור את הכלים הנכונים. מחבת גדולה עם קירות עבים וגבוהים. כמו כן יש צורך להרים לה מכסה כבד. אור יכול להקפיץ מן המכות של גרעיני תירס מתפוצצים. ניתן גם להשתמש בסיר עם תחתית עבה.

יוצקים את כל החלק של השמן לתוך המחבת, חום מעט מעל חום בינוני. לנער את הדגן ומיד לכסות עם מכסה. עוד מעט יתחילו הגרגרים להיפתח, ואופנים אופייניים יישמעו. בשלב זה, המחבת עם המכסה מזועזעת מעט כך התירס מתחמם באופן שווה, כלומר, כל אחד נפתח. כאשר מרווח בין claps יהיה יותר מעשרים שניות, אתה יכול לכבות את התירס. משאירים אותו מתחת למכסה, מתחילים לבשל קרמל.

איך לבשל קרמל?

איך להכין פופקורן מתוק? הוסף את זה קרמל! על פי המתכון הבסיסי אתה יכול לבשל גם מלוח מוצר מתוק. עבור ממתקים אתה צריך להוסיף קרמל. הכנת זה גם קל.

יוצקים מים, כל הסוכר ומיץ הלימון לסיר קטן. הם שמו את הכל על גז איטי ורק לצפות במחבת. אתה לא צריך לערבב את הקרמל, אתה יכול רק לפעמים לסובב את המחבת, מעט מרימה את הצדדים כך שכל הסוכר מכוסה במים.

עכשיו יש צורך לפעול מהר ככל האפשר. קרמל סיים יש צבע נעים ריח אופייני. לפתוח במהירות את המכסה של המחבת עם פופקורן, לשפוך סודה לתוך הקרמל, בסופו של דבר תקבל קצף מן המרכיב המתוק, הוא שפך לתוך התירס. מערבבים את השעועית ביסודיות, כך שכולם להשרות את המרכיב המתוק.

ואז את הדגן הוא הניח על גיליון אפייה, רצוי בשכבה אחת. מקררים אותו במשך עשר דקות.

פופקורן מתוק על חול סוכר: מרכיבים

אתה יכול לבשל פופקורן מיד, מבלי להפריד את תהליך הבישול תירס קרמל. לשם כך:

  • תירס,
  • ארבע כפות סוכר לכל מאה גרם של דגנים,
  • שמן צמחי.

בעיקרון, אלה הם כל החומרים הדרושים. לאחר מכן, לשקול איך להכין פופקורן מתוק בבית. מתכון זה הוא די תקציב, ואין צורך לבזבז זמן על בישול קרמל. דגנים מוכנים הם מתוקים ושמנים, בשל שמן צמחי. המתוק יכול להיות מותאם לטעם, למשל, על ידי הוספת סוכר יותר או הפחתת כמות.

בישול צלחת מתוקה

כדי להתחיל את הבחירה שלהם על המחבת עם מכסה זכוכית. זה יאפשר לך לעקוב אחר תהליך הבישול, כך הגרגרים לא נשרפו, אבל נפתח.

בתחתית צלחת לשפוך שמן צמחי, ריח. זה צריך לכסות את כל התחתונה. יוצקים את הדגן ומניחים את המחבת על אש חזקה. עדיף לשפוך את התבואה במנות כך שהם ערוכים בשורה אחת. אז יהיו פחות שרף וסגור דגנים.

גרגרי תירס זרועים סוכר מעליהם. מפזרים בעדינות כדי לקבל את המרכיב המתוק לכל התירס. לאחר מכן לכסות את כל המכסה ולחכות. אחרי כמה דקות, גרגרים יתחילו להתפתח, מחיאות כפיים יישמעו. עכשיו אתה צריך ללחוץ את המחבת, ולעתים קרובות למדי. אז הדגן יהיה מעורבב עם סוכר וחמאה, הם לא לשרוף. כאשר מרווח בין claps יהיה שלוש שניות, אתה יכול לירות את אצווה, לשים אותו בתוך צלחת יבשה, ולתת לו להתקרר. אתה יכול לשים אצווה חדשה של דגנים. זהו מתכון פשוט זה מראה איך להכין פופקורן מתוק מתוך כמות מינימלית של מרכיבים.

מי לא יודע על מעדן כזה כמו פופקורן? כנראה, אין אנשים כאלה. זה נרכש לעתים קרובות באולם הקולנוע ליהנות הסרט תוך כדי צפייה. עם זאת, כדי להכין כזה עדינות על ידי עצמך היא פשוטה וזולה למדי. אתה צריך לרכוש גרגרים מיוחדים עבור פופקורן, הם יכולים להימצא ברשתות גדולות או להזמין באינטרנט. אז אתה צריך לנסות לעשות פופקורן מתוק עם סוכר ושמן צמחי. זה די פשוט. איך להכין פופקורן מתוק, אשר אינו נחות הרכישה? אתה צריך להשקיע קצת יותר זמן ולעשות מילוי מיוחד של קרמל. זה לא רק טעים, אלא גם מאכל ארומטי.

איך לבשל אותו בבית?

בסך הכל יש שתי שיטות עיקריות שבאמצעותן ניתן לבשל את פופקורן האמיתי ביותר בבית, בעוד מתברר הרבה יותר טעים, בנעימות, הרבה יותר זול ובריא. כדי להתמודד עם צלחת זו קל: אתה יכול להשתמש במיקרוגל, ואם אין אף אחד, תנור רגיל עם מחבת יעשה.

כפי שאומר בפועל, השיטה השנייה היא אפילו פשוטה ויעילה יותר, שכן זה הרבה יותר קל לוודא כי תירס לא לשרוף במחבת. ישנם מספר רב של מתכונים עבור טעמים שונים, אבל המהות של השיטה עדיין נשאר אותו הדבר.

כדי להפוך פופקורן שונים, אתה יכול להשתמש תוספים שונים. הדבר הפשוט ביותר הוא מלח או סוכר הדובדבן, אבל במיוחד סקרן, הדרים או שוקולד יכול להיות מעניין אוהבי מתוחכמים.

בישול במיקרוגל

אין דבר מסובך בתהליך עצמו: תזדקק למכל פלסטיק שניתן לכסות במכסה, בכמה גרעיני תירס ושמן צמחי. שים את הגרגרים על החלק התחתון של המיכל, הם צריכים להיות קצת, אתה צריך להניח אותם החוצה, כך שהם יוצרים שכבה אחת.

אנחנו יוצקים את הגרגירים עם כמות קטנה של שמן, מכסים את המכסה עם מכסה, לנער היטב, כך הגרגרים מכוסים בסרט דק של שמן. אנחנו שולחים את המיכל, מכוסה במכסה, במיקרוגל, מופעלים במלוא יכולתם.

זמן בישול - רק כמה דקות. ראשית, תשמעו פופ אחד אינטנסיבי, ואז יותר pops, וברגע שהם מתחילים לשכב, תצטרך לבדוק את פופקורן, אולי זה יהיה מוכן.

הכנת פופקורן על הכיריים

האפשרות השנייה היא לבשל פופקורן על התנור, בדרך כלל באמצעות סיר או מחבת עבור זה. אנחנו מדליקים את הגז, מניחים עליו מחבת ושופכים לתוכו קצת שמן חמניות, שופכים גרגרי תירס.

מכסים את המחבת בחוזקה עם המכסה ומחכים עד שהיא מתחילה לייצר צלילים אופייניים, בשלב זה עדיף להחזיק אותו ביד שלך בשום מקרה לא פתוח, אחרת אתה יכול לשרוף עם פופקורן חם. לאחר 2-3 דקות, כאשר מחיאות כפיים, אתה יכול לפתוח את המחבת ושופכים את התפוח התפוצץ לתוך הקערה.

יתר על כן - אפילו יותר מעניין, אתה יכול להוסיף מנה האהוב על צלחת. מבוגרים, לרוב, טעם פופקורן מלוח, אז ברגע שאתה מוציא את זה מהמחבת, מפזרים אותו עם מלח עד שהוא קר. ילדים, ללא ספק, ייהנו פופקורן מתוק יותר, אפשר לפזר אותו אבקת סוכר במיוחד בשביל זה. אגב, לכל מדינה יש העדפות משלה לגבי הטעם של פופקורן מן המוכן.

לדוגמה, בצרפת, הם אוהבים להוסיף רוזמרין ומלח ים אליו, אבל הגרמנים לא יכולים לדמיין מעדן כזה ללא חתיכות של בשר חזיר. הבריטים מעדיפים את השילוב של פלפל שחור ואגוז מוסקט.

מה עוד יכול למלא פופקורן?

האם אתה אוהב פופקורן קרמל? שום דבר מסובך! טרום להמיס כמות קטנה של חמאה במחבת נפרדת או בתוך סקופ. כאשר ניחוח קל מתחיל לנבוע ממנו, להוסיף קצת סוכר בו, לחכות שזה להמיס, באותו זמן, ומערבבים אותו כל הזמן.

רק כמה דקות, תערובת שלך יהפוך קרמל, אז זה צריך להיות שפכו את הדגן לאחר שהם מתפוצצים במחבת.

יכול להתבצע עם טעם של הדר, לימון או תפוז. כדי לעשות זאת, להסיר את הקליפה של הדר, יבש אותו, ואז לטחון אותו יחד עם סוכר במטחנת קפה. מתברר לא רק טעם מעניין ארומה, אלא גם צבע צהוב נעים, מה שהופך את התוצאה גם יצירתי מאוד.

איך פופקורן הגיע לקולנוע

כולם יודעים מה זה פופקורן. זהו סוג מיוחד של תירס כי מתפוצץ כאשר מחומם. נכס זה התגלה לפני כשלושת אלפים שנה על ידי אינדיאנים. הם השתמשו תירס כמו קמיעות וקישוטים, וגם נשא אותם איתם לציד, שכן פופקורן הוא קל מאוד עשיר למדי. כמובן, אז זה לעולם לא יקרה להם להוסיף שום תבלינים אליו. אופנה מסוימת לפופקורן החלה באמריקה בתחילת המאה הקודמת, ובמהלך השפל הגדול של שנות השלושים חדרה לאולמות הקולנוע ונשארה שם עד עצם היום הזה. ברוסיה, הוא היה הרבה יותר מאוחר - רק בשנות ה -90.

זה מוזר כי רוב בתי הקולנוע רוב הרווח הוא ממכירת פופקורן, ולא כרטיסים. בנוסף, המעדן גורם תחושה חזקה של צמא. בפעם הראשונה, כשהפופקורן עדיין לא הפך לתכונה בלתי נמנעת של הקולנוע, הוא נמכר ברחוב בעגלות ניידות קטנות. עכשיו בכל קולנוע יש לפחות מכשיר אחד להכנת פופקורן, מלח, סוכר, קרמל, וכו 'ניתן להוסיף לעדינות סיים ללא בעיות.

הדרך הקלה ביותר לבשל פופקורן

מבשלים כמעט לא הכרחי. עובדה היא שבמחצית השנייה של המאה הקודמת החלו להחליף את בתי הקולנוע בטלוויזיות שכמעט כולם בבית היו. לכן, יזמים תושייה חשב ועלה עם דרך למכור פופקורן לבישול בבית. החנויות החלו למכור שקיות של דגנים, אשר היו, על פי ההוראות, רק לשים בתנור. עם המצאת מיקרוגל, פופקורן בשקיות החלו להיעשות בשבילה. לכן, הדרך הקלה ביותר לבשל פופקורן בבית היא לקנות כזה החבילה, לשים אותו במיקרוגל במשך 5 דקות וליהנות בסרט. כמובן, זה לא מעניין כמו בישול בעצמך, אבל עבור עצלן, השיטה היא מושלמת.

בקצרה על דרכים אחרות

פופקורן בבית יכול להיות מבושל במספר דרכים. ראשית, אתה יכול להשתמש במיקרוגל שוב, אבל בעצמך, בלי לקנות פופקורן בחבילה (מוצר מוגמר למחצה). הדרך השנייה היא לבשל פופקורן על התנור באמצעות מחבת או סיר. כמובן, לכל שיטה יש ניואנסים משלה והזמנות, אשר צריך להיות תשומת לב מיוחדת.

מבחר תירס

לפני בישול פופקורן בבית, אתה צריך לבחור את מגוון הנכון של תירס. כמובן, בתיאוריה אתה יכול להשתמש תירס רגיל, אבל בפועל התוצאה תהיה הרבה יותר גרוע. ראשית, יש עוד יותר גרגרי unexploded מאשר אלה שבורים. שנית, אותם דגנים מעטים שהתפוצצו עשויים להיות רחוקים מאוויר כזה, כמו מזנים מיוחדים של תירס. לכן, יש צורך לעשות את הבחירה הנכונה בחנות.

הזנים המוצלחים ביותר הם Vulkan, Lopay-Lopay, Zeya ו פינג פונג. הם נבדלים מזנים אחרים על ידי קיר דק אך עמיד, אשר משפיע באופן משמעותי על איכות הפופקורן מבושל. לפני הקנייה, אתה צריך לא רק כדי לראות את מגוון, אלא גם לבדוק את הרכב - לא צריך להיות שום דבר מלבד גרעיני תירס. לאחר שנעשה את הבחירה הנכונה, אתה לא תהיה מאוכזב במוצר מוכן ולא לבזבז את זמנך לשווא.

פעולות הכנה

לבחור את מגוון הנכון ורוצים ללמוד מתכון פופקורן בבית? אבל זה לא המקרה שבו אתה צריך למהר. ישנם כמה טריקים קטנים שיכולים להשפיע לטובה על איכות המעדן מבושל. חשוב לזכור כי התירס לא צריך להיות שטף. אם אתה מודאג סטריליות, אז אל תדאג - עיבוד בטמפרטורה גבוהה יעשה את העבודה שלו. לפני בישול, עדיף להסיר את התבואה במקפיא במשך כמה שעות. הניגוד של הטמפרטורות יעשה פופקורן אווירי.

בעוד הגרגרים קופאים, חשוב על הכלים. אתה יכול לבשל פופקורן בבית במחבת או בסיר אם אתה רוצה להשתמש בתנור. עבור מיקרוגל, אתה יכול להשתמש בכלי פלסטיק. בשני המקרים, אתה צריך לחשוב על העטיפה. עבור מחבתות וסירים, כבד יש צורך, שכן פיצוצים פופקורן הם די אינטנסיבי, ולא כל מכסה יכול להתמודד עם זה. עבור מיקרוגל, אתה יכול להרים מכולה עם מכסה אשר סוגר אותו בחוזקה, אולי באמצעות סוג כלשהו של הידוק.

פופקורן מתוק בבית

פופקורן מתוק הוא אחד האהוב ביותר נבחר לעתים קרובות. שקול את השיטה הראשונה של בישול על הדוגמה של איך להכין פופקורן מתוק בבית. סיר או מחבת עם קירות גבוהים, וכפי שכבר צוין, יש צורך במכסה כבד. ניתן לחמם מראש את הכלים הנבחרים על התנור ולהסיר מהחום. עכשיו שופכים גרגרים קפואים לתוך המחבת. עדיף לפרוס לא יותר מ 1-2 שכבות, שכן העלייה תהיה ניכרת למדי. המים גרגר 1-2 כפות. l שמן צמחי, בזהירות, אבל במהירות לערבב עם מרית, ולוודא כי כל דגנים מכוסה בסרט שמן.

ואז לסגור את הכלים עם מכסה הדוק, לנער היטב כמה פעמים ולשים על התנור. כאשר הפיצוצים מתחילים, לא צריך לפתוח את המכסה. אתה יכול לשלוט על התהליך על ידי האוזן. הכוונה תהיה עלייה בזמן בין פיצוצים ל 3-4 שניות. ברגע שהרגע הזה הגיע, יש צורך ללחוץ שוב את המחבת, לתת לה עוד כמה שניות לשבת על הכיריים, ואז לשים אותה בצד. נסו להסיר את המכסה בזהירות רבה, מבלי לשים את הידיים והפנים תחת זרם של אדים חמים. יוצקים את הפופקורן מוכן לתוך קערה גדולה ומוסיפים אבקת סוכר או מלח. אפשר עוד כמה דקות להתקרר. עכשיו המעדן מוכן!

בישול פופקורן במיקרוגל

אם האפשרות עם תנור מסיבה כלשהי לא מתאים לך, אתה יכול להשתמש במיקרוגל. בשיטה זו, מתכון פופקורן בבית הופך אפילו יותר קל. החיסרון היחיד יכול להיקרא קלוריה גדולה לעומת פופקורן מבושל על התנור. העובדה היא כי בעת בישול במיקרוגל, לא תהיה הזדמנות לנער את הכלים עם פופקורן, ולכן יש צורך להוסיף עוד שמן. שאר הפעולה דומה לשיטה הראשונה.

בחר מנה מתאימה, יוצקים גרגרים שם, יוצקים אותם בשמן ומערבבים היטב. קבענו את העוצמה של המיקרוגל ב 600-700 וואט ולשלוח פופקורן שם, לאחר שסגר בעבר את המכסה. ההתפוצצויות יתחילו כמעט מיד. אנחנו שוב לשלוט על התהליך על ידי האוזן, מחכה הדגן להתפוצץ על אחד 3-4 שניות. בזהירות להוציא את פופקורן, בזהירות רבה יותר לפתוח את המכסה. בחר תוסף. אגב, בנוסף מלח וסוכר, משמשים גם תבלינים שונים, למשל, פלפל שחור או מוסקט. כמובן, פופקורן עם מילוי כזה יהיה מתוכנן עבור אוהדים, אבל לפעמים אתה יכול להתנסות עם שילובים שונים. מוסיפים את התבלינים הרצויים, מערבבים, עכשיו אתה יכול להדליק את הסרט.

פופקורן בתנור איטי

עבור בעלי מאושר של multicookers, יש דרך אחרת. עדיין קל יותר. זה מספיק כדי לשפוך שמן על החלק התחתון של multicooker, לשים את גרגרי פופקורן בשכבה אחת ובחר את מצב "מרק". הרבה זמן בישול לא לוקח, שוב, אתה יכול לקבוע את מידת הנכונות על ידי האוזן. לפיכך, פופקורן בבית הוא די פשוט.

פופקורן כרמל

למי שלא רוצה לדבוק בתבלינים מסורתיים, יש גם הרבה מתכונים אחרים, למשל, פופקורן עם שוקולד, פתיתי קוקוס, פפריקה. ביניהם, פופקורן עם קרמל הוא מאוד פופולרי. בבית זה גם די פשוט לבשל. כדי לעשות זאת (באותו זמן כמו בישול פופקורן עצמו), יש צורך לפזר את הסוכר בחמאה מומסת. כאשר הנוזל המתקבל מקבל גוון זהוב, הפופקורן מוכן, במהירות לשפוך אותו לתוך הקרמל ומערבבים היטב. זה כל המתכון. עבור חובבי שוקולד, אתה יכול להוסיף קצת קקאו כדי קרמל כדי לקבל טעם חדש, נעים וגוון.

זה די פשוט. עכשיו אתה יודע לא רק איך לבשל פופקורן בבית, אבל גם קצת מההיסטוריה של המעדן הזה, כמו גם ניואנסים מעניינים אחרים. Смотреть фильмы дома гораздо интереснее, но еще интереснее будет собраться заранее и вместе заняться приготовлением отличной закуски для любого кино!

מה זה?

Что такое попкорн, или воздушная кукуруза, сегодня знает каждый. Название происходит от английских слов corn — «кукуруза», pop — «с треском лопаться». Честь открытия этого блюда принадлежит индейцам, которые первыми открыли тот факт, что зерно маиса, попав в костер, взрывается, превращаясь во вкусные воздушные белые цветочки.

Существуют самые разные виды попкорна:

איזו כיתה נדרשת?

אז, איך לעשות פופקורן בבית? לפני שתמשיך ישירות הייצור, אתה צריך לרכוש את הזכות סוג של תירס.

עבור פופקורן, גרגרים של מגוון נפרד, מה שנקרא התפוצצות, משמשים. זה שונה מ cobs רגילים ב דקים, באותו זמן נדן עמיד, עשיר חלבונים ושומנים.

קיר מוצק מבטיח כי התבואה לא נסדק מיד, אבל בהתחלה זה מתחמם היטב נפתח יפה, הגדלת נפח. במגוון זה, עד 99% של דגנים נחשפים במהלך הבישול!

ישנם סוגים כאלה של תירס עבור פופקורן:

  1. הר געש
  2. Pop-pop.
  3. Zeya - מגוון הוא גם מעניין עבור צבע בורדו שלה.
  4. פינג פונג.

לעתים קרובות תוהים אם אפשר לעשות פופקורן מתירס רגיל. כן, תיאורטית זה אפשרי. אבל בפועל, זה לא שווה את זה. דגני תירס יכולים פשוט לשרוף - זה בדרך כלל המקרה עם עקרות בית חסרות ניסיון, וזה טוב אם הם לא שורפים אף אחד.

וגם אם הניסוי יצליח, זנים תירס רגיל יתפוצץ הרבה פחות גרגרים, ואלה עדיין פתוח, יהיה שונה מאוד מן הפופקורן הרגיל שלך במראה וגודל.

אז רכישת חומרי גלם מיוחדים יחסוך הרבה זמן, עצבים לחסוך לך מבזבז מוצרים.

תירס מספוא פופקורן הוא בהחלט לא מתאים, אבל זה שווה להתנסות עם צמח בר. זה ייראה כמו עותק מופחת של צמח רגיל - קוביט בערך מן כף היד, לא רק צהוב, אלא גם שחור, לבן או אפילו רב צבעוני.

הדרכה

באופן מסורתי, פופקורן מבושל במחבת חמה או בסיר עם הרבה חמאה. במקומות ציבוריים, מעדן זה נעשה במכונית עם חימום אוויר (פופר), אשר מקטין את הסיכון של מנות לשרוף מעט למינימום. אבל אין טעם לקנות ציוד כזה בבית, עדיף להשתמש בסיר או מחבת עם צדדים גבוהים. זה אפילו טוב יותר מהמחבת - קל יותר לשמן עם שמן.

מיקרוגל בישול

היתרון של שיטה זו היא כי עדינות בקלות ובושל במהירות בכל מיקרוגל, מובטחת לא לשרוף או לשרוף אותך. אבל באותו זמן זה ייצא הרבה יותר קלוריות מאשר על התנור: את התבואה יהיה צורך לשפוך עם שמן מאוד בשפע, כי לא תהיה הזדמנות לטלטל או לערבב אותם במהלך תהליך הבישול.

טכנולוגיית הבישול היא:

  1. קח כמה קלחי תירס. הם אפילו לא צריך להיות שטף: בכל זאת, במהלך תהליך בישול בטמפרטורות גבוהות הכל מעוקר.
  2. בחר גרגרים מן cob. בחר אותם בקפידה: הם חייבים להיות שלמים.
  3. קח את המיכל, מתאים לבישול במיקרוגל. יוצקים שם שמן בשיעור של 1 כף לכל 1 ליטר קיבולת.

אפילו קל יותר לבשל פופקורן, נמכר בשקיות מיוחדות עבור המיקרוגל. כדי לעשות זאת, פשוט לשים את החבילה במיקרוגל כראוי ולחץ על "התחל".

צפה בסרטון כיצד להכין פופקורן במיקרוגל:

על המחבת

  1. קח מחבת עם תחתית עבה וצדדים גבוהים, ברזל יצוק.
  2. יוצקים לתוך השמן שלה - כ 3 כפות קינוח של 1.5 ליטר.
  3. יוצקים את הגרגרים המשופצים והשטופים לתוך השמן המחומם ומיד מכסים במכסה. לפני זה, אתה יכול להחזיק את הגרגירים במשך כמה שעות במקפיא: זה יבטיח ירידה חדה הטמפרטורה ואת פיצוץ חזק ברק במהירות של דגנים.
  4. עדיף להסיר את המחבת מהאש בזמן שאתה נרדם. אחרי זה יש צורך להטות אותו כמה פעמים מצד לצד, השמן בהחלט ליפול על כל הגרגרים.
  5. אתה יכול לפתוח את המחבת לאחר פיצוצים ואבות קופצים להפסיק לחלוטין. אחרת, אתה מסתכן מקבל מתפוצץ תירס עף על פני החדר. חוץ מזה, זה יכול לשרוף אותך.
  6. יוצקים פופקורן חם לתוך צלחת, מתבלים במלח או בסוכר. אתה יכול, עד הפחית לא התקרר, מפזרים אותו עם חמאה מגוררת.

תוספים ארומטיים

כל מתכון להכנת פופקורן כשלעצמו כבר מכיל עצות לשיפור הטעם של המעדן עם שמן ומלח או סוכר. אבל יש עוד טעם של מנה זו. אתה יכול להתנסות, להוסיף בכל עת מגוון רחב של תבלינים:

  • קינמון,
  • צ 'יפס קוקוס,
  • אבקת סוכר
  • מוסקט,
  • פפריקה ואפילו תבלינים מעורבים מהתיק.

כרמל

ילדים צריכים ליהנות פופקורן קרמל, אשר יכול גם להתבצע בבית:

  1. בעוד דגנים להתפתח, ממיסים את החמאה וממיסים את הסוכר granulated.
  2. השאירו את המיכל עם המסה המתוקה על האש, תוך כדי ערבוב רצוף, להביא את הצבע הזהוב.
  3. לאחר מכן, פשוט לשפוך את המסה לתוך פופקורן ומערבבים.

צפה בסרטון עם המתכון לפופקורן קרמל:

עם שוקולד

אתה יכול גם לשפר את המתכון על ידי הכנת קרמל עם שוקולד - כדי לעשות זאת, להמיס את אריח מתוק או להוסיף אבקת קקאו חמאה וסוכר.

עוד מתכון נהדר. ולא עם תוסף ארומטי, אבל עם גבינה אמיתית, מגורד דק בעדינות חמה. הגבינה תתמוסס ותיצור מחרוזות המשקות את הפה, שלא תשנה את טעמה גם לאחר ההתמצקות.

זה קצת יותר מסובך מאשר הקודם, אבל זה בהחלט לא אעזוב אותך או אורחים אדישים!

  1. קח סירופ תירס (50 מ"ל), חצי כוס סוכר, קצת סוכר שמנת, קמצוץ וניל, מלח ופלפל צ'ילי, כמו גם 2 ליטר. מים.
  2. החומרים צריכים להיות מעורבים מבושלים על אש נמוכה עד מעובה חלקית (כ 20 דקות).
  3. לאחר התערובת שהתקבלה לשפוך את פופקורן.

איך לבשל ירקות מבושלים?

אם כבר יש לך תירס מבושל, אבל פתאום רצה פופקורן, אז הדבר הטוב ביותר הוא לקנות אוזן חדשה. גרגרים מבושלים של פופקורן פשוט לא יעבוד: היא לא תתגלה כלל, משום שהקליפה הצפופה בתהליך הבישול כבר התרככה, ועמילן עם טיפת מים השתנה.

אגב, התהליך ההפוך הוא גם בלתי אפשרי: תירס, גדל במיוחד עבור פופקורן, לא ירתח עד מוכנות מלאה. יש הרבה סוגים מתאימים להכנת פופקורן, כמו גם מתכונים.

אז הניסוי וליהנות טעם של תוצרת בית תוצרת בית!

המצרכים

תירס עבור פופקורן - לפי הטעם

לקבלת פופקורן "קלאסי":

תירס עבור פופקורן - לפי הטעם

שמן צמחי - 1-2 st.l.

חמאה - אופציונלי

עבור פופקורן קרמל:

תירס עבור פופקורן - 100-150 גרם

שמן צמחי - 1-2 st.l.

סוכר - 1 כוס

חמאה - 75 גרם

עבור פופקורן חג המולד:

תירס עבור פופקורן - 200 גרם

שמן צמחי - 2 כפות.

שמן סליבצ'ון - 4 כפות.

קינמון הקרקע - 2 כפית.

מלח ים - 3 כפית (ללא שקופית)

סוכר - 4 כפות. (ללא שקף)

  • 375 קק"ל
  • 5 דקות

תהליך בישול

בחורף, זה במיוחד מפתה לבלות את הערב בבית, עטוף בשמיכה חמה, לצפות בסרטים האהובים עליך. ובכן, איזה סוג של סרטים להראות ללא פופקורן ?!

פשוט וקל להכין, פופקורן הוא אחד החטיפים הפופולריים ביותר האהובים בעולם. בנוסף, הוא מאוד תכליתי ומאפשר לך בבטחה להתנסות עם תבלינים ותבלינים, בכל פעם מקבל טעם בהיר חדש!

היום אני רוצה לחלוק איתכם ארבע אפשרויות בישול פופקורן טעים, פריך בבית. בואו לגוון את הלילה הסרט שלך! איזה סוג של פופקורן אתה מעדיף - מתוק או מלוח? קלאסי או דיאטה? קרמל או פופקורן חג המולד חריף? יש אפשרות לכל טעם!

נתחיל בגרסה הפשוטה ביותר של פופקורן - "דיאטה". זה רק צריך תירס מנות לבישול.

מחממים את המחבת, באופן אידיאלי עם ציפוי שאינו מקל, על חום בינוני. מוסיפים גרעיני תירס לפופקורן, מכסים במכסה וממשיכים לחימום במשך עוד כמה דקות עד שהאפופ האחרון קופץ, פופקורן צץ. עבור מיקרוגל, זה 2-4 דקות לכל היותר כוח.

עבור הניסויים הראשונים עם פופקורן בישול בתנור מיקרוגל, עדיף לבחור עובש זכוכית עם מכסה, כך שתוכל לצפות בתהליך ולהפסיק את החימום כאשר כל הדגנים נפתחו. בעתיד, תדע בדיוק את הפרופורציות ואת זמן הבישול כי הם אידיאליים עבור המיקרוגל שלך.

האפשרות, בכנות, היא לא המרשימה ביותר, אבל הכי קל ועדין עבור הדמות.

אפשרות "קלאסי" - פופקורן מלוח עם חמאה. זה ייקח: תירס, מלח וכמה שמן צמחי.

במחבת מחוממת, יוצקים 1 כף. שמן צמחי ומוסיפים תירס בכמות שכזו מכוסה תחתית בשכבה דקה. מכסים במכסה ומחכים שהמחיאות ישתתקו.

אתה יכול מעת לעת לנער את המחבת להתחמם בצורה שווה יותר.

מפזרים פופקורן מוכן עם כמה צביטים של מלח אדמה דק לערבב היטב.

פופקורן יכול גם להיות בתוספת כמות קטנה (35-50 גרם) של חמאה מומסת.

יש לנו פופקורן מלוח קלאסי גדול, מבושל בבית!

פופקורן "כרמל". האהוב עלי, להיות כנים. לאחר טעם פופקורן תוצרת בית עם קרמל אמיתי, אתה לא רוצה לחזור יותר פופקורן עם "טעם" של קרמל, כפי שנהוג לכתוב על החבילה.

קח את תירס פופקורן, שמן צמחי, חמאה, סוכר, קמצוץ של מלח וסודה.

מערבבים סוכר ומים. מביאים לרתיחה ומרתיחים עד שהסוכר מתמוסס. אם יש צורך, לנער את המחבת כך שהסוכר מתמוסס מהר יותר.

מוסיפים חמאה, קמצוץ מלח ו 0.25 כפית סודה.

מבשלים על אש נמוכה עוד כמה דקות, עד שהתערובת הופכת לגוון זהוב כהה.

הכינו את התירס בכל דרך נוחה, עם תוספת של כמות קטנה של שמן צמחי. מוסיפים את הקרמל לפופקורן ומערבבים במהירות.

בשלב זה, הפופקורן כבר יכול להיות מוגש, אבל כדי לעשות את זה פריך להפליא, יבש פופקורן בתנור או מיקרוגל במשך עוד כמה דקות.

פופקורן תוצרת בית מוכן!

פופקורן "חג המולד". חריג, מתוק ומלוח, מגוון מתובל של פופקורן מרשם ניגלה לוסון - לאניני טעם של שילובים מורכבים.

מערבבים ירקות וחמאה. מוסיפים את התבלינים, המלח והסוכר.

מביאים את התערובת לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה עד שהם מתעבים וקרמל. בדרך כלל על 8-15 דקות.

מבשלים את התירס. מוסיפים את תערובת התבלינים ומערבבים היטב.

פופקורן חג המולד מוכן!

בחר את האפשרות לטעם שלך ואת קראנץ עם הנאה!

כמו המתכון?
לשים 5 כוכבים
או לתת הערכה נוספת!

פופקורן במחבת

מתכון זה יוכל לבצע כל מארחת, אם ביד יש מחבת עם מכסה. זמן בישול - 10 דקות.

המצרכים:

  • דגני תירס - 3 כפות,
  • שמן צמחי - 2 כפות,
  • מלח - 1 כפית,
  • פלפל - 1/2 כפית

שיטת הכנה:

  1. מחממים את השמן במחבת ומכסים במכסה.
  2. כאשר פופקורן מוכן, לכבות את החום ולתת לו להתבשל.
  3. מפזרים מלח ופלפל ומערבבים היטב.

פופקורן מתוק

מתכון זה מתאים לכל יום הולדת, ורק להרים את הרוחות. זה קל להכין מכיל כמה מרכיבים.

זמן בישול - 15 דקות.

המצרכים:

  • חמאה - 2 כפות,
  • דגני תירס - 4 כפות,
  • סוכר סוכר - 4 כפות,
  • צבעי מאכל אדום - לפי הטעם.

שיטת הכנה:

  1. מערבבים חמאה מומסת וכמה טיפות של צבע.
  2. הוסף סוכר הדובדבן.
  3. ואז לשים את פופקורן בצלחת עמוקה.
  4. מוסיפים את התערובת לפופקורן ומערבבים.

מיקרוגל פופקורן

זוהי השיטה הקלה והמהירה ביותר של בישול, כאשר אין זמן, אבל אתה רוצה לאכול. פופקורן מוכן ללא החבילה וללא שמן, כך מתברר צלחת דיאטה.

זמן בישול - 10 דקות.

המצרכים:

  • 1/4 כפית גרעיני תירס,
  • תבלינים לפי הטעם שלך.

שיטת הכנה:

  1. מניחים את התירס בשורה בתנור מיקרוגל שטוח.
  2. מכסים את מיכל התירס עם מכסה ולשלוח אותו במיקרוגל במשך כ 2-3 דקות.
  3. ברגע הפופקורן מוכן, מגניב אותו ולהוסיף תבלינים לפי הטעם.

צפה בסרטון: איך מכינים פופקורן מושלם ב 3 דקות ?! (יולי 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com